今年のシルバーウィークはアークヒルズで秋の味覚を堪能！「ヒルズマルシェ “大収穫祭”」開催

都心で体験するブドウ狩り、自分でおろす生わさび丼づくりなど体験型企画も充実

森ビル株式会社が運営するアークヒルズ（東京都港区）では9月23日(土・祝)、毎週土曜日に開催している「ヒルズマルシェ in ARK Hills」の秋の特別企画「ヒルズマルシェ“大収穫祭”」を昨年に引き続き開催します。

ヒルズマルシェは、「いちばんの食材は都市にある」というコンセプトのもと、2009年9月にスタートした都心型マルシェの先駆けです。全国から集まる質の高い食材に出会えるだけでなく、生産者や出店者との会話を楽しみながら買い物ができる場として地域の方々や常連の皆様から愛されてきました。

今回開催する大収穫祭には50店舗以上が参加。都心にいながら収穫の秋を体感できるブドウや落花生の収穫体験を実施するほか、おろしたての生ワサビをたっぷりのせたワサビ丼づくりや、秋野菜の旨味を引き出すスパイスの使い方講座など、よりおいしく食材を楽しむコツが学べる食欲の秋にちなんだワークショップも開催します。もちろん、サツマイモやカボチャなど秋の味覚をはじめとした、新鮮な食材も販売。それらを使ったグルメを楽しめるキッチンカーも登場します。

ヒルズマルシェは、各地域の農家で大切に育てられた食材を最高の状態でお届けし、生産者と消費者が直接交流できる場です。この機会にヒルズマルシェにて収穫の秋を楽しんでみてはいかがでしょうか。

• 「収穫の秋」を体感できるコンテンツがみどころ！

・「ブドウ・落花生の収穫体験」 ～赤坂にブドウ棚、落花生畑が出現！～

・「ワークショップ」 ～食欲の秋がさらに豊かに！食材の楽しみ方が学べる～

・「絶品グルメ」 ～秋の味覚が勢ぞろい！マルシェで販売する旬の食材をその場で堪能～

＜「ヒルズマルシェ “大収穫祭”」 概要 ＞

日      時：　9月23日（土・祝）10:00～14:00予定 ※雨天決行、荒天中止

開催場所：　アークヒルズ アーク・カラヤン広場

U R L    ：　https://www.arkhills.com/events/2023/09/0076.html

• 赤坂にブドウ棚、落花生畑が出現！「収穫の秋」を体験できるブドウ・落花生の収穫体験

■南アルプスのブドウ棚が東京の真ん中に出現！ブドウ狩り体験

ヒルズマルシェ内に山梨県アルプス産のブドウ棚が登場。

1カップに1粒ずつ入れていくミニブドウ狩りが体験できます。

いろんな種類を組み合わせて自分好みの1カップを作ってみませんか。

「ノザワ農園」ブドウ狩りワークショップ

参加費　：1回1カップ500円

■農家から産地直送！落花生狩り体験

とれたて新鮮な落花生を千葉県にある「留守農場」の畑から直送！

畑の雰囲気そのままに、根つき枝つき土付き鮮度抜群の落花生を、ご自由にむしってお買い上げいただけます。

畑でなければなかなかできない、体験型販売コーナーです。

「留守農場」による落花生収穫体験

販売価額：2円/ｇ（量り売り）

• 【特別編】マルシェ発！千葉県八街市の「留守農場」にて、学べる農業体験ツアーを開催

ヒルズマルシェに出店している関東近郊の農家と連携し、農業体験ツアーを行います。今回は東京ドーム3個分の畑で、年間約60種類の野菜を生産している千葉県八街市の「留守農場」にて開催します。

■体験内容

・農場見学

・ニンジンの収穫体験

・生産者お手製の農家まかない飯を食べながら歓談

上記を体験しながらマルシェで販売するまでにどのような工程を経て野菜が栽培され、手をかけられているのかを知り、農家さんの工夫や知らなかった一面を垣間見ることができます。生産現場を見ることで、より生産と消費の間に親しみを生み、お互いに支え合う関係であることを再認識することで、食べる世界が更に広がりより食べる楽しみに繋がっていきます。

■「留守農場」農業体験ツアー

日　　程：11月3日（金・祝）

時　　間：10:00～14:00（予定）

最寄り駅：JR土気駅（体験終了次第自由解散です）

参加費　：3,300円

定　　員：15名

詳　　細：http://ptix.at/JsNw2o

※事前予約制 ※少雨決行、荒天中止

• 食欲の秋がさらに豊かに！食材の楽しみ方を学べるワークショップや販売コーナーが集結！

■おろしたては辛くない！？生ワサビおろし体験＆ワサビ丼づくり

鮫皮おろしを使って自分でワサビをおろし、ワサビ丼を作って味わえるプログラムです。日本の伝統的な食文化の価値や大切さ、その魅力を体験できます。

ワサビは数少ない日本原産の栽培植物であり、握り寿司や刺身、蕎麦など日本の食文化に欠かせない調味料。本当のワサビには、辛いだけではなく甘みがあり、様々な健康効果もあります。実はバニラアイスクリームとの相性がとても良く、意外な組み合わせのデザートも味わえます。

「わさびと屋」生ワサビおろし体験

対象年齢：小学生～大人

参加費　：2,000円

体験内容

・ワサビについてのレクチャー

・鮫皮おろしでワサビをおろす

・極上のかつお節と特選醤油でワサビ丼を作って堪能

・バニラアイスクリームのわさびのせ実食

■スパイスが秋野菜をより美味しくする！スパイスの使い方レクチャー＆本格スパイス販売

「my spice」による、秋野菜をより美味しく食べられるスパイス販売を行います。スパイス料理を作るときに「なんとなく難しそう」と感じてしまう方は多いと思いますが、「新鮮なスパイスを使うこと」と「使い方を知ること」の2つさえクリアすれば、スパイス料理はもっと簡単に、もっと美味しくなります。

sikak販売予定のスパイスセット

①かぼちゃのキーマ

秋野菜をたっぷり使ったキーマカレー。鶏ひき肉とかぼちゃのバツグンな相性で食欲をそそります。

②コサンバリ

にんじんとムングダルを使ったインドのサラダ。豆好きにはたまらない美味しさで、キャロットラペとは一味違ったレシピです。ムングダルは、緑豆の皮をむいて半分に割ったものでデトックス作用があります。

③ジュンカ

スパイスとひよこ豆パウダーの効果でブロッコリーが1.5倍美味しく感じるドライカレー。よだれが止まらなくなること間違いなし。

④サブジ

インドの代表的な炒め蒸し料理。レシピはじゃがいもとキャベツですがどの秋野菜でもぴったりです。

■ヒルズマルシェを知り尽くす事務局スタッフとめぐる「マルシェツアー」

ヒルズマルシェ事務局のスタッフと一緒に会場内を巡るツアーを開催します。ヒルズマルシェの魅力や各店舗の一押しの商品やおすすめの食べ方など、一度に学べる機会です。

マルシェツアー

時間：10:30～10:45、11:30～11:45　

料金：無料

定員：各回15名

※当日、開始時刻に事務局テントへご参集ください

• 秋の味覚が勢ぞろい！マルシェで販売する旬の食材が「ビストロマルシェ」で絶品グルメに

生産者が手塩にかけて育てたマルシェの野菜や果物が、様々なメニューに変身する「ビストロマルシェ」を今年も実施します。大収穫祭では、キッチンカーに大注目！！

spice PRIMULA

メニュー名：秋野菜たっぷりカレー

価      格   ：650円～

一皿で30品目以上の食材を食べることができる、優しい味わいのヘルシーカレーです。秋野菜をたっぷりつかった旬のカレーは、幅広い方にカレーの美味しさを味わっていただけるよう甘口・中辛・辛口でご用意しています。ご飯は雑穀ごはんで、彩り野菜のつけ合わせも3種添えられています。

※その他の出店情報についてはHPにて随時お知らせします。

URL：https://www.arkhills.com/events/2023/09/0076.html

• ヒルズマルシェを彩る！フルートとピアノの生演奏「マルシェコンサート」

通常のヒルズマルシェでは聴くことができない特別企画限定、フルート＆ピアノのユニット「あいのね」による、 生演奏がカラヤン広場の秋を彩ります。

マルシェコンサート

時   間：①10：00～10：20／②11：00～11：20

出演者：林愛実（フルート）、兵頭愛美（ピアノ）

■「ヒルズマルシェ in ARK Hills」とは

ヒルズマルシェは、2009年にスタートし、今年で14年目を迎える都市型マルシェです。都心に住みながら、関東近郊を中心に全国から集まる質の高い食材と出会い、生産者や出店者とのコミュニケーションを楽しみながら買い物ができるコミュニティーマーケットとして、近隣の住民の方をはじめ地域の皆様に支えられ、毎回多くのお客様にご来場いただいています。今後もアークヒルズエリアならではの、都市における豊かなライフスタイルを提案・発信して参ります。

＜通常開催概要＞

日時　： 毎週土曜日 10:00～14:00

場所　： アーク・カラヤン広場

主催　： 森ビル株式会社

事務局： 株式会社Agri Innovation Design

HP　　： http://www.arkhills.com/hillsmarche/

レストラン予約など、「ヒルズアプリ」の機能が拡充

森ビルが運営する六本木ヒルズ、アークヒルズ、虎ノ門ヒルズなど様々な“ヒルズ”のサービスをONE IDでシームレスに活用できる「ヒルズアプリ」では、ヒルズカードのポイントをQRコードで加算・利用できることに加え、パーソナライズされたサービスや情報をお届けするなどお客様にあわせたサービスを提供しています。一部グルメ店舗の予約や、ヒルズで開催される対象イベントへお申込みができるほか、ポイント利用も1pt単位からでき、一部ヒルズポイント交換特典はアプリ上で交換いただけます。ヒルズアプリは今後も“ヒルズ”を舞台に、より便利で、より豊かな都市生活・顧客体験をご提供できるよう、順次機能を更新して参ります。  

https://www.hillscard.com/about_app

※掲載内容は予告なく変更になる場合があります。

※価格はすべて税込表示です。

※詳細はWEBサイトでご確認ください。