スマートなコーヒー体験が解決する企業課題。New Innovations 「root C」の法人向けソリューションプランを提供開始

〜事業者のニーズに合わせてカスタマイズ。省人化・無人化による新しい顧客体験の創出を支援〜

株式会社New Innovations

2025年2月28日 11時00分

株式会社New Innovations（本社：東京都江東区、代表取締役CEO兼CTO：中尾渓人、以下「New Innovations」）は、アプリから注文した挽きたて・淹れたてのスペシャルティコーヒーを、専用ロッカーで受け取れる完全無人営業のスマートコーヒースタンド「root C（ルートシー）」において法人向けソリューションプランの提供を開始します。

本プランでは、root C の筐体デザインや取り扱うコーヒー豆の種類を、事業者のブランドに合わせてカスタマイズでき、スマホアプリや決済端末、注文・売上管理といった周辺システムも利用可能です。無人運営による省人化とコーヒー提供を通じて、新たな顧客体験や空間価値を創出し、人手不足や設備・施工費の高騰により新しい取り組みを断念せざるを得ない事業者を支援します。

◼️法人向けソリューションプラン開始の背景

近年、カフェをはじめとする飲食業界や接客・サービスを伴った施設運営を行う事業者は、人手不足や設備・施工費の高騰により、新たな取り組みを断念せざるを得ない状況に直面しています。

＜例＞

・飲食店を出店したい土地はあるが、面積が狭い、設備が整っていないなどの理由で断念している

・提供するコーヒーのクオリティやバリエーションの改善をしたいが、スタッフの教育リソースが不足している

・所有する敷地や遊休スペースを顧客サービスに活用したいが、人手が足りない

こうした課題に対して、New Innovations は無人化・省人化による業務効率の改善と生産性の向上を実現する機器の開発・製造を行う「OMO 事業」を展開してまいりました。単なる無人化ではなく、人が本来取り組むべき創造性やコミュニケーションが必要な、付加価値の高い業務に集中できる環境作りを目的に、ロボティクス技術を活用した省人化機器の開発に取り組んでいます。

OMO 事業の一貫として運営している自社プロダクト「スマートコーヒースタンド root C」は、アプリから時間を指定して注文することで、挽きたて、淹れたてのスペシャルティコーヒーを専用ロッカーから受け取れる完全無人営業のコーヒースタンドです。

商業施設やオフィスの1坪弱の遊休スペースを活用し、待ち時間なく非接触でコーヒーを受け取れる新たなコーヒー体験価値を創出しています。現在、関東を中心にラゾーナ川崎プラザや六本木グランドタワーなど約20カ所で稼働中です。

これまでのroot C 運用ノウハウと実績を活かし、あらゆる業種の事業者の課題やニーズに合わせた無人化・省人化のソリューションを提供することで、事業者の利益効率を最大化する支援ができると考え、法人向けソリューションプランを展開することにいたしました。

◼️法人向けソリューションプランについて

法人向けソリューションプランでは、root C の筐体デザインや使用するコーヒー豆の種類を事業者のブランドに合わせてカスタマイズすることができます。専用の注文用スマートフォンアプリはもちろん、自立式の決済端末root C KIOSKも利用可能です。また、販売時間の設定や注文履歴など、マシンの運用管理・売上管理をダッシュボード上で行えるシステムもあわせて提供します。

root C は、電源のみで24時間稼働可能なうえ、給排水設備が不要で、0.85坪のスペースに収まる省スペース設計を実現しています。これにより、飲食店でのコスト削減や遊休スペースの活用はもちろん、宿泊施設や小売店舗内での顧客サービスとしても、コーヒーを活用した柔軟な事業展開が可能となります。

＜プラン概要＞

⚫︎提供ソリューション

　　　⚪︎筐体使用（root C ＋root C KIOSK）

　　　　　・root C アプリ

　　　　　・root C テクニカルサポート（売上データ閲覧システム）

　　　　　・管理システム

　　　⚪︎root C オペレーション

　　　　　・タンクによる給排水の交換

　　　　　・コーヒー豆、資材の補充

　　　　　・マシン内及び部品の清掃　など

⚫︎費用

　　　⚪︎初期費用：無料

　　　⚪︎その他費用：ご相談の上決定

root C について

お問い合わせ先

◼️スマートコーヒースタンド root C（ルートシー）について

〜淹れたてのスペシャルティコーヒーをアプリで注文、すばやく受け取り〜

「root C」はアプリから時間を指定して注文することで、お客さまの受け取りたい時間に合わせて挽きたて、淹れたてのスペシャルティコーヒーを専用のロッカーから提供する、完全無人営業のコーヒースタンドです。ユーザーは「root C」の前で待つことなく、移動途中に注文も可能。パーソナライズ診断 root C MATCH™ を利用して、ライフスタイルや嗜好に合わせたコーヒーをご提案します。2021年グッドデザイン賞受賞。日経トレンディ2022年ヒット予測ランキング4位「次世代自販機」の1つとして選出。

サービスサイト：https://rootc.cafe/

公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/rootc_cafe

公式Instagram：https://www.instagram.com/rootc_cafe

▼「root C」アプリ iOS版

https://itunes.apple.com/jp/app/id1499337677

▼「root C」アプリ Android版

https://play.google.com/store/apps/details?id=cafe.rootc

◼️「root C」の特長について

・ぴったりのコーヒーを見つけるパーソナライズ診断『root C MATCH™️』

『root C MATCH™️』は、ユーザーにぴったりのコーヒーを提案するパーソナライズ診断機能です。初回はコーヒーやライフスタイルに関する簡単な質問からおすすめを提示。コーヒーを飲んだ後に表示される質問に回答すると、AIがユーザーの好みを学習し、次回のおすすめメニューをご提案します。

・手軽なオーダーと受け取り

受け取りたいステーション（場所）と時間を指定して、コーヒーをアプリから注文することができます。受け取り時刻に合わせて淹れたコーヒーをロッカーから受け取るだけの新しいコーヒー体験です。

・豊富なメニュー

「root C」のコーヒーは社内のバリスタが厳選したスペシャルティコーヒーです。豆の段階からカップに注がれるまでの全ての工程を徹底管理されている希少なコーヒーで、それぞれの豆が育った土地の特徴を持つ上質で風味豊かな味わいを楽しむことができます。

◼️代表取締役CEO兼CTO 中尾渓人プロフィール

中尾渓人（Keito Nakao）

1999年、和歌山県生まれ。14歳で『RoboCup Junior』世界大会にて入賞。15歳から開始したシステム開発事業で取引先が300を超えたことをきっかけに、高校在学中の2018年に株式会社New Innovations を設立。「人類を前に進め、人々を幸せにする」を理念に、あらゆる業界に向けてOMOソリューションを提供することで、企業の生産性向上や収益増加、顧客体験の向上などに寄与している。「Forbes 30 Under 30 Asia 2023」選出。

◼️採用情報

New Innovations は、OMO領域における事業を推進する、事業企画、開発エンジニア、コーポレート人財を積極採用しています。外資コンサルティングファーム出身者や、ユニコーンスタートアップでの経営メンバー、部長経験者や、人型ロボットをはじめ様々な開発に携わってきたシニアエンジニアや、幼少期からロボット製作に携わり国内外のロボットコンテストで優勝した若手人財まで、幅広いメンバーが活躍している開発組織です。ご応募お待ちしております。

https://hrmos.co/pages/newinov/jobs

◼️New Innovations について

「人類を前に進め、人々を幸せにする」を理念に掲げ、OMO（オンラインとオフラインの融合）を主軸とする事業を展開しています。コンサルティングから開発・事業展開までワンストップで支援。AIやクラウド、オンライン制御などのコア技術を駆使し、省力・自動化を軸にしたハードウェア製造とソフトウェア構築を行います。自社プロダクトとして「スマートコーヒースタンド root C」を運営。2024年6月に「かき氷の全自動調理ロボット Kakigori Maker」をリリース。ロボティクスを通じた付加価値創造により、あらゆる業界における生産性向上や事業構造の変革、顧客体験の向上を実現し、企業の収益増加、そして産業の発展に貢献します。