【名代 宇奈とと】広島県初進出！「ゴーストレストラン」のライセンス化。

～既存のキッチンを生かした新たな収益モデルのご提案～

飲食店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社⻑：⽚平　雅之）は、広島県を中心に飲食店を展開する株式会社夢笛（本社：広島県福山市 代表取締役社長：高橋　英樹）と「名代 宇奈とと」のライセンス契約を締結いたしましたので、お知らせいたします。

当社は、急増するテイクアウトやデリバリー需要に対応すべく、デリバリーを専門とし、店舗を持たない新たな業態「ゴーストレストラン」によるライセンス展開を開始いたします。国内第1弾となるこの度のライセンス展開は、「名代 宇奈とと」としては初となる事業モデルで、自社飲食店のランチ時間帯の有効活用を模索していた株式会社夢笛とライセンス契約を締結することで実現いたしました。
鰻チェーン店として当社が培ったブランド力と価値、成功ノウハウを活用し、全国展開に先駆け、まずは広島県における「名代 宇奈とと」の知名度を向上させると同時に、宇奈ととブランドの成長を促進してまいります。

※直営店同様、備長炭火で焼き上げたふっくら肉厚の鰻を、ご自宅でご堪能いただけるように、地域の皆様へお届けいたします。

◆サービス概要
開始時期：8月初旬
販売形式：フードデリバリーサービス「Uber Eats」によるデリバリー

◆株式会社夢笛について

日本の美しい伝統的な食文化を守り、継承するために、海鮮居酒屋「魚々家むてき」の運営の他、地元企業との共同メニュー開発、落語・器と箸の展示会といった伝統文化をアピールするイベントなど、さまざまな取り組みを行っています。毎年メニューを更新している「忘年会コース」のメニューは、全社員で試食を繰り返し満場一致になってから提供を開始するなど、料理に妥協を許さない徹底した姿勢をつらぬいています。ライセンス提供先は「魚々家むてき」となり、同社はこの度のライセンス契約締結により、「名代 宇奈とと」の鰻料理のデリバリー販売を行うことで売上アップを図ります。

・株式会社夢笛の会社概要
本社　　　広島県福山市霞町1-5-2
代表者　　代表取締役社長　高橋　英樹
創業　　　1994年5月2日
電話　　　[phone]
ＵＲＬ　　http://www.muteki.jp/

・ライセンス提供先「魚々家（ととや）むてき」の店舗概要
住所　　　広島県福山市元町15-31
電話　　　[phone]
営業時間　17:00〜24:00（L.O.23:00）、日・祝〜23:00（L.O.22:00）
定休日　　不定休
ＵＲＬ　　https://totoyamuteki.info/

◆「名代 宇奈とと」について

　　一番人気のうな丼ダブル

「安い・早い・旨い」をモットーに鰻料理の常識を打ち破った鰻のファストフード店で、国内14店舗、海外7店舗に展開しております。人気No.1メニューの「うな丼ダブル」は、鰻が2枚のって1,000円（税込）とお得価格で提供していることから、雑誌やテレビなどのメディアにも多数取り上げられています。グランドメニューのすべてがテイクアウトやデリバリーに対応しているため、お持ち帰りを利用されるお客様も多くいらっしゃいます。海外が主流だったライセンス事業を、今回の広島県初となる契約締結を皮切りに全国に推進してまいります。
ＵＲＬ　　http://www.unatoto.com/

・国内店舗
＜東京＞新橋店、神田店、中野店、錦糸町店、八丁堀店、浅草店、
　　　　上野店、北千住店、新宿センタービル店、調布店
＜大阪＞梅田店、本町店、九条店、南森町店
・海外店舗
＜ベトナム＞ベンタイン店
＜タイ＞プロンポン店
＜香港＞国際広場店、銅鑼湾店、黃埔店、奧海城店、東港城店

■「名代 宇奈とと」運営会社：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社　　　　東京都新宿区西新宿1-25-1　新宿センタービル33階
代表者　　　代表取締役社長　片平　雅之
設立　　　　2003年5月20日
資本金　　　389,153,120円
市場　　　　東京証券取引所マザーズ市場（証券コード　3474）
ＵＲＬ　　　http://g-fac.jp/

■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署　管理本部
ＴＥＬ：[phone]　mail：[e-mail]