メロンショートケーキの究極版が登場！静岡県産マスクメロンを1/3個使った贅沢スイーツ

メロン、玄米卵の生地、アーモンドミルククリームが奏でる最高のマリアージュ！　シンプル故に寸分のごまかしも利かない極上スイーツは、１日10個限定販売！

ホテルニューオータニ
パティスリーSATSUKI
『エクストラスーパーメロンショートケーキ』
（東京）http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=101
（幕張）http://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=234　
（大阪）http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=101

ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）では、パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて、メロンショートケーキにおいて不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」を更に改良を加え、静岡県産のマスクメロンを3分の1個と贅沢に使用した『エクストラスーパーメロンショートケーキ』（3,800円、税金別）を1日10個限定で販売いたします。

■メロンのこだわり。　１ピースの使用量はなんとメロン3分の1個
「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは静岡県産のマスクメロン。大きさ直径　約18ｃｍのメロンの約3分の1を贅沢に使用します。通常のメロンは１本の木から複数個のメロンを収穫しますが、このケーキで使用するメロンは１本の木から１つのみに絞り、すべての栄養や美味しさが凝縮されています。そんなこだわりのメロンを惜しげもなく3分の１個使用したまさにエクストラな逸品です。

■生地のこだわり。　メロンの味を最大限引き立たせる
生地には、玄米を食べて育った鶏が生む薄いレモン色の卵、「玄米卵」を使用。従来のカステラのようなしっとりした生地を進化させ、メロンのみずみずしさを最大限に引き出します。「玄米卵」を使用することで、メロンの味を邪魔しない、ふわっと、しっかりとした味わいに仕上がり、また、生地の色味もこの「玄米卵」により、黄色いカステラのような生地から、より白に近い生地の色になり、メロンの鮮やかな色彩も際立たせます。

 ■クリームのこだわり。　気品あるアーモンドミルクの生クリーム
「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用する生クリームは海外セレブ御用達のアーモンドミルクを使った生クリームを使用。メロン本来の個性のある芳醇な味わいを最大限に表現しました。口に入れた時に広がる、メロンのみずみずしさと、アーモンドミルククリームのほのかに香る甘い味わいが最高のマリアージュを奏でます。
 
■商品概要
「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」
『エクストラスーパーメロンショートケーキ』
[期間]　通年（幕張のみ5月1日より販売開始）
[料金]　￥3,800　※税金別

 

ホテルニューオータニ（東京）
東京都千代田区紀尾井町4-1　ザ・メイン ロビィ階
[ご予約・お問合せ]　Tel.[phone](11：00～21：00) 
 

 

ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
[ご予約・お問合せ]　Tel.[phone](10：00～21：00)

ホテルニューオータニ大阪
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
[ご予約・お問合せ]　Tel.[phone](10：00～20：00)
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=101