ショコラティエが作る甘くないアイスが登場！ジョエルジョエルデュラン銀座本店からアボガドシャーベットのサラダが発売開始

 

アボガドのシャーベットは今までにない感覚を与えてくれる

 

銀座ショコラストリートの行列店舗ジョエルデュラン銀座本店。
世界でも銀座でしか食べることができない、フランスの大人パフェリエジョアを求めにお客の後が絶たない、今注目の店舗である。
そのジョエルデュラン銀座本店では現在、17時以降にはスイーツだけでなく、ディナーのメニューを楽しめるが、夏をより楽しむことのできる奇抜で斬新なアボガドのサラダが発売開始した。

今回のサラダは今年の6月にジョエルデュランが来日した際に、日本のためだけに開発した特別なメニュー。

 

来日時にキッチンで商品開発するジョエルデュラン

 

サラダの上に冷たいシャーベットがのっているが、一見するとピスタチオかミントかと想像する。
しかし、一口入れるとひんやりとした触感の後に、濃厚なアボガドの味わいを感じ取ることができ、思わず驚かされる。

シャキシャキとした新鮮な野菜の歯ごたえと、舌の熱でアボガドがトロけていく感覚は今までにない。
極めつけはカリっとした触感。これはジョエルデュランの70％ブラックチョコレートが入っておりジョエルデュランらしい、楽しい触感の演出がされているからである。

素材の香りを最大限活かしながらも、一般的には考え付かないアイディアを持つ、ジョエルデュランらしい逸品が出来上がった。

アボガドシャーベッドのサラダはジョエルデュラン銀座本店で17時以降の提供。
詳しくはHPにて記載。
http://joeldurand.jp/

 

 

 

【毎週土曜日開催中のミュージックフェスタ】
毎週末の銀座ショコラストリートにはプロのミュージシャンが登場するショコラストリートミュージックフェスタを開催中。
プロの演奏家の生の演奏を聴きながら銀座で優雅なカフェタイムを楽しみたい。

 

毎週土曜日に開催するミュージックフェスタに集まる人だかり

 

 

【本場フランス人シェフによる平日限定メニュー】
ジョエルデュラン1号館のオープンキッチンでは、平日限定で、ジョエルデュランの右腕のフランス人シェフが作るメニューを、できたての状態で無料試食できる。
ジョエルデュランの奇抜で斬新なメニューを忠実に再現した料理は世界でもここでしか食べることができない。

 

本場のフランス人シェフ自ら振舞う

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

問い合わせ先：
ジョエルデュラン銀座本店
03-6264-1523