今が旬！「広島トップかき」を首都圏飲食店40店舗で提供開始

高品質のかきで首都圏でのブランド力向上へ

　広島県では、首都圏での広島かきのブランド力向上のため、生産者がこだわりを持って養殖・選別した品質の良い「広島トップかき」のＰＲや販売促進を実施しています。
　この「広島トップかき」が、本日から、首都圏を中心に全国に展開している(株)サッポロライオンの東京都内や広島駅ビルの店舗において、「広島トップかきメニュー」として登場します。

【広島トップかきとは】
生産者がこだわりを持って生産・選別した品質の良いかきのこと。生産量約２万トンで日本一の生産量を誇る広島かきの中で、現在、全体の生産量の約５％にあたる希少なかきですが、今後、生産や選別を強化することで、増やしていく予定です。

■実施概要
・期間　平成26年1月15日（水）～3月15日（土）
　店舗　「銀座ライオン」首都圏25店舗及び広島駅ビル店

・期間　平成26年1月15日（水）～2月28日（火）
　店舗　「かこいや」都内10店舗
　　　　「安具楽・安曇野庵（あぐら・あづみのあん）」都内5店舗

・内容　計41店舗で「広島トップかき」を使用したトップかきメニューフェアを展開

■「広島トップかき」殻付かき使用メニュー

牡蠣の酒蒸し宝楽盛り（かこいや）
■「広島トップかき」むき身かき使用メニュー

牡蠣のベーコン巻き（かこいや）

牡蠣の柚子マヨネーズ（かこいや）

牡蠣のピーマン射込み天ぷら（安具楽安曇野庵）

牡蠣の味噌漬けのにぎり寿司（安具楽安曇野庵）

カキチヂミ（銀座ライオン）

カキのマリネレモンの香り（銀座ライオン）