【旧軽井沢ホテル】２月の毎週金曜日・土曜日限定ディナープラン「エグゼクエィブ・シェフ上野宗士＆エグゼクティブ・ソムリエ山本諭が奏でるトリュフの夕べ」販売開始

−最新ディナープランを2月の毎週金曜日・土曜日限定販売−

　アゴーラ・ホテルアライアンスの旧軽井沢ホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5 客室数：50室 総支配人：藤田 昌紀）は、2月の毎週金曜日・土曜日限定のディナープラン「上野宗士＆山本諭が奏でるトリュフの夕べ」の販売を開始いたしました。

同プランは2月の金曜日・土曜日の夜に、コンテポラリー・フレンチレストラン「Le Signe」(ル・シーニュ)でゆったりと食事とワインを楽しめるディナープランです。当館のエグゼクティブ・シェフ上野によるトリュフを堪能できるディナーと、エグゼクティブ・ソムリエ山本によるワインセレクションを一緒に楽しんでいただけます。また宿泊プランもご用意いたします。

◇2月の毎週金曜日・土曜日限定◇
「上野宗士＆山本諭が奏でるトリュフの夕べ」
【期間】2016年2月5日、6日、12日、13日、19日、20日、26日、27日
【料金】エグゼクティブ・シェフ上野によるディナー
　　　　18,000円(１名様、税・サービス料込)
　　　　エグゼクティブ・ソムリエ山本によるワインセレクション
　　　　15,000円(１名様、税・サービス料込)

◇2月の毎週金曜日・土曜日限定◇
宿泊プラン
【期間】2016年2月5日、6日、12日、13日、19日、20日、26日、27日
【料金】33,000円（１室2名利用時、１泊１名料金、税・サービス料込）
【内容】夕食：エグゼクティブ・シェフ上野によるディナー
　　　　※エグゼクティブ・ソムリエ山本によるワインセレクション(＋15,000円)
　　　　朝食：フランスの小さな村のマルシェを彷彿させる、種類豊富なブレック
　　　　　　　ファスト又はインルームブレックファスト

◇エグゼクティブ・シェフ　上野 宗士（うえの そうし）◇

 

【略歴】
1977年熊本生まれ。国内のレストラン、ホテルを経て、2002年より渡欧。フレンチの本場パリで修行を積み、５つ星のホテル・ド・クリヨンでは、若き天才、ジャン・フランソワ・ピエージュの師事する。2007年に帰国し、「ベージュ アラン・デュカス東京」の副総料理長、2012年には「ル・コントワール・ブノワ大阪」の総料理長としてその腕を振るう。“食材の本質を見抜いて、最適な料理をすること”という教えを大切にしている。







◇エグゼクティブ・ソムリエ　山本 諭（やまもと さとし）◇
 

【略歴】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1965年長野県生まれ。ホテル西洋銀座、レストラン・ミクニ・マルノウチの支配人兼シェフソムリエに就任。ミクニグループ全体を統括するエグゼクティブ・シェフソムリエとしても活躍する一方、キュヴェ・ルイーズ・ポメリー ソムリエコンクールで優勝するなど、数々のコンクールでの入賞経験を持つ。2000年の沖縄サミットでは晩餐会のソムリエスタッフを務め、2012年からはザ・ウィンザーホテル洞爺湖リゾート＆スパのエグゼクティブ・シェフソムリエに就任。ソムリエ界の重鎮、田崎眞也氏を師と仰ぐ。

◇旧軽井沢ホテル 概要◇
名称 : 旧軽井沢ホテル
所在地 : 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5
客室数 : 50室
総支配人 : 藤田昌紀
運営会社名称 : 株式会社アゴーラ・ホテルマネジメント野尻湖
建物概要 : 階層／地上3階、地下1階　 延床面積／3325.89㎡
営業施設 : 客室数／50室　
　　　　　レストラン＆バー／コンテンポラリー・フレンチレストラン〈Le Signe〉
　　　　  会議・宴会施設／4ヵ所（最大収容人数80名） その他の施設／駐車場 50台
URL : http://kyukaruizawahotel.com

◇  アゴーラ・ホテルアライアンス◇
総ホテル数  :  13施設 
総客室数  :  968室
運営ホテル  :　
ホテル・アゴーラ リージェンシー堺　  (大阪府堺市 客室数:241室)　　
ホテル・アゴーラ大阪守口　　　　  (大阪府守口市  客室数:175室)
アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ   　 (福岡県福岡市 客室数: 48室)
アゴーラ・プレイス浅草                 （東京都台東区 客室数:145室）
 野尻湖ホテル エルボスコ    （長野県上水内郡信濃町 客室数: 50室）
 古湯温泉ONCRI/おんくり         　   （佐賀県佐賀市 客室数: 38室）
 伊豆今井浜温泉 今井荘          （静岡県賀茂郡河津町 客室数: 45室）
 伊豆長岡温泉 南山荘                （静岡県伊豆の国市 客室数: 33室）
 上諏訪温泉 油屋旅館                       （長野県諏訪市 客室数: 37室）
 旧軽井沢ホテル               （長野県北佐久郡軽井沢町 客室数: 50室）
 和味の宿 角上楼　　　　　　　　      （愛知県田原市 客室数: 10室）
 浪漫の宿 井筒楼　　　　　　　　      （愛知県田原市 客室数: 10室）
 松本ホテル花月 　　　　　　　　      （長野県松本市 客室数: 86室）
URL  :  www.agorahospitalities.com

　旧軽井沢ホテルは、コンセプトである「Socialitesのための飾らない時間」のもと、恵まれた立地とホテルアライアンスのスケールメリットを最大限に生かし、地域に貢献できる施設を目指して参ります。