「かごっま海鮮フェア」を開催

食の宝庫鹿児島応援フェア第4弾

東急REIホテル

2020年10月23日 11時00分

WEBサイトはこちら→　https://www.tokyuhotels.co.jp/kagoshima-r/restaurant/shangrila/plan/68775/index.html

鹿児島東急REIホテル（所在地：鹿児島市中央町5番地1　総支配人：白木敦義）では、2020年10月31日（土）から2020年12⽉20⽇（日）までの期間、1階レストラン「シャングリ・ラ」にて鹿児島の食材をふんだんに使用した「かごっま海鮮フェア」を開催します。

食の宝庫鹿児島の魅力を県民に再認識していただけるきっかけ作りと、県産食材を消費することで、地元鹿児島を応援する企画シリーズ第4弾「かごっま海鮮フェア」。鹿児島県でとれる豊富で新鮮な海の幸を、皆さまにおいしく味わっていただけるよう、数々のお料理をブッフェスタイルで提供します。

垂水産カンパチのカルパッチョやタカ海老のキッシュ、真鯛のポワレなど、県民に親しまれている魚介をふんだんに使って、シェフが丁寧に仕上げます。目でも香りでも楽しめるライブキッチンコーナーでは、サクサクの揚げたてを楽しめる「薩摩赤エビ旨味揚げ」が登場します。鹿児島の誇る豊富な食材と海鮮の旨味を思う存分ご堪能ください。

同店では感染拡大防止のため、スタッフはうがい・手洗い・手指消毒・検温・マスクの着用につとめ、店内換気の徹底や間隔を空けたお席のご用意と、使い捨てビニール手袋の配布などを行っておりますので、安心してお料理をお召し上がりいただけます。

＜かごっま海鮮フェア　概要＞
[場所]　鹿児島東急REIホテル　レストラン「シャングリ・ラ」
[期間]　2020年10月31日（土）～2020年12月20日（日）
[ランチ]　時間　11:30～14:00（L.O.13:30）
[ 料　金 ]　　お1人さま　1,819円（2,000円）
小学生　　　728円（800円）
幼　児　　　455円（500円）
3歳以下　　　　　無　料
※カッコ内の表示料金には消費税10％が含まれております。

メニュー例
・垂水産カンパチのカルパッチョ
・鹿児島産ブリの刺身
・枕崎産カツオのたたき
・鹿児島産キビナゴ竜田揚げ青のり風味
・タカ海老のキッシュいくらを添えて
・鹿児島産カサゴのフライ甘酢ソース
・錦江湾真鯛のポワレ冬野菜添え
・姫甘海老のフリット
・鹿児島産ニベフィーレの香草焼きバンブランソース
・薩摩赤エビ旨味揚げ
・鹿児島産さばの昆布巻き
・桜島小ミカンうどん薩摩家のさつま揚げ
・魚介のアヒージョバンケット添え
・烏賊姿焼きガーリックソース
・ブイヤベース風アイオリソース
・パーナ貝パン粉焼き
・シーフードパイ包み焼き
・花いか焼売
・カニ爪グラタン
・海鮮中華梅肉炒め
・小海老とホタテのパスタしぼりたてカボスとともに
・つぶ貝とキノコのタルトレットポロネギのクリームソース
・デザート各種
・季節のフルーツ　　など

【感染症拡大防止の取り組み】
鹿児島東急REIホテルでは、お客さまや従業員の安全を最優先に考え、新型コロナウィルス感染拡大防止に向けた取り組みを下記のとおり実施しております。
・入店時に検温を実施しております。（37.5°以上の方の入店をお断りしております）
・アルコール消毒液による手指の消毒をお願いします。
・ソーシャルディスタンスを保つテーブル運用ルールでご利用いただきます。
・ご飲食が始まるまではマスクをご着用ください。
・衛生面に配慮しながら窓を開けて換気を実施しております。
・全テーブルに飛沫感染防止スクリーンを設置しております。
・ホテルスタッフはマスクや手袋を着用したサービスを行っております。
・会計カウンターには飛沫防止スクリーンを設置しております。
・体調が優れない方はホテルスタッフにお申し出ください。

【レストラン「シャングリ・ラ」概要】

鹿児島の中心部を流れる「甲突川」沿いには「維新ふるさとの道」があり、春は桜の名称として親しまれています。
リバーサイドの眺めも美しい落ち着いた雰囲気のレストランです。
[場所] 鹿児島東急REIホテル　1階
[席数] 80席
[営業時間] 朝　食　　 6：30～10：00（L.O.9：30）
ランチ　 11：30～14：00（L.O.13：30）
ディナー　17：30～21：00（L.O.20：30）

【鹿児島東急REIホテル概要】