宴会の店を探す幹事の46.0%が「低評価口コミが目立つ店」を予約候補から除外｜「幹事に選ばれる店」の条件をまとめた調査レポートを公開

〜候補から外す理由の上位3項目はすべて口コミ関連。年代別データと“失敗体験”のアンケート情報から、予約につながる情報発信を解説〜

イクシアス株式会社

2026年11月10日 13時00分

AI搭載型の情報発信・分析プラットフォーム「STOREPAD（ストアパッド）」を提供するイクシアス株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長 CEO：内藤崇司）は、一都三県に在住する21〜59歳の幹事経験者300名を対象に、飲食店選びの判断基準と“失敗体験”に関するアンケート調査を実施し、調査レポート「宴会需要を掴む『幹事に選ばれる店』のつくり方」を公開いたしました。

資料をダウンロード

■ 幹事は、どの情報を見て「この店はやめよう」と判断しているのか

宴会の店選びでは、幹事（取りまとめ役）が店の検索・予約を担います。本調査では、幹事として店を選ぶときは普段の外食に比べて、チェックが厳しくなる項目があることが分かりました。また、口コミの評価や内容が候補から外す判断に関わっていることも分かりました。さらに、選んだ店で「席が狭かった・くつろげなかった」「店内が騒がしすぎて会話ができなかった」といった失敗を感じた経験も多く挙がっています。本レポートでは、幹事が何を見て選び、何が原因で失敗するのかを年代別に分析し、飲食店が見直すべき情報発信のポイントを整理しました。

調査結果ハイライト

■ 幹事として店を選ぶとき、チェックが厳しくなるのは「アクセス」「価格・予算」「コース内容」

普段の外食と比べて、幹事として店を選ぶときに特にチェック度が上がる項目を尋ねました（複数回答）。もっとも多かったのは「アクセスの良さ」（48.0%）で、「価格・予算の明確さ」（42.7%）、「コース内容の明確さ」（37.0%）が続きました。幹事という立場では、来店のしやすさや費用感が、より厳しく見られる傾向があると考えられます。

■ 候補から外す理由の上位3項目は、すべて口コミに関するもの

候補から外す理由になりやすいものを尋ねました（複数回答）。もっとも多かったのは「低評価の口コミが目立つ」（46.0%）で、「口コミ点数が低い」（44.7%）、「接客に関する悪い口コミがある」（34.7%）が続きました。口コミの評価や内容は、候補から外すかどうかに関わる大きな要素の一つになっていると考えられます。

■ 調査レポートに含まれるその他の分析トピックス

本レポートのフルバージョンでは、上記ハイライトのほか、店舗運営のヒントとなる以下の詳細データも公開しています。

【口コミ返信と情報更新】幹事の76.6%が「口コミ返信」で安心感が増すと回答。さらに上回った取り組みも
店舗からの口コミ返信があると安心感が増す（「とても増す」「やや増す」の合計）と答えた幹事は76.6%でした。これをさらに上回る割合で安心感につながった店舗側の取り組みと、年代による反応の違いを分析しています。

【年代別の失敗体験】幹事が「失敗した」と感じた理由は年代によって異なる
全体では「席が狭かった・くつろげなかった」（39.0%）が最多でした。一方、40代では「スタッフの接客・対応が悪かった」（42.7%）が最多となるなど、年代による違いを分析しています。

【失敗を防ぐ事前情報】「事前に分かっていれば防げた」情報は、4つの年代で最多の項目がすべて異なる
全体では「騒がしさ」（36.5%）が最多でしたが、年代別では20代〜50代で最多の項目がすべて異なる結果になりました。来店前に伝えたい情報を、年代別に解説しています。（※年代別の数値は各年代75名の回答に基づく参考値です。）