世界一のバリスタ井崎英典氏監修の手挽きミル第二弾！イタリアの老舗メーカー”イタルミル”社と刃から拘り開発した国内限定350台となるリミテッドモデルが登場

エスプレッソの歴史あるイタリア職人の技術をふんだんに活かし、コクもしっかり出る濃厚なエスプレッソ体験が可能なミルに

株式会社EPEIOS JAPAN

2024年11月18日 14時00分

株式会社EPEIOS JAPAN (所在地:東京都中央区、代表者:駒崎竹彦)は、高品質で機能性の高く、心も豊かになるような製品を提案するライフソリューションブランド”EPEIOS/エペイオス”より、世界一のバリスタ”井崎英典氏”監修のもと開発しベストセラーモデルとなっている手挽きミル”Essence Go”をベースに、イタリアの老舗メーカーである”イタルミル”社とミル刃から拘って開発しコクもしっかりとした濃厚なエスプレッソ体験まで可能にした限定生産モデル”Essence Gold”を2024年11月18日よりEPEIOS公式サイト、Amazon公式店舗、楽天市場公式店舗にて数量限定で発売いたします。

◾️Essence Gold (エッセンスゴールド)

商品詳細：https://epeios.jp/products/essence_gold

Amazon公式：https://www.amazon.co.jp/stores/page/087B7078-6580-4313-AB8B-41EEC622A330

楽天市場公式：https://item.rakuten.co.jp/epeios-official/bg004awjp1/

希望小売価格：オープン価格／市場想定価格：25,850円（税込）

発売日：2024年11月18日（月）

販売数：350台(日本国内限定)

“Essence Gold”は世界一のバリスタ(*1)”井崎英典氏”監修のもと開発され、その使用感や挽いた珈琲粉の仕上がりの高さから2024年6月の発売以降ベストセラーとなっている手挽きミル”Essence Go”の限定バージョンとなります。

エスプレッソやドリップコーヒー、フレンチプレスなど幅広い種類のコーヒーをお楽しみ頂ける80段階の挽き目調整、その挽き目をミル本体の分解をすることなく手元のダイアルで簡単に調整可能な構造、スムーズに挽き目の確認が可能なマグネット式のパウダーカップなど、ユーザビリティーの高さから好評を得ている特徴は”Essence Go”から継承しながらも、世界一のバリスタが今回の限定モデルで最も重視したのが搭載したイタリア製のミル刃。

井崎英典氏自らがイタリアのありとあらゆる刃を試し、最終的に老舗メーカーであるイタルミル社の6枚刃を採用。レギュラーモデルである”Essence Go”と比べてもエスプレッソに重要な微粉もしっかり引き出すため、コクもしっかり出る濃厚なエスプレッソ体験が可能なミルへと仕上がりました。

デザインは”Essence Go”と異なり全体をクリームホワイトでまとめ、ダイアル部などワンポイントにゴールドカラーをあしらったクリーンなデザインを採用。また明るめのウッド素材を採用したハンドル部は、ユーザーが使い込むことで味わいや深みが出てくるなどそれぞれの表情の変化も楽しんで頂けるような素材感を大切にした仕上がりに致しました。

この特別なこだわりを持って開発された“Essence Gold”は、日本国内限定350台の生産となります。

*1：2014年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の優勝

◾️製品詳細

・イタルミル社製ミル刃 (Essence Goldのみ)

エスプレッソ発祥の地イタリアでは、コーヒーにまつわる製品の多くが分業制で作られており、職人たちが専門的な技術を最大限に発揮して最高のプロダクトを作っています。その長い歴史と素晴らしい技術を持つイタリアの中でもトップメーカーであるイタルミル（ItalMills）社より、独自開発したコーティング（V MACINO® ）を施され独自の幾何学的設計が強調された6枚刃を採用。耐久性や耐腐食性が高く、導電性や耐熱性に優れたこの刃はコーヒー豆との摩擦熱が軽減され、コーヒーの風味を損なうことなく効率的な挽きが可能に。さらに均一な挽き目が難しくなる静電気問題も軽減しており、エスプレッソなどの微細な粉でも高いパフォーマンスを発揮。甘さと厚みのある質感を引き出します。

※レギュラーモデル”Essence Go”に搭載の刃は、明るい酸味や繊細な質感を引き出し、圧倒的な挽き始めの軽さが特徴の10枚刃仕様となります。

・80段階の挽き目調整と手軽なダイアル式調整構造 (Essence Gold/ Essence Go共通)

エスプレッソやドリップコーヒー、フレンチプレスまで細やかに、幅広いコーヒーをお楽しみ頂ける80段階の挽き目調整が可能。さらに一般的なモデルと異なり挽き目調整の際にミル本体の分解など煩わしいプロセスが不要な、ダイアル式の調整構造を採用しました。

・マグネット式のパウダーカップ、スマートでデザイン性の高いスリットデザイン (Essence Gold/ Essence Go共通)

パウダーカップにマグネットを採用したことで本体との脱着がスムーズに。コーヒー粉が溝に溜まりやすいスクリューキャップと比べてお手入れが格段に楽になりました。

またメインユニット部分にスリットを入れたことで使用時に滑りにくく握りやすくデザインに。見た目だけでなく使用感も考えられたスマートなデザインに仕上げています。

◾️製品スペック

型番：EPBG004

SKU：BG004AWJP1
JAN：4573502852744

カラー：クリームホワイト

ホッパー容量（最大）：約30g

挽き目調整：80段階

製品サイズ：本体：190mm×65mm、ハンドル：125mm

製品重量：約870g

ミル刃：イタリア製6枚刃内刃⏀29.5×20mm 外刃⏀38×17mm

生産国：中国

材質：
・メインユニット‧パウダーカップ：アルミニウム合金

・刃：ステレンス

・ハンドルノブ：木

付属品：

・Essence Gold 本体

・レンチ

・携帯用ケース

・取扱説明書

◾️井崎英典氏のコメント

美味しいコーヒーはグラインダーから始まります。刃の素材は特に重要です。刃はイタリアのメーカーに特注し、ハンドグラインダーに適した形状とコーティングを数ある素材から厳選して選びました。甘さと厚みのある質感を引き出します。私の思う、あったら嬉しいハンドグラインダーに仕上がったと思います。

井崎英典

第15代ワールドバリスタチャンピオン

2014年のワールド‧バリスタ‧チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、コーヒーコンサルタントとして独立。ヨーロッパやアジアを中心に大規模F&Bブランドに特化したサービスを提供。コーヒー業界のアイコンとしてラグジュアリーブランドからライフスタイルブランドまで幅広くコラボレーションを展開。テレビなどメディア出演多数。関連書籍は累計15万部突破。

◾️イタルミル（ItalMills）社について

1977年に設立されたITALMILL GRINDING TECHNOLOGY SRLは、イタリアの伝統的なメーカー。長い歴史の中で培われたきた職人技と革新性を融合させた製品づくりは、高品質でハイクオリティなデザイン性で世界中が認めるコーヒーメーカーブランド（Compak / Eureka / Kinu / Mahlkönigなど多数）から高く評価され、グラインダーやミルの刃として数多く採用されている。

https://italmill.it/

【EPEIOSについて】　心も豊かになる製品を

EPEIOSのものづくりには、製品を通して喜びや愉しさと言った、こころ満たされるライフスタイル提案を心がけています。多様なモノが溢れる時代だからこそ、製品の本質を見極め、シンプルかつ一歩進んだものづくりをすることで、心地よいと感じていただきたい。そうした想いが込められています。

【社会貢献活動とSDGsへの取り組み】

EPEIOSでは、事業活動のみならず、さまざまな活動を通じて社会課題の解決や、より良いくらしの創造と世界中の人々の幸せ、社会の発展に貢献することを目指しています。

‧社会法人あいのみ様へドリップケトルをはじめとするキッチン家電を寄贈いたしました

https://ainomi.com/cafe-de-chill-mill-ceremony/

【会社概要】

会社名：株式会社EPEIOS JAPAN

URL：https://epeios.jp

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