【ザ・リッツ・カールトン京都】『007』ボンドカクテルの生みの親となった伝説的バー「Dukes Style」によるスペシャルカクテルを9月15日(金)一夜限りで特別提供!

鴨川のせせらぎが涼へ誘う、ザ・リッツ・カールトン京都では、映画007シリーズに登場するマティーニの元となった、ロンドンの伝説的バー「Dukes Bar」より、アレッサンドロ・パラッツィ氏を招き、2017年9月15日(金)一夜限りでゲストバーテンディングを開催いたします。
 

 「Dukes Bar」は、『007』シリーズの作者であるイアン・フレミングが度々訪れ、ボンドマティーニのレシピをインスパイアした場所として知られる、ロンドンの伝説的バーです。「Dukes Style」マティーニはステアもシェイクもしないマティーニで、氷を一切使用せず、フリーザーで冷やしたグラスとスピリッツをエクストラ ドライ ベルモットとレモンピールで仕上げます。地元ロンドンをはじめ、世界中の旅行者を魅了する、「Dukes Style」マティーニをこの機会にお楽しみください。

 またこのゲストバーテンディングにて、2016年京都で初めてスピリッツの製造免許を取得した京都蒸溜所のジン、「季の美」を使用したカクテルも提供いたします。「季の美」は柚子や山椒を含む11種のボタニカルを使用したドライジンで、1969年に英国で設立された世界的な酒類品評会、2017年、「IWSC」(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)コンテンポラリースタイル部門で金賞を受賞しました。

  京都のクラフトジンをはじめ、世界の著名なスピリッツと、パラッツィ氏の技が組み合わせる珠玉のカクテルをザ・リッツ・カールトン京都でご堪能ください。


<アレッサンドロ・パラッツィ プロフィール>


Dukes Barのバーマネージャー。007の作者、イアン・フレミングが愛用したフロリス社の香水「No.89」をイメージしたマティーニ「フレミング89」を開発し、世界中にファンを持つカリスマバーテンダー。


ロンドンの伝説的バー 「Dukes Style」のパラッツィ氏によるゲストバーテンディング
提供日時: 2017年9月15日(金) 午後8時から午後11時まで

ザ・バーザ・バー


提供場所: ザ・バー

メニュー: 1杯2000円(税・サ別)
・ネグローニ ―Negroni
(コッツウォルズジン/アンティカフォーミュラ/キナクレメンティ)
 風光明媚なコッツウォルズに育まれ、ラベンダーがほんのり香るジンをベースにした世界中で愛される定番カクテル。

・クオーターマスター ーQuatermaster
(サイレントプール ジン/セイクレッドアンバーヴェルモット /キナクレメンティ/オレンジゼスト)
 英国生まれのプレミアムクラフトジンをベースにしたカクテル。

・季の美 Dukes Style ―KI NO BI Dukes Style
(季の美 京都ドライジン/セイクレッド エクストラ ドライベルモット/レモンピール)
 季の美 のために作ったマティーニ風カクテル。

・ミスターボンド ―Mr. Bond
(季の美 京都ドライジン/ イーストロンドンウォッカ/キナクレメンティ/セイクレッドアンバーヴェルモット/
 オレンジピール)
 007の作品の中でボンドが飲むヴェスパーマティーニを、今回の為に「季の美」を使用し、アレンジしました。

 お問合せ: ザ・リッツ・カールトン京都 075-746-5522(9:00–18:00)
 

【ザ・リッツ・カールトン京都について】
京都の北から南へ流れる鴨川のほとり、東山三十六峰を一望できる最高のロケーションに建つ「ザ・リッツ・カールトン京都」は、祇園や河原町、先斗町など繁華街に近く、観光やビジネスにも便利なアーバンリゾートです。日本の伝統と現代的な欧米様式の融合を図りながら、歴史ある周辺環境にも調和する外観デザイン。京都の伝統・文化のエッセンスが散りばめられたラグジュアリーな空間で、ここでしか味わえない上質な時間を提供します。「ザ・リッツ・カールトン京都」の総客室数は134室。客室平均面積は50㎡と京都市内最高水準の広さを誇り、レストランやバー、宴会場、スパをご用意しています。
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