【THE THOUSAND KYOTO】〜桃まるごと2つ使用〜【7月限定】美味しさを8層に重ねた夏を彩る桃のアートパルフェが登場

京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)」(京都市下京区・総支配人:井上 貴史)は、2022年7月1日(金)から7月31日(日)までの期間限定で、桃を丸ごと2つ使った「桃のパルフェ」をホテル2Fのカフェ&バー「TEA AND BAR」にてご提供いたします。

 

 

桃のパルフェとTEA AND BAR桃のパルフェとTEA AND BAR

この季節に旬を迎える“桃”をふんだんに使用し、フレッシュの果肉やコンポート、スパークリングジュレなど様々な美味しさを8層に重ねた、期間限定の一皿です。
シェフパティシエが腕を振るい、桃の美味しさをぎゅっと凝縮したこだわりのパルフェを、ぜひご堪能ください。
  • 「桃のパルフェ」 概要
【実施期間】 2022年7月1日(金)~7月31日(日) ※前日13:00までに要予約
【店 舗 名】 カフェ&バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2F)
【提供時間】 12:00〜17:00
【料金】 2,800円
【お問い合わせ】 TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00~19:00)
(詳細) https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan /restaurant/parfait-peach.html
(予約) https://www.tablecheck.com/shops/the-thousand-kyoto-teaandbar/reserve?menu_items[]=62b57bbe60e64c0f27f58adb
  • <メニュー詳細>

 

桃のパルフェ桃のパルフェ

 

 

1)一番上に乗っているのはフレッシュな桃そのもの。
中をくり抜き、バニラアイスを忍ばせました。
サブレごと別皿に乗せ替えてお召し上がりいただけます。
2)2枚のサブレで桃のチョコレートをサンドし、エディブルフラワーで
リースのように飾りました。
3)グラスの上にたっぷりと入っているのは軽やかな口溶けのクリーム。
4)優しい甘さの、桃のコンポート。
5)この時期に同じく旬を迎えるアメリカンチェリーをグラス中央に
挟み、見た目にも美味しさにもアクセントを加えております。
6)カットしたフレッシュな桃の果肉。桃そのものが持つ
シンプルで上品な甘さをお楽しみいただけます。
7)ザクザクとした食感がアクセントのジンジャークランブル。
8)グラスの底には桃のスパークリングジュレ。
甘いパルフェを締め括るにはピッタリの爽やかな味わいです。
※微量のアルコール分が含まれております。
運転される方やお子様にはご提供いたしませんので予めご了承ください。

■カフェ&バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2F)
【営業時間】 10:00~21:00(L.O.20:30)
【席 数】 58席 ※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
【お問い合わせ】 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00~19:00)
【URL】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/teabar/

※表示価格には、サービス料13%と消費税が含まれております。
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
※写真は全てイメージです。

THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)
  所在地:〒600-8216京都市下京区東塩小路町570番
 アクセス:JR京都駅より東へ徒歩約2分
  開業日:2019(平成31)年1月29日(火)
  階数:地下1F~地上9F (客室:3F~9F / 222室)
  HP:https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/

当ホテルの新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについてはこちらをご覧ください。
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/news/information/clean-and-safety-stay.html
 
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