「アート」から生まれたスープで、芸術の秋を感じるひとときを。「ゴッホの玉葱のスープ」と「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」が9月30日(月)～10月18日(金)の期間限定で登場します。

株式会社スープストックトーキョー（本社所在地：東京都目黒区、取締役社長：工藤萌）は、2024年9月30日（月）から10月18日（金）までの期間限定で、Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）にて、「ゴッホの玉葱のスープ」と「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」を販売します。 

今年の秋は、Soup Stock Tokyoの「アート」から生まれたスープの中でも特に人気の高い「ゴッホの玉葱のスープ」を含む2種類のスープをご用意しました。スープから感じる芸術の秋をお楽しみください。 

「アート」から生まれた、スープという「作品」を 

「玉葱の絵を描いたゴッホはどんなスープを食べていたのだろう？」 

「フェルメールが美を見出した 350 年前の日常はどんな日々だろう？」 

 

Soup Stock Tokyo の「アート」から生まれたスープは、絵に込められたストーリーやアーティストの人生、文化的背景や、芸術的挑戦を丁寧に読み解きスープに込めています。 

「ゴッホの玉葱のスープ」は、ゴッホが描いた玉葱からあふれる力強い生命力をモチーフに、当時の食文化やゴッホ自身の生活から着想を得てつくりました。飴色になるまで炒めたソテーオニオンにパンを加えてとろみをつけ、とろけたチーズをのせた、オニオングラタン風のスープです。 

白いスープにパンを合わせた「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」は、フェルメールが描いた17世紀オランダの食習慣をレシピに込めました。ゴーダチーズがミルクに溶け込んだミルクスープの中に、マスタード、レーズン、胡桃のアクセント。今では、熱心なファンの方々にご支持いただく、人気のスープです。 

1枚の絵に向き合うことから生まれたスープは、「作品」そのもの。Soup Stock Tokyoだけで味わえるスープという「作品」を通して、豊かな秋の訪れと芸術の秋をご堪能ください。 

ゴッホの玉葱のスープ 

じっくり炒めた玉葱を使い、パンを加えてとろみをつけました。ゴッホが描いた絵画をイメージした、オニオングラタン風のスープです。 

販売期間：2024年9月30日（月）～10月18日（金） 

販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く） 

商品ストーリー：https://www.soup-stock-tokyo.com/story/art-gogh/ 

フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ 

ゴーダチーズが溶け込んだ濃厚なミルクのスープに胡桃とレーズンのパンを合わせました。マスタードソースをスープに添えて爽やかな酸味を加えています。 

販売期間：2024年9月30日（月）～10月18日（金） 

販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く） 

商品ストーリー：https://www.soup-stock-tokyo.com/story/art-vermeer/ 

※丸の内オアゾ店では9月27日（金）から販売します。 

※メニュー・食材は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。 

株式会社スープストックトーキョーについて

首都圏を中心に全国約60店舗以上を展開する食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」、冷凍スープの専門店「家で食べるスープストックトーキョー」や大人も子どももわくわくするファミリーレストラン「100 本のスプーン」など、個性と誠実さを大切にする食のブランドを複数経営しています。企業理念である「世の中の体温をあげる」を軸に事業運営を行っています。 

・会社名　　株式会社スープストックトーキョー 

・代表者　　取締役社長　工藤萌 

・所在地　　東京都目黒区中目黒1-10-23　シティホームズ中目黒203 

・公式HP： https://www.soup-stock-tokyo.co.jp/