ラフォーレ原宿『Last Chiffon（ラスト シフォン）』と『Cheese cheers Café』が期間限定でコラボスイーツの販売 スタート

～　【1日5皿限定】　Last Chiffon×CCC とろ～りチーズのマシュマロシフォン　～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営するチーズ料理専門店『Cheese Cheers Café（チーズチーズカフェ）』は、2018年10月1日（月）～31日（水）まで、ラフォーレ原宿　Last Chiffon（ラスト シフォン）のシフォンケーキとコラボしたスイーツの提供を開始いたします。

 

• ■Last ChiffonとCheese cheers Caféがコラボした゛チーズシフォン“

2016年夏にラフォーレ原宿にオープンしたシフォンケーキの専門店『Last Chiffon』のシフォンケーキを使い、『Cheese Cheers Café』が作った新作スイーツ「とろ～りチーズのマシュマロシフォン」。厳選素材を丁寧に焼き上げたシフォンケーキに、ハードチーズの王様ベラ・ロディ、モッツァレラチーズ、クリームチーズのチーズソースと、3種類チーズを合わせました。

シフォンケーキの断面に、マシュマロを飾り付け250℃のオープンで軽く焼き色がつくまでベイクした、ほんのり甘いふわふわのシフォンケーキとたっぷりチーズの味わいをお楽しみください。

 

【1日5皿限定】Last Chiffon×CCC
                 とろ～りチーズのマシュマロシフォン　890円（税抜）

 販売期間：10月1日（月）～31日（水）　営業時間内

 

 

• ■決してどこにもない魅惑のおいしさ。

Last Chiffonの「シフォントースト」焼きたてアツアツの、ふわふわスイーツ！

シフォンケーキ（トースト）の専門店。今までにない新しい味わいとスタイルを発信します。シフォンケーキのふわふわ食感、トーストのサクサク食感、フレンチトーストのようなしっとりした食感が一度に楽しめます。

  

 

ふわふわスイーツの素となるシフォン生地には国産の米油を使用しております。

1番人気のシフォントーストメープルシロップもカナダ産ピュアメープルシロップを使い、塩気の効いたバターを溶かし塗りトースターでカリッと焼き上げられ、熱々のシフォンケーキをご提供しております。

 


 

 

• Cheese Cheers Café　（チーズチーズカフェ）

 2016年9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた　チーズ専門店『Cheese Cheers Café』渋谷。

チーズ専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズのアレンジ料理がお召し上がりいただけます。

 

ラクレットチーズ

ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。

オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。

その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。


□ラクレットチーズのグリルプレート　　1,720円（税抜）～

 

 

• 約40センチの大型チーズで作るリゾット

 

毎晩20時になると始まるチーズリゾットタイム。20kgのハードチーズ、グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットはチーズ専門店ならではです。客席に囲まれながらチリーズリゾットを調理し、出来立てをお客様へご提供いたします。

 
□グラナパダーノのチーズリゾット　　1,590円（税抜）
 

 

当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、たっぷりとお召し上がりいただけます。

 

 

 
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店舗概要
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■店舗名  　　　　　　　　　 　　：　Cheese Cheers Cafe　渋谷（チーズチーズカフェ シブヤ）
■ジャンル　　　　　　　　  　　 ：　チーズ料理専門店
■URL　　　　　　　　　　   　　：　http://cccshibuya.main.jp/
■所在地　　　　　　　　　　   　：　東京都渋谷区宇田川町12-7　渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号　　　　　　　　　　　：　03-6416-4299
■営業時間　　　　　　　　　　　：　ディナー 月～日17:00～23:00（LO.22:00)
　　　　　　　　　　　　　　　　：　ランチ 　土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数 　　　　　　　　　　　 　 ：　60席
■定休日　　　　　　　　　　　　：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積　　　　　　　　　　　：　41坪

 
 

姉妹店
■店舗名              ：　Cheese Cheers Cafe　恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL            　  ：　https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地              ：　東京都渋谷区恵比寿西1－7－3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号       　 ：　03-6809-0522
■営業時間        　：　ディナー　月～日　    17:00～23:00（L.O.22：00）
　　　　　　　  　　　ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14:00）
 

関西発！近日OPEN予定
■店舗名               ：　Cheese Cheers Café三宮 （チーズチーズカフェ サンノミヤ）
■URL                  ：　https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28047171/
■所在地               ：　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号            ：　078-333-6473
■営業時間            ：　ディナー 月～日 　       17:00～22:30（LO.22:00）
　　　　　　　　　　　ランチ土・日・祝のみ　12:00～14:30（LO.14:00)

 
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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

 

＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名               ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地               ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号            ：　03-6277-8475
■代表者               ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容            ：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数               ：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 　計63店舗（2018年8月1日現在）
■設立                  ：　2008年9月
■URL                  ：　http://www.globridge.co.jp/

 

<プレスリリースの問い合わせ＞　　
　広報チーム　鈴木・倉田　TEL: [phone]（直通）　Mail: [e-mail]