ラーメン・飲茶の全国チェーン「来来亭」 AFS製勤怠集計管理システム「Timely（タイムリー）」を採用

株式会社アルファクス・フード・システム（本社：山口県山陽小野田市、代表取締役社長：藤井 由実子）が提供する勤怠集計管理システム「Timely（タイムリー）」が、全国250店舗を展開する株式会社 来来亭 （本社：滋賀県野洲市、代表取締役社長 豆田 敏典）直営全店舗（58店舗）で採用され導入いたしましたことをお知らせいたします。

　来来亭はＤＸ化として、現在206店舗で、AFS製ＰＯＳシステム「FOODαシリーズ」、AFS製テーブルオーダー端末「テーブルショット」をはじめ、当社基幹システム「飲食店経営管理システム®」の帳票閲覧サービスである 「FOOD GENESIS」をご利用されております。

　この度の勤怠集計管理システム「Timely」導入により、タイムカードによる勤怠管理を廃止し勤務時間管理の適正化がされ、紙やExcelを用いたデータ集計などの確認作業がなくなるとともに、給与計算までの作業が大きく改善されました。

　また、店舗も手作業に頼っていた業務が自動化されるため、店長や店舗スタッフの負担も軽減され、接客に集中できるようになりました。来来亭では静脈認証の打刻システムを採用しており、適切な勤怠管理が実現できています。

勤怠集計管理システム「Timely」について

　「飲食業の2大原価」と呼ばれる食材と人件費のうち、人件費の管理のためのツールが「Timely」です。今までのタイムカードによる出退勤管理では、集計がどうしても手作業になり、アルバイトやパートの従業員が多い場合や、複数店舗を持つ場合、その集計に要する時間は膨大なものとなります。そういった飲食業特有の複雑な勤務体系や給与形態に合わせて、勤怠計算から給与計算まで、手作業で時間のかかるこの業務をシステム化したのが勤怠管理システム「Timely」です。

－株式会社来来亭のご紹介－

のれん分け店舗も含め全国に展開中である来来亭のラーメンは、京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特徴。表面に背脂、中は澄んだ鶏ガラベースのスープなので、コクがあるのに口当たりはスッキリで最後まで飲み干せるスープとコシのある麺は、お客様の好みに合わせて、麺の硬さ、醤油の濃さ、背脂の量、一味唐辛子の有無、ネギの量、チャーシューの赤身・脂身などが選べる注文システムを採用されています。醬油ラーメンのほかにも、ネギラーメンや味噌ラーメン、こってりラーメンなどバリエーション豊かなラーメンと餃子やチャーハンなどのサイドメニューも豊富な大好評の人気ラーメンチェーンです。

◇株式会社アルファクス・フード・システム◇

　当社は、1993年の創業時より一貫して外食チェーン向けに、食材在庫管理を詳細にコントロールできる、外食企業専用基幹業務システム「飲食店経営管理システム(R)」や、勤怠集計管理システム「Timely」を主力に、ＡＳＰ／クラウド型でトータルソリューションを提供しており、大手外食チェーンを中心に導入店舗数は累計約26,000店（約1,800社）で利用されています。

　また、これまで手作業で行っていた食材・備品の発注が、当日在庫等を考慮して完全に自動的に補充発注できる「自動発注システム」（特許取得）を2017年よりサービス提供しており、世界的な食品ロス削減に貢献しています。

　社 名：株式会社アルファクス・フード・システム（ALPHAX・FOOD・SYSTEM CO.,LTD）

　東証グロース上場（証券コード 3814）

　https://www.afs.co.jp/

　所 在 地：山口県山陽小野田市千崎128番地（江汐公園内）

　代 表 者：代表取締役社長 藤井 由実子

　事業内容：外食企業向け基幹系システム提供（インサイドパッケージ、ASP/クラウド、ハイブリッド　　　　

　　　　　　クラウド）

　　　　1．「飲食店経営管理システム(R)」、勤怠集計管理システム「Timely」のパッケージソフト

　　　　　　及びハイブリッドクラウドサービス「FOOD GENESIS」の開発・販売・サポート

　　　　　　棚卸し集計システム「棚卸し探偵団」、自動発注システムなどの販売・サポート

　　　　2．周辺システム機器の自社独自企画開発及び販売・サポート

　　　　3．ハードウェア・ソフトウェアの全国メンテナンスサービス