【ウインズジャパンホールディングス】プロデュース、豚骨ラーメン専門店「麺処ひばり」が2026年2月9日（月）韓国ソウルにグランドオープン！

本場の「博多豚骨ラーメン」はもちろん、豚骨をベースにしたクセになる旨さの「旨辛豚骨ラーメン」や、「餃子、唐揚げ」などこだわりのサイドメニューもご用意しています。

世界10カ国90店舗以上を展開、ラーメンのグローバルブランド、博多⼀幸舎や幸ちゃんラーメンを運営する、株式会社ウインズジャパンホールディングス（所在地 福岡県福岡市博多区、代表取締役社⻑ 吉村 幸助 以下当社）は、株式会社ひばり（麺処ひばり）（所在地 韓国ソウル市、代表取締役社長: ソク テジュン）とプロデュース契約を結び、豚骨ラーメン専門店「麺処ひばり」で提供されるラーメンのプロデュースを行いました。麺処ひばりは、素材にこだわった豚骨ラーメンが楽しめる専門店として2026年2月9日（月）グランドオープンいたしました。また同ビル4階には、同社が運営する焼鳥専門店「焼鳥ひばり」があり、連日たくさんのお客様にご利用いただいております。ソウル市のお近くにお越しの際は、是非、豚骨ラーメン専門店「麺処ひばり」へ足をお運びください。

■豚骨ラーメン専門店「麺処ひばり」とは

豚骨ラーメン「麺処ひばり」、看板商品の博多豚骨ラーメンのスープは、豚骨と鶏ガラを時間差でじっくり煮込み、独自の割合で配合した素材の旨みを丁寧に重ねた奥深いスープです。味の決め手となるタレは福岡産地醤油を使った麺処ひばり専用に製造した香り高い醤油タレを使用しています。麺は特別配合したこだわりの⼩⻨粉を使用。豚⾻スープに合うよう、特注の細麺を使⽤しています。⼩⻨本来の⾹りがしっかり広がり、もっちり感としなやかなコシを楽しめ、パツッとした⾷感がついつい替⽟を注⽂したくなるほどクセになります。そして、ラーメンにトッピングする大判チャーシューは赤身と脂のバランスが良い旨味のある豚肩ロース、色味を加える青ネギ、食感のアクセントが楽しいきくらげが盛りつけられた見た目も美しい「博多豚骨ラーメン」です。

博多豚骨ラーメン

博多豚骨ラーメン 11,000ウォン
（Tonkotsu ramen）
福岡博多の本場仕込みの本格豚骨ラーメンです。

博多豚骨旨辛ラーメン

博多豚骨旨辛ラーメン 12,000ウォン
（Tonkotsu umakara ramen）
旨味のある辛いタレが入った豚骨ラーメンです。

博多旨辛スペシャルラーメン

博多旨辛スペシャルラーメン 24,000ウォン
（Aka special ramen）
博多豚骨旨辛ラーメンに、チャーシュー、のり、味玉をトッピングした麺処ひばりのスペシャルラーメンです。

博多餃子（5個）

博多餃子（5個） 5,000ウォン
（Hakata gyoza）
ラーメンとの相性が抜群な、博多を代表する手作り餃子です。

唐揚げ（1個）

唐揚げ（1個） 2000ウォン
Karaage

外はカリッ、中はふっくらジューシー、大きく食べ応え抜群の唐揚げです。

※上記他、ラーメン、サイドメニュー、トッピング、ドリンクなど多数取り揃えてます。

※価格表記は韓国ウォン。

■店舗情報

【麺処ひばり】

麺処ひばりが入るビル外観

麺処ひばり店舗外観

麺処ひばり店舗内観

住所：2F 120-12 Seosomun-dong, Jung District, Seoul, 韓国
営業時間：11:00〜15:00(L.O.15:00)
店休⽇：なし

席数：30席（カウンター10席、4名掛けテーブル×5卓）

公式Instagram: mendokoro_hibari

※営業時間、店休日は施設や店舗の運用状況などにより変更する可能性がございます。

※最新情報はHP、Instagramにて掲載いたします。予めご了承ください。

■運営会社

会社名：株式会社ひばり

代表取締役社長：ソク テジュン

所在地：2F 120-12 Seosomun-dong, Jung District, Seoul, 韓国

創業：2025年12月

事業内容：飲食店の運営

■会社概要

会社名：株式会社ウインズジャパンホールディングス

代表取締役社長：吉村 幸助

所在地：〒812-0013 福岡市博多区博多駅東2-4-30 いわきビル101

創業：2004年

設立：2007年

事業内容：博多一幸舎の運営、幸ちゃんラーメンのプロデュース事業

博多一幸舎 公式HP　https://www.ikkousha.com/

博多一幸舎 公式オンラインストア　https://ikkousha.net/

博多一幸舎 公式facebook 　https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan

博多一幸舎 公式X（旧Twitter）　https://twitter.com/hakata_ikkousha

博多一幸舎 公式Instagram　https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

株式会社ウインズジャパンホールディングスのプレスリリース⼀覧

https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/33016

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――