root C 、創業70年を超える京都の老舗コーヒーブランド「小川珈琲」のコーヒー豆を使用した新メニューを販売開始

株式会社New Innovations

2025年6月23日 13時00分

株式会社New Innovations（本社：東京都江東区、代表取締役 CEO 兼 CTO：中尾渓人、以下「New Innovations」）が運営するスマートコーヒースタンド root C（ルートシー）は、小川珈琲株式会社（本社：京都市右京区、代表取締役社長 CEO：小川秀明、以下「小川珈琲」）のコーヒー豆を使用した新メニュー2種類の提供を開始しました。新メニューは順次、各ステーションで販売いたします。

昭和27年（1952年）から珈琲作りを始めた小川珈琲は、「京都の珈琲職人」としての誇りを胸に、70年以上にわたり焙煎とブレンド技術を磨き上げ、コーヒーの深みと香りを追求し続けています。生産者との深い絆を大切にし、品質第一で厳選された豆を使用した小川珈琲のコーヒーは、常に“本物の味わい”を提供してきました。今回は、そんな情熱が込められた小川珈琲のコーヒー豆を新メニューとして採用しました。

また、小川珈琲は、生産者から消費者までを一本の透明な糸でつなぐトレーサビリティ※に配慮したコーヒーの提供を大切にしています。root C も、これまでサステナビリティやトレーサビリティに配慮したスペシャルティコーヒーを提供してきました。今後も、スペシャルティコーヒーを通じて、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。

※製品の原材料から消費に至るまでの流れを追跡・記録する仕組みで、供給チェーンの透明性を確保し、環境や社会への配慮を明らかにすること

小川珈琲HP

◼️新メニューについて

今回、root C で提供する新メニューは、丁寧に焙煎された豆の風味を引き立てた奥深い味わいをお楽しみいただける2種類のコーヒーです。root C で提供する他のエチオピアやブラジル産コーヒー豆との飲み比べもお楽しみください。

これらの新メニューは、各ステーションにて順次販売を開始します。

エチオピアイルガチェフェ

500円（税込）

ブラジルベレーダ
500円（税込）

◼️スマートコーヒースタンド root C（ルートシー）について

〜淹れたてのスペシャルティコーヒーをアプリで注文、すばやく受け取り〜
「root C」はアプリから時間を指定して注文することで、お客さまの受け取りたい時間に合わせて挽きたて、淹れたてのスペシャルティコーヒーを専用のロッカーから提供する、完全無人営業のコーヒースタンドです。ユーザーは「root C」の前で待つことなく、移動途中に注文も可能。パーソナライズ診断 root C MATCH™ を利用して、ライフスタイルや嗜好に合わせたコーヒーをご提案します。2021年グッドデザイン賞受賞。日経トレンディ2022年ヒット予測ランキング4位「次世代自販機」の1つとして選出。

サービスサイト：https://rootc.cafe/

公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/rootc_cafe

公式Instagram：https://www.instagram.com/rootc_cafe

▼「root C」アプリ iOS版

https://itunes.apple.com/jp/app/id1499337677

▼「root C」アプリ Android版

https://play.google.com/store/apps/details?id=cafe.rootc

◼️「root C」の特長について

・ぴったりのコーヒーを見つけるパーソナライズ診断『root C MATCH™️』

『root C MATCH™️』は、ユーザーにぴったりのコーヒーを提案するパーソナライズ診断機能です。初回はコーヒーやライフスタイルに関する簡単な質問からおすすめを提示。コーヒーを飲んだ後に表示される質問に回答すると、AIがユーザーの好みを学習し、次回のおすすめメニューをご提案します。

・手軽なオーダーと受け取り

受け取りたいステーション（場所）と時間を指定して、コーヒーをアプリから注文することができます。受け取り時刻に合わせて淹れたコーヒーをロッカーから受け取るだけの新しいコーヒー体験です。

・豊富なメニュー

「root C」のコーヒーは社内のバリスタが厳選したスペシャルティコーヒーです。豆の段階からカップに注がれるまでの全ての工程を徹底管理されている希少なコーヒーで、それぞれの豆が育った土地の特徴を持つ上質で風味豊かな味わいを楽しむことができます。

◼️代表取締役 CEO 兼 CTO 中尾渓人プロフィール

中尾渓人（Keito Nakao）

1999年、和歌山県生まれ。14歳で『RoboCup Junior』世界大会にて入賞。15歳から開始したシステム開発事業で取引先が300を超えたことをきっかけに、高校在学中の2018年に株式会社New Innovations を設立。「人類を前に進め、人々を幸せにする」を理念に、あらゆる業界に向けてOMOソリューションを提供することで、企業の生産性向上や収益増加、顧客体験の向上などに寄与している。「Forbes 30 Under 30 Asia 2023」選出。

◼️採用情報

New Innovations は上場企業役員経験者、外資コンサルティングファーム出身者、ユニコーンスタートアップの経営メンバー、部長クラスの経験者、人型ロボットをはじめ様々な開発に携わってきたシニアエンジニア、幼少期からロボット製作に携わり国内外のロボットコンテストで優勝した若手人材まで、幅広いメンバーが活躍しているビジネス・開発組織です。現在、OMO領域における事業を推進する事業企画、開発エンジニア、コーポレート人材を積極採用しています。

詳細は以下をご覧ください。

https://hrmos.co/pages/newinov/jobs

◼️New Innovations について

「人類を前に進め、人々を幸せにする」を理念に掲げ、OMO（オンラインとオフラインの融合）を主軸とする事業を展開しています。コンサルティングから開発・事業展開までワンストップで支援。AIやクラウド、オンライン制御などのコア技術を駆使し、省力・自動化を軸にしたハードウェア製造とソフトウェア構築を行います。自社プロダクトとしてスマートコーヒースタンド「root C」を運営。2024年にかき氷の全自動調理ロボット「Kakigori Maker」、2025年にハンバーガーの全自動調理ロボット「Burger Cooker」をリリース。また、製造業の知を継承するAI図面管理「図面バンク」の開発・提供も行う。ロボティクスを通じた付加価値創造により、あらゆる業界における生産性向上や事業構造の変革、顧客体験の向上を実現し、企業の収益増加、そして産業の発展に貢献します。