1990 年代のレッドロブスターへタイムスリップ！当時の“サメ料理”と、“ロブスター寿司”を再現「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~ 」90’s 編

- 2022年4月12日（火）よりフェア開始 -

全米No１シーフードレストラン「レッドロブスター」を運営するレッドロブスタージャパン株式会社（本社：東京都渋谷
区 代表：大塚啓 以下：レッドロブスタージャパン）は、2022年4月12日（火）より「REDLOBSTER QUEST
~History of 40th menu~」1990年代編のフェアを開催いたします。

　「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」90’s編は、レッドロブスターが日本に上陸してから10 年の月日が経過した「1990年代」のメニューを復刻させました。大胆かつ、日本のレストランに衝撃を与えたレッドロブス ターのメニューの中から、特に日本で馴染みが無く、新たな風を吹かせ、話題になった「サメのフライ～スパイシージョーズ フリッター～」と「ロブスターのSUSHI」の2品を価格はそのままで、味も見た目も当時に近い形で再現いたしました。 
 

• 「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」の概要

　レッドロブスターの日本上陸から 40 年が経過致しました。「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」は、40 周年を記念し、歴史の中で販売してきたメニューを 10 年単位で区切り、その中で選りすぐりのもの を再現する、全 4 回で展開する予定のフェアでございます。「レッドロブスターでしか出来ない体験」や「レッドロブスター ならではのメニュー」を探求してきた歴史の一端を体験して頂きます。
　第 1 弾「80’s」はレッドロブスターが日本に上陸し た「1980 年代」のメニューの中から、「ワニのフライ」「スパイニーロブスター シンガポール風」の 2 品を再現しご紹介いたしました。今回の第 2 弾「90’s」では「1990 年代」に話題になったメニューの中から 2 品を再現いたします。 今後も、第 3 弾に 2000 年代、第 4 弾に 2010 年代の話題になったメニューを復活いたします。
　レッドロブスターの歴史：http://www.redlobster.jp/redlobster_40th 
 

• サメのフライ ～ スパイシージョーズフリッター ～ （1990年代後半）

商品名：サメのフライ ～ スパイシージョーズフリッター ～

価格：580 円 (税込 638 円)

詳細： 世間をざわつかせた衝撃的なメニュー。臭みがなく
          柔らかい上に小骨が無い「ピーチシャーク」をクミン、
         チリ、コリアンダー、ターメリックなど 13 種類の
         スパイスで味付けをしサクッと揚げました。
         ※1990 年ではブルーシャークを使用
 

• ロブスターの SUSHI（1990年代前半）

商品名：ロブスターの SUSHI
価格：1,200 円(税込 1,320 円)
詳細：「アメリカン・スシ」をレッドロブスター流に
         アレンジ！ 当時の「日本のお寿司」の常識を
         打ち破ったメニューとして話題に。ロブスター・
         アボカド・トマト ・卵を使い、ワサビマヨネーズ
         ソースでアクセントを 付けた、ボリューム感のある
         カリフォルニアテイストの お寿司です。
 

• レッドロブスター歴史 / 40 周年について

1968 年、アメリカ、フロリダ州レイクランドに第 1 号店をオープン。現在ではアメリカ国内 700 店舗を 有し、NO.1 シーフードレストランとしてお客様に愛されるレストランとなりました。また、日本では、 1982 年にジャスコ株式会社（現在：イオン株式会社）が、アメリカのゼネラル・ミルズ子会社のレッ ドロブスターと業務提携し、日本、六本木に 1 号店をオープン。翌年 1983 年、江の島に 2 号店を オープン。1 号店である六本木店が閉店後、レッドロブスター店舗では最も歴史が長い店舗となりま す。現在は日本全国 20 店舗を展開しており、2022 年で日本上陸 40 周年を迎えます。

 

• 関連サイト

最新情報は、随時SNSアカウントから発信しております。ぜひチェックしてください。
【レッドロブスタージャパン公式】 ： http://www.redlobster.jp/
【レッドロブスタージャパン公式Twitter】 ： https://twitter.com/RedLobsterJapan
【レッドロブスタージャパン公式Instagram】： https://www.instagram.com/redlobsterjapan_official/?hl=ja 
 

• 企業概要

1968年アメリカで誕生し、1982年に日本に上陸したシーフードレストランチェーン。レッドロブスター最大の武器は何といって も美味しいシーフードを使ったメニュー。カナダから直送される身の詰まったライブロブスター、様々な調理方法でお楽しみ頂ける オイスター、旨味たっぷりのクラブやシュリンプがその代表です。さらにジューシーなステーキ、ピザやパスタ、パエリアなどご家族やカ ップルなど老若男女を問わずお楽しみ頂けるメニューをバラエティ豊かにご用意しております。