2017年8月4日(金)神戸トアウエストに炭火とお出汁・和酒が楽しめる呑場「WOOD STOCK/ウッドストック」オープン！

炭火とお出汁が紡ぐお料理の数々と、和酒のセッション

株式会社ポトマック(神戸市中央区 代表:金指光司) は、 2017年8月4日（金）兵庫県神戸市中央区のトアウエストに「WOOD STOCK / ウッドストック」をオープンさせる。神戸で人気の自然薯料理のお店「黒十 / コクトウ」が新しい業態「炭火”和”BBQとお出汁、 和酒が楽しめる呑場」として誕生する。

■黒十 / コクトウのご紹介
兵庫県神戸市磯上にある、自然薯料理・釜飯を提供する和食店。なかでも"とろろ鍋"は一年を通して人気があり、他に自然薯の食材を活かしたメニューが揃う。また、信楽焼の釜を使用して炊き上げる釜飯も好評。
・黒十 オフィシャルサイト　http://www.cocteau-jp.com/

■新店舗 WOOD STOCK / ウッドストックのご紹介

■コンセプト -WOOD STOCKのおはなし-
雲海をくぐると広がるトアウエストの妖しき隠れ家。
みんなが知ってるあの場所で新しい喜びが灯ります。
～PURPLE HAZE～

【ウッド】= 炭火 ”和”BBQ
新鮮な食材を勢いよく炭で焼き、シンプルかつボーダレスな味わいは日本酒との相性抜群

【ストック】= お出汁
素材のいいところを余すとこ無く活かし、口いっぱいに広がる”旨味”と”風味”のJointが楽しめる

さくっと呑んでも、まったり呑んでも ”WOOD”と”STOCK”の二つの”PICK”で、赴くままにそれらをつないでくれるウッドストック。

五感を越えた新たな呑場をお届けします。

■店舗基本情報
店舗名：WOOD STOCK 【ウッドストック】
住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト1F
営業時間：16:00-24:00　
TEL：[phone]
定休日：不定休
席数：約40席

■WOOD STOCK サイト情報
▼オフィシャルサイト
http://www.cocteau-jp.com/woodstock/
▼instagram
https://www.instagram.com/woodstock.kobe/

■WOOD STOCKのお料理
炭火で豪快かつ繊細に焼き上げる肉や魚は、産地にもこだわりを。そして野菜などの様々な食材が彩る串焼は、その季節に美味しい食材を。お出汁は食材そのものの魅力をより一層引き立てる"おでん"に。更に「黒十/コクトウ」で人気を誇る"とろろ鍋"や自然薯を活かしたお料理が揃う強力ラインナップ！
炭火とお出汁が紡ぐお料理の数々と、和酒のセッションをお楽しみください。
 

▲新潟産ニジマス クレソン オリーブタプナード　860円(税別)
 

▲高知産カツオ ミョウガとトマトの香味サルサ　780円(税別)
 

▲ミュラール種鴨もも肉（１本） タレ焼き 薬味添え　1860円(税別)
 

▲北海道産蝦夷鹿ロース肉 万願寺唐辛子 パルミジャーナチーズ　1480円(税別)
 

▲ズッキーニ 自家製白七味　1本150円(税別)　※2本～ご注文可
 

▲アスパラ 味噌漬け卵黄　1本240円(税別)　※2本～ご注文可
 

▲おでん　全10種 / 各160～480円(税別)
 

▲鶏醤油とろろ鍋　1880円(税別)
 

▲麦釜飯 自然薯とろろと卵黄　1000円(税別)　[＋800円(税別)でサマートリュフがけ]
 

▲神戸ブランドの日本酒　灘の酒 各種