クリスマス限定、USDA認定のプライムビーフやキャビア、黒トリュフを盛り込んだ『2026 クリスマスコース』をベンジャミンステーキハウス紀尾井町店が提供

～2026年12月19日（土）・20日（日）、24日（木）・25日（金）の4日間限定～

株式会社オーイズミフーズ

2026年9月10日 11時30分

ニューヨーク発の名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町店」（所在地：東京都千代田区、日本運営：株式会社オーイズミフーズ）は、2026年12月19日（土）・20日（日）、および24日（木）・25日（金）の4日間限定で、USDA認定のプライムビーフを主役に、キャビアや黒トリュフなど贅沢な食材でクリスマスシーンを盛り上げる『2026 クリスマスコース』を提供いたします。あわせて、本コースの予約を本日より開始いたします。

https://benjaminsteakhouse.jp/location/kioi/

今年のクリスマスシーズンに「ベンジャミンステーキハウス」紀尾井町店では、USDA（アメリカ合衆国農務省）認定プライムビーフを使用したステーキをはじめ、クリスマスでしかお楽しみいただけない特別なコースをご用意しました。

アミューズには、キャビアの塩味と黒トリュフの芳醇な香りが特長の「黒毛和牛のタルタル黒トリュフとキャビアビーフコンソメのジュレ」をご用意しました。アペタイザーには、ステーキハウス定番のロブスターやオイスターを盛り込んだ「シーフードプラッター」、スープには、ロブスターを余すことなく使用した濃厚な旨味と香りの温かな「ロブスタービスク」をお楽しみいただけます。

メインのステーキは、ベンジャミンステーキハウスを象徴する「ポーターハウスステーキ」と、しっとりと柔らかな「フィレミニョンステーキ」の2種類からお選びいただけます。

そしてデザートには、紅玉、カルヴァドス、焦がしカラメルを重ねたタルトタタンを、リンゴのチュイールとピーカンナッツクランブルで仕上げた「アップルクランブル＆タルトタタン」で締めくくります。

本コースのメインとなるステーキもベンジャミンステーキハウス全てのステーキと同様に、アメリカから輸入したUSDA認定プライムビーフを、店内の専用冷蔵庫にて28日間以上熟成したのち、専用のグリルで焼き上げてご提供します。

また、ディナータイムには乾杯のシャンパーニュが付き、クリスマスならではのひとときをお楽しみいただけます。

ご家族や大切な方とともに、ベンジャミンステーキハウスならではの上質な肉料理と、記憶に残る特別な時間をお過ごしください。

■ベンジャミンステーキハウス紀尾井町店「2026 クリスマスコース」概要

店舗：ベンジャミンステーキハウス紀尾井町

所在地：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F

予約受付期間：2026年9月10日(木)〜12月21日(月)

販売期間:2026年12月19日（土）・20日（日）、24日（木）・25日（金）

お客様からのお問合せ先：03-3263-5544／MAIL：bsh-kioicho@benjaminsteakhouse.jp

提供時間：

＜ランチ＞11:30～15:00

　＜ディナー＞17:00～23:00（12月20日（日）のみ22:00クローズ）

価格（税サ込）：

　＜ランチ＞

　フィレミニョンコース　\15,000／ポーターハウスコース　¥20,000

　＜ディナー＞

　フィレミニョンコース　\22,000／ポーターハウスコース　¥26,000

　※乾杯のシャンパーニュ付き。

備考：同一グループでのメインのチョイスは揃えていただく様お願いいたします

＜コース内容＞

- Amuse:黒毛和牛のタルタル黒トリュフとキャビアビーフコンソメのジュレ

- Appetizer：シーフードプラッター（オイスター、クラブミート、ロブスター）

- Soup：ロブスタービスク

- Entrée：USDAプライム Tボーンステーキまたはフィレミニョンステーキ

- Sides：マッシュポテト & クリームレスクリームドスピナッチ

- Dessert：アップルクランブル & タルトタタン

- Coffee or Tea

- Bread：小麦麦芽パン＆クルミ麦芽パン（ホイップバター添え）

Amuse：黒毛和牛のタルタル黒トリュフとキャビアビーフコンソメのジュレ

聖夜の始まりを告げるのは、黒毛和牛の濃厚な旨味に、キャビアの塩味、黒トリュフの芳醇な香りを重ねた贅沢なアミューズです。味の決め手となるコンソメジュレは、当店の看板メニューであるTボーンステーキの骨から丁寧に引いたもの。ステーキハウスならではの力強い旨味が全体を調和させ、これから始まる特別な夜への期待感を高めます。

Appetizer：シーフードプラッター（オイスター、クラブミート、ロブスター）

クリスマスの華やかなテーブルに欠かせない、ベンジャミン自慢のシーフードを贅沢に盛り合わせた一皿です。カナダ産の活けロブスター、甘みとジューシーさが特徴の渡り蟹の肉厚なジャンボランプ（足の付け根の希少部位）、そして日本各地から厳選して仕入れる旬のオイスター。海鮮の豊かな旨味が、ステーキへの食欲を心地よく刺激します。

ディナーでは、ロブスターをハーフサイズにて、ランチではロブスターテールで提供します。

Soup：ロブスタービスク

活けのロブスターを殻ごと余すことなく使用し、濃厚な旨味と香りを極限まで引き出したクラシックなビスク。オープン以来、多くのお客様に愛され続ける当店の看板メニューの一つです。一口ごとに広がる深いコクが、クリスマスらしい温もりと贅沢なひとときを演出します

Entrée : USDAポーターハウスステーキ　またはフィレミニョンステーキ

メインディッシュには、アメリカ農務省（USDA）の最上級グレード「プライム」に認定されたビーフをご用意。

ベンジャミンステーキハウスの代名詞とも言える独自のドライエイジング製法で熟成させたTボーンステーキ、または、しっとりと柔らかなフィレミニョンからお選びいただけます。

付け合わせには、ステーキの旨味を引き立てる王道「マッシュポテト」と「クリームレスクリームスピナッチ」をご用意しました。

Dessert：アップルクランブル&タルトタタン

ステーキハウスのクリスマスディナーのフィナーレを飾るのは、クラシックなデザートに遊び心を融合させた特製スイーツ。発酵バター香るパートブリゼを土台に、紅玉の酸味、カルヴァドスの芳醇な香り、焦がしカラメルのコクを重ねたタルトタタン。そこにヘネシーXOが香る濃厚な自家製バニラアイスを合わせ、大人の味わいに仕上げました。トップに飾ったスペキュロスを纏わせたリンゴのチュイールや、周りに散らしたピーカンナッツクランブルが、クリスマスらしいスパイスの香りとザクザクとした楽しい食感をプラスします。