【福井県越前町】ズワイガニの王様「越前がに」が11月6日解禁！越前がにの聖地越前町で「越前がに漁安全大漁祈願祭」を執り行います。

ブランドガニの草わけ「越前がに」は11月6日解禁！

11月6日に解禁されるズワイガニの王様「越前がに」漁に先立ち、11月5日の午前11時より今シーズンの越前がに漁の安全と大漁を祈願して「越前がに漁安全大漁祈願祭」を執り行います。
【日時】2018年11月5日午前11時～
【場所】越前漁港大樟荷捌き所（福井県丹生郡越前町大樟）
【主催】越前町漁業協同組合 TEL：[phone]

越前町では、今シーズンの越前がに漁の安全と大漁を祈願する「越前がに漁安全大漁祈願祭」を越前町漁業協同組合の主催により漁解禁の直前11月5日午前11時より、越前町大樟荷捌き所にて執り行います。

祈願祭は、海の神様を祭り、漁業者に信仰の厚い地元の「金刀比羅山宮」により漁業関係者が集まる中、祝詞奏上、玉ぐし拝礼などの神事を執り行います。

また、先日9月27日に国の農林水産省により「越前がに」が「地理的表示（GI）保護制度」に登録されたことを受け、越前町漁協ではいち早くタグの更新を行い、今年より新しいタグに変わります。
そこで、今年は新たに式の最後にカニ漁の漁師に新しいタグを受け渡す「新タグ受け渡し式」を催行いたします。

＜越前がに漁解禁のタイムスケジュール＞
・11月5日午前10時～「越前がに漁安全大漁祈願祭」
・11月5日午後10時ごろ「越前がに漁一斉出港」越前港では約50隻の小型底引き網漁船が港を出港
・11月6日午前0時「網入れ」
・11月6日正午ごろ「初水揚げ」
・11月6日午後4時ごろ「初競り」（場所：越前漁港大樟荷捌所）
・11月7日から～　一般流通開始
 

＜取材のお申し入れについて＞
祈願祭ならびに初競り等の取材をご希望される方は、
・越前町漁業協同組合　TEL：[phone]
または
・越前町観光連盟　TEL：[phone]
までお問い合わせください。

■「越前がに」とは？
福井県の港に水揚げされるズワイガニのことで、毎年11月6日に「越前がに」の漁が解禁します。
日本海の荒波と厳しい寒さに育てられた「越前がに」はズワイガニの中の王様としられ、甘くひきしまった肉質で知られる最高級品種で、ブランドマークの入った黄色いタグ付きのカニは「越前がに」の証です。

■越前がに「極」登場！
2015年から登場した最高級ブランドとして「越前がに極」。重量1.5kg以上(水揚げ時)、甲羅幅14.5cm以上、爪幅3cm以上の基準を満たした越前がにのみに専用のタグが取り付けられます。全体水揚げ量の約0.05％しか対象とならないと言われ、今年は1杯が最高値46万円で競り落とされました。
越前町では新たに「極」の専用タグを作り、さらなるブランド力の向上に努めています。

■GIマーク取得！
2018年は新たに農林水産省が進めている地理的表示保護制度（GI）」に登録され、タグ付きブランドガニの祖であり、唯一の皇室献上ガニである「越前がに」に、新しく国の"お墨付き"が付くこととなります。
※「GI」は農林水産省が進めている、各地域ならではの環境や伝統などの特徴をもつ地域産品を守り伝えるための制度で、越前がには69品目の登録で、福井県では6品目、またカニの中では全国初となります。

■「越前がに」のまち、越前町
◎黄色のタグ、発祥の地
今では全国で定番となったタグ付きブランドガニ。越前町漁業協同組合が、全国で初めて1997年にセリ前のカニにタグを取り付けるブランド化を行いました。それが福井県内の他の漁業組合に広がり、今では黄色のタグは越前がにとして、ブランドイメージが定着しています。
この黄色いタグは、標識票といい、産地証明タグのことで、越前がにの右側のはさみの根元部分に取り付けられています。さらにタグの裏側には水揚げ港が表記され、「越前港」がまさに本場越前がにの証です。

◎漁獲量、福井県No.1
福井県内の4つの港で水揚げされる越前がに。その中でも、もっともと多くの水揚げがあるのが越前町の港です。越前で水揚げされた越前がにが、福井県内や全国のお店に届けられます。もちろん一番多く流通するのは、地元越前町。新鮮な越前がにが豊富にあることで、越前町の旅館や民宿、お食事処では新鮮でおいしい越前がにをいつでも食べられ、魚屋さんでたくさん買うことが出来るのです。

◎かに漁船、福井県最多
越前町には、小型・大型含め50隻以上の底びき網漁船があります。これは福井県内最多を誇り、越前がに漁の中核を担っています。しかし、この越前でも年々漁船の数は減り、後継者不足の問題は全国共通です。それでも、福井県の、全国の台所を支えているという自負が、港町越前を支え、そして多くの越前がにをはじめ新鮮な越前の魚を供給し続けています。

◎越前港は、カニの漁場まで最も近い港
越前がにの味の決め手は、何といっても鮮度。越前町の港は、漁場である越前岬沖まで最も近く、獲れたズワイガニを活きの良いまま持ち帰ることができます。これが、越前がにがズワイガニの中でもトップブランドである所以であり、越前町が他のどの産地にも負けない、越前がにの本場である理由です。越前町で越前がにを食べずに、越前がには語れないのです。

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