グランドプリンスホテル高輪 “ラテアート世界チャンピオン”によるコーヒーセミナー開催

オーストラリアの食材を味わうランチ付き

グランドプリンスホテル高輪(所在地:東京都港区高輪3-13-1、総支配人:山本誠)は、ラテアートの世界チャンピオンでオーストラリア メルボルンで活躍するバリスタ下山修正氏によるランチ付きのコーヒーセミナーを2019年10月16日(水)に開催いたします。

下山修正氏下山修正氏

下山修正氏は、カフェの激戦区と言われるオーストラリアのメルボルンでプロデュースするカフェ「SUPERRANDOM+Nobu」で活躍、ラテアート世界大会において日本人で唯一5年連続入賞し、これまで世界チャンピオンに2回輝いた今注目のバリスタです。今回のイベントでは、1日に約900杯を提供することもある下山氏のコーヒーを味わいながら、世界一に輝いたラテアートの技術やコーヒーの美味しい淹れ方についてトークショーを開催いたします。同イベントは、10月31日(木)まで開催している「AUSTRALIA FOOD & WINE FAIR 2019」の一環で、トークショーの前にはオーストラリアの食材を使ったランチコースをお楽しみいただけます。

ラテアートラテアート

<ラテアート世界チャンピオンによる「コーヒーセミナー」概要>

 

期 日: 2019年10月16日(水)
時 間: ランチ  12:00NOON~1:00P.M. (11:30A.M.受付開始)
     セミナー  1:00P.M.~2:00P.M. (予定)
場 所: グランドプリンスホテル高輪 「グランカフェ パティオ」
料 金: ¥5,000  ※消費税込み、サービス料別途10%。
メニュー:タスマニアサーモンのマリネ オレンジ風味の菜園風  
     スモーク香るチキンのグリルと彩り野菜 タスマニア産 無添加マスタードを添えて
     オーストラリア産 マレーリバーソルトを使用したバケット
     チーズケーキブラウニー&フルーツ
      下山氏オリジナルブレンドのコーヒー
協 力: ビクトリア州政府観光局
ご予約・お問合せ:TEL.03-3447-1139(9:30A.M.~8:00P.M.※土・休日は7:30P.M.まで)
WEB:https://www.princehotels.co.jp/takanawa/plan/patio/coffee_Australia/

 

グランカフェ パティオ(グランドプリンスホテル高輪)グランカフェ パティオ(グランドプリンスホテル高輪)

◎下山修正氏 経歴
カフェの激戦区であるオーストラリア メルボルンで日本人バリスタとして大活躍。プロデュースするカフェ「SUPERRANDOM+Nobu」は平日は約450杯、週末は約900杯のコーヒーを提供する人気店となっている。
2012年からはラテアートの世界大会に出場。その確かな腕前で世界を驚愕させ続け、日本人で唯一連続入賞を果たしている。2012年、2016年と過去に2回『ラテアート世界チャンピオン』に輝いた。

SUPERRANDOM+Nobu(メルボルン)SUPERRANDOM+Nobu(メルボルン)

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