資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェにて ひとつで2度楽しめる『春の国産フルーツパフェ』をご用意

＜2016年4月1日（金）～4月30日（日）＞

資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて、2016年4月1日（金）より春の国産フルーツを贅沢に使ったパフェをご用意いたします。飲料長の橋本が趣向を凝らし、ひとつのパフェながら、ソースをかけて2度楽しめるパフェに仕立てました。フルーツパフェがまるでクレープ・シュゼットのように変化します。また、4月には“青森県八戸市産”の苺「さちのか」を使ったスペシャルなストロベリーパフェも登場。今が食べごろの「さちのか」は自家製アイスクリームとの相性抜群です。さらに爽やかな日向夏の皿盛りデザートも見逃せません。モダンクラシックな店内で優雅な春気分を存分に味わってください。http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl083

『春の国産フルーツパフェ』　1,980円（税込）

色鮮やかな柑橘類を彩り、温州みかんソルベ、クレープを合わせたパフェ。
伝統のバニラアイスクリームと、別添えのオレンジカラメルソースを絡めると、クレープ・シュゼットのような味わいに。爽やかな酸味とコクをお楽しみください。

『青森県八戸市産 さちのかのストロベリーパフェ』　1,890円（税込）

冬場の日照時間が長い太平洋沿岸の青森県八戸市で採れた苺「さちのか」をソースにも使用したパフェ。
果肉はきめが細かくしっかりとした食感で甘さと酸味のバランスが良く、上品な香りが広がります。

 

『宮崎県産 日向夏のゼリーとマスカルポーネムース（コーヒーまたは紅茶付） 』￥1,980（税込）

爽やかな日向夏ゼリーにナッツのヌガーを合わせ、濃厚なマスカルポーネムースで合わせました。
ヨーグルト風味の日向夏ソルベを添えた一皿です。

◇メニューはフルーツの入荷状況により内容が変わる場合がございます。
◇画像は全てイメージです。
 

 

飲料長　橋本 和久

資生堂パーラーで研鑚を積み、2001年銀座本店飲料長に就任。美味しい旬の果物を自ら見つけ歩き、感動するスイーツを作り上げることに情熱をかける。「上から見ても横からみても美しく、食べても美味しいパーフェクトデザートだからパフェ。1日100食作っても次の朝にはまた作りたくなる」と語る。

 




資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ

住　　所　 東京都中央区銀座8-8-3
　　　　　 東京銀座資生堂ビル3階
電　　話　 03-5537-6231（予約不可）
営業時間　 火～土曜日　 11:30～21:00（L.O.20:30）
　　　　　日曜日・祝日 11:30～20:00（L.O.19:30）
定 休 日　 月曜日（祝日の場合は営業）
　　　　　※4月4日（月）は臨時営業
U R L       http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl083

資生堂パーラー

東京都中央区銀座8－8－3
フリーダイヤル0120－4710－04
（月～土曜日 10：00～17：00 祝祭日、年末年始等を除きます。）
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資生堂パーラーは、1902年（明治35年）資生堂発祥の地である銀座8丁目（現東京銀座資生堂ビル）の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、 当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして多くのお客さまをお迎えし現在に至っております。