【居酒屋革命 酔っ手羽】自家製「瓶漬け酒」新フレーバー4種類が新登場！
2025年11月10日(月)新発売
全国に飲食店を展開するS.H.N株式会社（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：髙橋竜太）は、子会社の株式会社プロジェクトMの主力事業である居酒屋「酔っ手羽(よってば)」にて、11月10日（月）より自家製「瓶漬け酒」の新フレーバー4種類を新発売いたします。
自家製「瓶漬け酒」は、焼酎にフレッシュな果実やコーヒー、わさび等をたっぷり漬け込み、素材本来の香りや味わいを引き出したこだわりのドリンクで、炭酸で割って爽やかに楽しめるサワーに仕上げました。
〈自家製 酔っ手羽 瓶漬け酒〉
焼酎にフレッシュフルーツやコーヒー、わさび等を漬け込んだ自家製瓶漬け酒です。
炭酸割りのサワーとしてご提供いたします。
生姜はちみつレモンサワー
税込539円
生姜のピリッとした香りに、レモンの爽やかさと蜂蜜のまろやかな甘みをプラスしました。
大人のフルーツポンチサワー
税込539円
フルーツの甘さでデザートのように華やかな『お酒』できました。
深煎りコーヒーサワー
税込539円
香ばしい深煎りコーヒー豆をじっくり漬け込んだ、大人の苦味と香りが魅力です。
わさび漬けサワー
税込539円
ツーンと抜ける刺激がクセになる酔っ手羽流スパイシー瓶漬け酒です。
いつもの酔っ手羽に、新たな魅力をプラスする自家製「瓶漬け酒」。普段の時間をちょっと特別にしてみませんか？この機会に、ぜひ酔っ手羽で新しい味わいをご体験ください！
発売日 ： 2025年11月10日（月）
価 格： 各539円(税込）
「居酒屋革命 酔っ手羽」について
「居酒屋革命 酔っ手羽」は2008年に東京で創業し、気取らずにワイワイと料理やお酒を楽しんでいただける大衆酒場として現在は首都圏を中心に29店舗、フィリピン・マカティに1店舗を展開しています（浜松店は第31号店）。「笑って食べて、笑って飲める居酒屋」をモットーに、ユーモラスなポスターやメニューで笑いを誘う一方で、料理とお酒にはこだわりを持ち、質の高い商品をできるだけ安く提供しています。料理のバリエーションは豊富で、肉刺し、揚げ物、餃子や煮込み、サラダ、飯や麺、デザートなど、幅広いジャンルをご用意。中でも「伝説の手羽先」は、お酒との相性を極めた人気の看板メニューであり、手羽先料理コンテストの「第10回手羽先サミット」と「第15回からあげグランプリ手羽先部門」でダブル金賞を受賞した自慢の逸品です。ドリンクもバリエーション豊富に取り揃えています。
また、毎日「日替りイベント」を開催しており、ハイボールやレモンサワー半額、飲み放題1時間500円、手羽先や唐揚げ100円など、日替わりの特売企画を毎日実施しています。さらに、毎月18日は「手羽(18)の日」として「伝説の手羽先（3本319円、5本429円）」を1本18円の特別価格でお楽しみいただいています。
※一部店舗では販売内容や価格が異なる場合がございます。
■居酒屋革命 酔っ手羽WEB：https://yotteba.co.jp/
■居酒屋革命 酔っ手羽X(旧twitter)：https://twitter.com/yottebacojp
■居酒屋革命 酔っ手羽Instagram：https://www.instagram.com/yottebakousiki/
居酒屋革命 酔っ手羽 フードメニュー
酔っ手羽 おすすめメニュー
※一部店舗では販売内容や価格が異なる場合がございます。
伝説の手羽先 （タレ）
3本319円／5本429円
【第10回手羽先サミット 金賞】
【第15回からあげグランプリ手羽先部門 金賞】 大ぶりで新鮮な国産の手羽先を180度の油で揚げて旨みを凝縮。創業から継ぎ足しの秘伝のタレと8種のスパイスが味の決め手です。
★毎月18日は「手羽の日」1本18円！
★2時間食べ放題＆飲み放題コース3,080円！
自家製もつ煮込み
649円
新鮮で臭みのないモツを丁寧に脂抜き、灰汁取りをすることで、もつの旨味だけを抽出。特製ダレの中ににもつの濃厚なうまさが生きた、味わい深い逸品です。
伝説の餃子
3個 429円／5個 539円
外はパリパリ、周りはモチッとした抜群の食感の皮に、秘伝のレシピで味付けした具だくさんのジューシーな餡がたっぷり♪
ジンジャー麻婆豆腐
649円
鬼のように生姜を効かせた、生姜好きの生姜好きによる生姜好きのための麻婆豆腐！しょうがないから作りました！
若鶏の唐揚げ
3個 429円／5個 649円
特製の漬けダレ、揚げる温度、揚げ方にこだわった、カリッとジューシーな仕上がりの自信作です。
肉刺し盛り合わせ
1,078円
鶏レバ刺し、豚タン刺し、ささみ刺しを一皿で楽しめる欲張りな逸品！保健所認可の低温調理で安心安全！
自家製月見つくね
649円
粗めに引いたせせりを使用し、しその風味を効かせた店舗仕込みの拘りの逸品！秘伝のタレ、卵黄をたっぷり絡めてどうぞ！
黒蜜きなこの雪見だいふく
429円
ぷにぷにモチモチ雪見だいふくに、とろ〜り黒蜜とふんわりきなこ！
居酒屋革命 酔っ手羽 ドリンクメニュー
居酒屋革命 酔っ手羽 ドリンクメニュー
１時間 979円、2時間 1,738円
生ビール（サントリー・ザ・プレミアム・モルツ）も飲み放題！
居酒屋革命 酔っ手羽 「日替りイベント」
ハイボール半額やレモンサワー半額、飲み放題1時間500円、手羽先や唐揚げ100円など、日替わりの特売企画を「日替りイベント」と題して毎日実施しています。
※一部店舗では実施していません。
さらに、毎月18日は「手羽(18)の日」として「伝説の手羽先 （タレ・塩／3本319円、5本429円）」を特別価格として1本18円でご提供。10本食べても180円、100本食べても1,800円！
事業会社
株式会社プロジェクトM
代表取締役 髙橋 竜太
東京都渋谷区広尾1-1-39恵比寿プライムスクエアタワー3階
03-6419-7734
https://project-m.co.jp
S.H.N株式会社
代表取締役 髙橋 竜太
東京都渋谷区広尾1-1-39恵比寿プライムスクエアタワー3階
03-6416-4173
https://www.shn-food.co.jp
S.H.N GROUPについて
2014年創業、「食は幸せへの架け橋」をスローガンにマルチブランドで店舗展開を推進。2019年M＆Aによる外食企業と食品加工卸企業の子会社化によって事業規模を拡大。それと共に、社内外の独立起業希望者の支援を推進し、これまでに15名の独立をサポート。現在、大衆居酒屋「酔っ手羽（よってば）」、餃子居酒屋「酒場餃子研究所」を多店舗展開。グループ全体では関東圏を中心に200店舗を運営。
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