プレミアムシャンパン「シャンパーニュ・ラリエ」テイスティングセミナー開催レポート

セラーマスターとオンラインセッションを交え、トップソムリエ井黒卓氏によるテイスティングセミナー

CT Spirits Japan (本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：阿部 哲)は、大手食品・酒類卸の株式会社TATSUMI様のご協力の元、「シャンパーニュ・ラリエ テイスティングセミナー」を開催いたしました。

当日は、フランス・シャンパーニュと会場をオンラインで繋ぎ、セラーマスター、ドミニク・ドゥマルヴィルとのオンラインセッション、非公開メゾンのワイナリーツアーを実施。また、トップソムリエの井黒卓氏のコメントを交えて、ラリエを代表するアイテムである「R.019」を始め、取扱い全5アイテムのテイスティングセッションを実施いたしました。

◆会場と開催日時

日時：2023年10月4日（水）14時～16時（開場：13時30分）

会場：アンダーズ東京　52階 ルーフトップスタジオ

                 〒105-0001 東京都港区虎ノ門１丁目２３−４ 虎ノ門ヒルズ森タワー

◆テイスティングアイテム

・シャンパーニュ ラリエ R.019

・シャンパーニュ ラリエ ブラン・ド・ブラン

・シャンパーニュ ラリエ ロゼ

・シャンパーニュ ラリエ グラン・クリュ ミレジム 2014

・シャンパーニュ ラリエ　ウヴラージュ

井黒 卓氏

ミシュラン三ツ星【ロオジエ】シェフソムリエ兼ビバレッジディレクター。

2020年 第9回全日本最優秀ソムリエ。

若手ソムリエのスカラシップの副賞で、初めて海外のワイン生産地を訪れた際に、ワインメーカーのワイン造りの情熱に感動。ワインが繋ぐ人の縁に魅了され、日々ワインサービスにあたる。

 

ドミニク・ドゥマルヴィル

シャンパーニュ ラリエ　セラーマスター兼ジェネラルマネージャー。

1998年大手シャンパーニュメゾンで最年少(31歳)でシェフ・ド・カーヴに就任。いくつかのメゾンを経て、2021年シャンパーニュ ラリエに就任。

2010年農事功労賞シュヴァリエ受勲。

2019年芸術文化勲章シュヴァリエ受勲。

シャンパーニュ・ラリエについて

シャンパーニュ・ラリエは、「グラン・クリュ」に分類される数少ない村の1つ、アイ村にて1906年に設立され、創立時から現在まで、アイ村の素晴らしい遺産を伝統的かつモダンな”savoir-faire”（ノウハウ）で伝え続けているメゾン。

ベース・ワインのヴィンテージを表現することに重きを置くRシリーズや、アイ村のシャルドネを贅沢に使用したブラン・ド・ブランなど、想いと手間を込めたこだわりの製法がシェフやソムリエに認められ、多くの星付きレストランで採用されている。

▼ラリエ公式WEBサイト

https://champagne-lallier.com

▼公式Instagramアカウント

https://www.instagram.com/champagne_lallier

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