【期間限定】サステナブルな未来の魚！奇跡のハイブリッド魚『ブリヒラ』のご提供を開始！　「北海道海鮮 にほんいち 本町店」

～ブリの濃厚な旨味とヒラマサの上品な食感を抑えた新時代の魚～

株式会社N・I（エヌアイ、本社：大阪府大阪市淀川区、代表取締役：河村 則夫）の運営する『北海道海鮮にほんいち』の本町店では2025年3月4日(火)から2025年3月31日(月)までの期間限定で、ブリヒラのご提供を開始いたします。

「ブリヒラ」は、養殖用種苗(稚魚)生産技術において世界的な研究機関である近畿大学水産研究所が、異なる魚の性質を受け継ぐ交雑魚研究のなかで、ブリ(雌)とヒラマサ(雄)の交配により開発した近大独自の魚種です。

ブリの雌とヒラマサの雄の交配によってつくられた、いわばハーフの魚で、ブリはうまみがある魚として多くの方に愛されていますが、身が柔らかく、血合いの割合が多いため、夏場に血合いが変色しやすくなります。一方でヒラマサは血合いが少なく、身質がしっかりしていて見た目にも美しい魚で、特に品質を保持しやすいことから夏に重宝されます。「ブリヒラ」はこの2つの魚種の“いいとこどり”をしたハイブリッド魚種。ブリの“うまみ”にヒラマサの“歯ごたえと美しさ”を兼ね備えた大変おいしい魚で、特に寿司や刺身等の生食に適しています。

当店では、高知県宿毛湾沖の養殖場より直送で、出荷日の朝に神経抜きをしているため、鮮度抜群です。なかなか食べる機会のない、ハイブリッド魚『ブリヒラ』をぜひ一度、ご賞味ください。

◇商品概要

　提供価格:980円(税込)

　提供期間:2025年3月4日(火)〜2025年3月31日(月)

　受付時間:17:00～24:00(L.O.23:30)

※天候により、入荷がない場合がございます。

◇合わせて楽しみたいお酒

有光酒造場（高知県・安芸市）の”安芸虎 山田錦80％精米 純米”

精米歩合からは想像出来ないすっきりとした美味しさで、ボディー感のあるしっかりした味わいと、キレの良さが特徴の辛口純米酒で日本酒好きの方から人気のお酒です。

時間をかけて、手造りの工程を大切にしながら、少量仕込みで酒造りを行っているため市場ではなかなか出回っていない代物。

安芸虎 山田錦80％精米 純米　一合　980円(税込)

北海道海鮮 にほんいち 本町店

■所在地：大阪府大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル B1F

■電話番号：06ｰ6261ｰ3339

■営業時間：17：00〜24：00(L.O23：30)　日曜営業

■定休日：不定休

■MAP：https://maps.app.goo.gl/2cThxs3SD5mgq3NU8

■公式Instagram：https://www.instagram.com/nihonnichihonmachi/

当店は、周りを気にせずゆっくりお食事を楽しめる個室・半個室席を完備しており、2名様〜の少人数や30名様〜の飲み会や接待などにお使いいただけます。大規模の宴会や歓送迎会、様々なシーンにご利用ください。

◇ にほんいちで楽しめるお料理ラインナップ

当店では、北海道直送の鮮魚のほかにも、北海道の魅力を堪能できる創作料理の他、大阪では珍しい北海道の地酒はもちろん、当店オリジナル地酒や有名酒蔵の地酒など、常時20種類以上取り揃えています。多数ご用意しております。

厚岸産牡蠣　1個 418円(税込)

厚岸(アッケシ)直送のブランド牡蠣をお値打ち価格でご提供。水温が低い厚岸で育った牡蠣は年中食べることができるうえ、身はふっくらコクがあり甘みが強いのが特徴。ポン酢・レモン・蒸し焼きからお選びください。

北海の王様 A品うに刺し　時価

北海道から直送される絶品うに。時期に応じて根室・小樽・函館・余市など時期に応じて仕入れをしておりうに本来の甘みと旨みを味わえる逸品。価格は相場により異なるので店舗におといあわせください。

北島麦豚炙り焼き　989円(税込)

北海道余市郡余市町の豊な風土で育ったブランド豚「北島豚」。あっさりとしていて脂が甘みが強い豚肉。当店オーナーが直接現地に出向き1頭丸ごと買い付けしたことで叶ったメニューです。

北海道海鮮にほんいち本町店

■所在地：大阪府大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル B1F

■電話番号：06ｰ6261ｰ3339

■営業時間：17：00〜24：00(L.O23：30)　日曜営業

■定休日：不定休

■MAP：https://maps.app.goo.gl/2cThxs3SD5mgq3NU8

■公式Instagram：https://www.instagram.com/nihonnichihonmachi/

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〈株式会社N・I会社概要〉

■会社名：株式会社N・I

■所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階

■代表者：代表取締役　河村 則夫

■設立：平成21年9月

■URL：http://ni-290.co.jp/company/

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〈お問い合わせ〉

株式会社N・I 　

担当：広報　濵田

MAIL：[e-mail]

TEL：[phone]