初めての選べる"ばあむ"と"スタイル"で、自分だけの"いちご"スイーツ作り体験はいかが？

〜京都・atelier京ばあむにて1月31日（土）より、苺摘みとスイーツ作りを楽しむ体験イベント＆限定メニューの販売を開始〜

株式会社美十

2026年1月15日 11時00分

　京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、2026年1月31日（土）から3月29日（日）までの期間、京都市南区に展開する「atelier（アトリエ）京ばあむ」にて、旬のいちごを贅沢に使用した体験型イベント「苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験」を開催します。あわせて、館内に併設する京ばあむCafeにて、フレッシュないちごをふんだんに使用した期間限定スイーツを販売します。

お客様の声から生まれた「選べる楽しさ」が初登場。自分だけのいちごスイーツを。

「苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験」は、atelier京ばあむ３Fのテラスに設置したいちごプランターでのいちご摘みと、その摘みたてのいちごを使ったオリジナルスイーツ作りをセットで楽しめる期間限定の体験イベントです。

今年は、過去の参加者アンケートから寄せられた「もっと自分好みのトッピングを選びたい」「いろいろなバリエーションを楽しみたい」という声に応えます。

お客様の個性が光る盛り付けが魅力の同体験に、今年はベースとなるバームクーヘンや完成スタイルを選択可能とすることで、さらに創造性が広がる体験へとアップデートします。お客様自身が組み合わせを「選ぶ」ステップが加わることで、より自分らしく、愛着のわくスイーツ作り体験をご提案します。

今年も、いちごに最適な環境でおいしさを探求する、京都府八幡市の観光農園「おさぜん農園」が大切に育てた旬のいちごを、自らの手で摘み取る収穫体験をお楽しみいただけます。摘みたてのフレッシュないちご8粒とともに、世界に一つだけのいちごスイーツ作りをお楽しみください。

「苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験」のポイント

【NEW】選べるバームクーヘン

京都土産に人気の抹茶と豆乳のバームクーヘン「京ばあむ」に加え、バニラが香るバームクーヘン「プレーンばあむ」が仲間入り。2種類からお好みの味をお選びいただけます。
【NEW】選べる完成スタイル

素材を重ねて華やかに仕上げる「パフェ」スタイルか、盛り付けの美しさを楽しむ「プレート」スタイルか、その日の気分に合わせて選択可能。パフェスタイルは、今年からの取り組みです。
摘みたていちごの贅沢体験

いちご8粒をその場で摘み取り、フレッシュな状態でトッピングに使用。ミルクジェラートやカスタード（本年より追加）など、こだわりの素材とのマリアージュをご堪能ください。

「苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験」概要

【開催期間】2026年1月31日（土）～2026年3月29日（日）の木・金・土・日・祝日

【開催時間】木・金曜日：1回開催　　15:00～16:00

　　　　　　土・日・祝日：3回開催　①10:30～11:30　②12:30～13:30　③14:30～15:30

【所要時間】1時間

【開催場所】atelier京ばあむ３F「京ばあむCafe」

【対象年齢】年齢制限なし　※小学3年生以下のご参加は保護者の付き添い要

【体験料金】3,740円（税込）/人

　　　　　　無料ドリンク付き　ーオレンジジュース・アップルジュース・グリーンティー・和紅茶(HOT/ICE)・コーヒー(HOT/ICE)・水－

【体験スケジュール】苺摘み体験→スイーツ作り体験→カフェタイム（実食）

〈予約に関して〉　

2026年1月15日（木）13時より予約サイトにて承り開始予定です。

前日お昼12時までWebサイトにて予約を承ります。上限人数に達し次第、受付は終了します。当日、枠に空きがある場合は店頭にて受付可能です。　　　

・予約サイト　https://airrsv.net/atelierkyobaum/calendar

※スイーツ作り体験は、京ばあむCafe内の客席を使用します。体験中は、一部カフェスペースの利用を制限します。

カフェでは、旬のいちごを堪能する限定メニューを同時展開

体験イベントに加え、京ばあむCafeでは「おさぜん農園」より直送した旬のいちごを贅沢に使用したスイーツやドリンクを販売します。

【発売日】2026年1月31日（土）

※価格はすべて税込です

いちごパフェ　イートイン：1,870円

旬の「いちご」に生クリームやミルクゼリーを合わせた、ミルク感も楽しめるこの時期ならではのいちごパフェです。

パフェには、バニラが香るバームクーヘン「プレーンばあむ」や素材の味を生かした自家製いちごジェラート、サクサクのいちごクッキークランチを入れ、食感の違いを生み出しました。

1Fに併設する京ばあむLab.にて同商品のためだけに製造するラスクをトッピングした、「いちご」と「バームクーヘン」をご堪能いただけるパフェです。

※「プレーンばあむ」は1FのShopにて販売

いちごミルク　イートイン：880円 / テイクアウト：864円

旬の「いちご」と北海道産生クリームをブレンドしたミルクに、フランボワーズソースをアクセントに加えた濃厚ないちごミルクです。

いちごジェラート　

イートイン）　シングル：495円～　　

テイクアウト）シングル：486円～

旬の「いちご」を使用した、いちごの甘味と酸味、香りを存分に感じられるジェラートです。

いちご本来の素材の良さを楽しめます。

※「いちごパフェ」のトッピングにも使用

※ダブル、トリプルも可（フレーバーの組み合わせにより価格が変わります）

【店舗情報】

atelier京ばあむ

2023年11月　京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、2階の工場見学通路より無料で見学できます。抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムや季節限定のイベントなども実施。

〈所在地〉京都市南区西九条高畠町１

〈営業時間〉【1階ショップ・2階工場見学】 10:00～18:00

　　　　　　【3階カフェ】

　　　　　　 <平日> 11:00～18:00（L.O.17:30）

　　　　　　<土日祝>10:00～18:00（L.O.17:30）　

〈定休日〉無休

〈電話〉075-585-3795

〈オフィシャルサイト・SNS〉

・公式サイト https://kyobaum.com/atelier/　　　

・Instagram @kyo_baum　　

・X　　　　 @kyo_baum　　　

株式会社美十

株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会　社　名：株式会社美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設　立　：1965年（創業1938年）
URL　　：https://www.bijuu.co.jp/
事業内容：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業