～スウェーデンの夏の風物詩～期間限定・ザリガニフェスティバル開催

 

「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長：ヘレン・フォン・ライス）は、全国のイケアレストランにて8月3日（木）から８月20日（日）まで、ザリガニフェスティバルを開催します。

スウェーデンの夏の風物詩といえば、ザリガニ。イケアレストランでは、スウェーデンでザリガニ漁が始まるこの時期にあわせて、真っ赤に茹で上がったザリガニを主役にしたメニューをご用意しました。スパイシーなケイジャンスタイルで、ディルで優しく味付けたシンプルスタイルで、または魚介の旨みがつまったパエリアで。期間限定のザリガニ料理を、家族や友人とじっくり味わってみませんか？

スウェーデンのザリガニパーティー
19世紀初頭、スウェーデンの湖には多くのザリガニが生息していました。珍味として評判の高かったザリガニは、当時ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、大量に捕獲・輸出されていました。しかし、乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2ヶ月間のみに限定されるようになりました。
現在でも、スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれます。屋外にセットしたテーブルに茹であがったザリガニや料理を並べ、太陽が落ちてあたりが暗くなり、キャンドルと紙提灯に火が灯ると、パーティーの始まりです。ゲストはみんな、紙製のとんがり帽とエプロンを身に付け、スナップス（スウェーデンの蒸留酒）を片手に乾杯の歌を歌います。
ぜひ、ザリガニ料理とともにスウェーデン流の夏をお楽しみください。

【ザリガニフェスティバル概要】
場所：全国のイケアレストラン
期間：2017 年8 月３日(木) ～ 8 月２０日(日) 11:00 ～20:30（ラストオーダー）
※ 数に限りがございます。あらかじめご了承ください。
URL : http://www.ikea.com/ms/ja_JP/campaigns/2017/crayfish.html

メニュー：
・ザリガニ パエリア ￥750（税込）
　ザリガニ、アサリ、イカなど魚介の旨みがぎゅっとつまったパエリアが登場。

・ザリガニ ケイジャンスタイル IKEA FAMILY メンバー価格￥999（税込）
　※通常価格￥1,200（税込）
　今年初登場のスパイシーなケイジャンスタイル。トウモロコシ、ジャガイモ、ソーセージ
　と一緒にスパイスで豪快に煮込んだ、夏にぴったりの一品です。

・ザリガニ プレート（３匹）※店内お召し上がり用 ￥349（税込）

 

 

【お持ち帰り用ザリガニ】
KRÄFTOR/クレフトル 冷凍ザリガニ（1,000g）
価格：￥2,490（税込）
期間：販売中。なくなり次第終了。
場所：スウェーデンフードマーケット