大阪のサツマイモ「夢シルク」と和栗・洋栗が織りなす二層の甘さに、黒葡萄の酸味と日本酒の香りが華やかに広がる、11月限定「夢シルク・マロン・ルージュパフェ」が登場
住所非公開の会員制パフェバー『Remake easy（リメイクイージー）』を運営するRemake easy株式会社 (東京都渋谷区、CEO：林巨樹、以下「Remake easy」)は11月限定「夢シルク・マロン・ルージュパフェ」を2026年11月1日（日）から11月30日（月）まで提供いたします。
会員の新規募集は不定期でご案内しておりますので、公式SNSまたは公式サイトをご覧ください。
公式 Instagram：https://www.instagram.com/remakeeasy/
公式HP：https://remakeeasy-member.com/
■11月限定パフェ
夢シルク・マロン・ルージュパフェ
Parfait Yume Silk, marron et rouge
大阪のサツマイモ「夢シルク」と和栗、洋グリの二層の甘さに、北海道余市町のワイン用黒葡萄「ツヴァイゲルトレーべ」と日本酒コメノカジツが華やかに香る秋のパフェ。なめらかなムースやコンポートのほっくり食感に、ベリー感のあるぶどうのジュレの華やかな酸味を重ねました。
■ペアリングカクテル（アルコール)
コメとツヴァイゲルトのカシスソーダ
Cassis Soda avec Kome et Zweigelt
北海道余市町のテロワールを感じるブドウ「ツヴァイゲルト」から果実らしさを抽出し、日本酒「コメノカジツ」とカシスリキュールを合わせた秋の魅力を詰め込んだカクテル。
ブドウの香りとフルーティな味わいをご一緒にお楽しみください。
■ペアリングカクテル（ノンアルコール)
栗と発酵ほうじ茶ソーダ
Soda à la châtaigne et au thé vert torréfié fermenté
ほうじ茶を丁寧に発酵させ、柔らかい酸味と微炭酸に栗の渋皮煮シロップを合わせてほんのりと秋のほっこりする香りを閉じ込めたオリジナルモクテル。
発酵させることで生まれる乳酸菌の柔らかい酸とほうじ茶の香りをお楽しみください。
▪️「Remake easy（リメイク イージー）」について
「Remake easy」は、完全会員制パフェバーという新しい業態が話題となり、「一度は行ってみたい」とSNSを中心に口コミで広がったパフェバー。
不定期に開催される抽選に当選した限られた方だけが体験できる“特別なお店”として認知されています。店内には人気のシグネチャーパフェ である「イチゴの花畑パフェ」、各店舗ごとのご当地パフェ、さらに旬の素材を活かした月替わりの季節限定パフェをご用意。
おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとそれに合わせたペアリングカクテル。
贅沢な空間で、ここにしかないひとときをお楽しみください。
出店エリア：札幌すすきの・渋谷・新宿・池袋・名古屋伏見・大阪心斎橋・博多天神
公式アカウント
Instagram：https://www.instagram.com/remakeeasy/
Threads：https://www.threads.com/@remakeeasy
法人名：Remake easy株式会社
CEO兼プロデューサー：林巨樹
本社：東京都渋谷区桜丘町16-15
事業内容：飲食店の運営、「Remake easy（リメイク イージー）」の運営
公式HP：https://remakeeasy-member.com
以上
【本リリースに関するメディア向けお問い合わせ先】
Remake easy株式会社
広報担当：press@remakeeasy.com
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