広島の和牛新ブランド「元就」フェア開催

平成25年12月7・8日　今年誕生した広島和牛の新ブランド 「元就」 を２日間限定で試食販売

広島ブランドショップ『ＴＡＵ（たう）』では、今年の10月に誕生した広島和牛の新ブランド 「元就（もとなり）」 を、２日間限定で試食販売いたします。「元就」は無駄な脂肪が少なく、鮮やかな紅色に「サシ」が細かく入っているのが特徴です。伝統ある広島和牛のおいしさを、どうぞご堪能ください。

 

写真はイメージです

広島の和牛は、現代和牛のルーツの一つであり、比婆（ひば）牛、神石（じんせき）牛の名で、明治から昭和にかけて全国に名を知られ、和牛のオリンピックといわれる全国和牛能力共進会で２連覇を果たすなど、輝かしい実績を残してきました。
こうした伝統息づく広島和牛の新たなチャレンジとして、全国農業協同組合連合会広島県本部（ＪＡ全農ひろしま）が立ちあげたのが、広島和牛の血統を色濃く受け継ぐ新ブランド「元就」です。
「元就」の名前は、戦国武将の毛利元就公が、たたら製鉄とともに和牛を広めたことにちなんでいます。

 

 

 

 

 

 

【期間】
販売： 平成25年12月7日（土）～12月20日（金）
　試食： 平成25年12月7日（土）11：00～17：00　、8日（日）10：30～16：00
【場所】
広島ブランドショップ　ＴＡＵ１階（東京都中央区銀座1-6-10　銀座上一ビルディング）
【主催】
ＪＡ全農ひろしま
【試食内容】
　「元就」ロース焼肉用（塩コショウ）
【販売内容】
　「元就」ロースうす切り、カタロースうす切り、ウデうす切り、ロース焼肉用、カタロース焼肉用、バラ焼肉用、ヒレステーキ、サーロインステーキ
【その他】
　平成25年12月7日（土）～20日（金）は、「元就」を使った料理をＴＡＵ館内の飲食店で提供

◆広島和牛の新ブランド「元就」とは
　広島生まれの広島育ち、父または母が広島血統であり、肉質が３等級以上の和牛です。
無駄な脂肪が少なく、鮮やかな紅色に「サシ」が細かく入っているのが特徴です。