ホテル・アゴーラ リージェンシー堺　 Agora Gala Dinner 2015～アゴーラのシェフ達が奏でる晩餐会～ 開催 　ホテルコンセプトの“エレガント＆ノーブル”を体感

アゴーラ・ホテルアライアンスのホテル・アゴーラ リ－ジェンシー堺（総支配人：副島和昌　所在地：大阪府堺市堺区戎島町4丁45番の１ 客室数：241室）は、ホテルコンセプト“エレガント＆ノーブル”をテーマに2015年12月14日（月）に「 Agora Gala Dinner 2015 」～アゴーラのシェフ達が奏でる晩餐会～を開催いたします。

優雅で高貴な演出と時間を心ゆくまでご堪能いただける、一夜限りの特別な晩餐会、ガラディナーのメニューは、和洋中異なるジャンルの料理を一つのコースへと昇華させた驚きに満ちたものになりました。
  当ホテル総料理長 浦野敏一が真骨頂のフランス料理を自ら担当、日本料理の「なにわ」料理長 吉村秀樹、中国料理の「龍鳳」料理長 岡田浩の２人のスペシャリストとともに、卓越したセンスで１つの完成されたコース料理に仕上げます。
 ウエルカムドリンクは、スパークリングワイン・ワールド･チャンピオンシップ2015において最優秀賞を受賞したイタリア フェッラーリ社のスパークリングワインをご用意、クラシック音楽を聴きながら優雅にお楽しみいただけます。
 

ガラディナー　イメージ

 

Agora Gala Dinner 2015
~アゴーラのシェフ達が奏でる 晩餐会~
日時　2015年12月14日（月）18:30受付　19:00 時開場
会場　4階　ロイヤルホール
料金　25,000円（料理・飲み物・サービス料・消費税含む）

【メニュー】
和洋中コラボレーションオードブルの盛り合わせ                            
   炙り河豚 浅月巻　ポン酢ジュレ　[日本料理]
   キャノンボールくらげの雲丹のせ オニオンソース　[中国料理]
   柚子香るタラのリエットにキャビアを添えて　[西洋料理]                 
   蘇とこのわた　[日本料理]                                                                                                      
松葉蟹のクロケット 百合根とトリュフ添えコニャック香る濃厚な蟹みそソースで[西洋料理]
高麗人参とふかひれ入り滋補蒸しスープ　[中国料理]                            
カジキ鮪とからすみのガゼリッチェ・モリサーネ　ピスタチオの香り　[西洋料理]
九絵の磯蒸しをパイ包み焼きで　[西洋料理と日本料理]                   
ネーブルと生姜のソルベ　クミンの香り　[西洋料理]                            
国産黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ風　ブリオージュ　[西洋料理]  
和歌山加太の鯛を潮茶漬けで　[日本料理]
デザート                                                                       　
  つばめの巣入り杏仁豆腐スターアニスの香り　フランボワーズソース　[中国料理]
  抹茶羹　[日本料理]　　オペラ　[西洋料理]                         
       ＊食材の入荷状況等により予告なくメニューの一部を変更する場合がございます。
 

【お客様からのお問合せ・ご予約】

  ホテル･アゴーラ リージェンシー堺　営業イベント係　TEL：[phone] （10:00～18:00）

ホテル総料理長　浦野敏一

日本料理「なにわ」料理長　吉村秀樹

中国料理「龍鳳」料理長　岡田浩

 

ホテル・アゴーラ リージェンシー堺は、「Elegant & Noble たしなみごころを満たすアーバンホテル」のコンセプトのもと、歴史ある堺の街のランドマークホテルとして、地域の自慢となる施設を目指してまいります。

【取材に関するお問合せ】
ホテル・アゴーラ リージェンシー堺　PR担当　杉本・一色
E-Mail：[e-mail]
TEL：[phone] / FAX：[phone]

【ホテル・アゴーラ リージェンシー堺】
 所 在 地：  〒590-0985　大阪府堺市堺区戎島町4丁45番地の1

ホテル外観

TEL：[phone]

開 業 日：  2012年10月１日
建物概要：　階層／地上25階、地下１階　延床面積／42,965㎡
営業施設：　客室数／241室
            　 レストラン＆バー
        　  　　オールデイダイニング＆ラウンジ「ザ・ループ」
                  ベーカリー＆パティスリー「ファゴット」
                  イタリアンレストラン「ラ・プリマ」
                  メインバー「フォースル」
                  中国料理「龍鳳」
                  日本料理「なにわ」
                  鉄板焼「なにわ」
              レストラン　ザ・ループ アネックス(堺商工会議所1階)
              ヘルスクラブ／　アゴーラ・ヘルスクラブ堺
        　   会議・宴会施設／　17カ所(最大収容人数1,200名)
              店舗・ショッピングプラザ／　リージェンシープラザ  
        　   その他の施設／　チャペル、駐車場250台