【西武池袋本店】第52回京都名匠会　　　　　　　　　　　　

10／18（木）～25（木）

株式会社そごう・西武

2018年10月5日 13時45分

「伝統を守りながら進む、その先の京都」をテーマに老舗と人気店がコラボ。「伝統の技」と「現代の技法や製法」で生まれる名品を通して、今の京都を楽しんでいただきます。

老舗と人気店のコラボで作る新しい京の味

歴史ある名店の、和菓子、お酢、生そば、七味の老舗が人気店と作る新しい味。

村山造酢×祇園きなな

●きななパフェの千鳥酢バルサミコ風ソース（１カップ）701円[各日限定200カップ］
まろやかな酸味の千鳥酢と黒砂糖のコクと甘みがバルサミコ風でアイスとの相性もよく大人の味わいに。

京菓子司俵屋吉富×豆政

●Flowers（1箱、5個入）864円[限定]
洋風感覚のサクッと香ばしい5つの味の豆菓子と、独特のシャリッと食感の琥珀羹が絶妙。

京とうふ藤野×晦庵河道屋

●あんかけきつねそば（1人前）1,151円［イートイン］
だしの味わい深いつゆにジューシーな刻み揚げと香り豊かな九条ねぎ。

京都らしい名店の味をイートインで

京懐石美濃吉本店竹茂楼

●京懐石美濃吉本店竹茂楼／野菜とすっぽんだし丼（1人前、小鉢・吸物付）1,620円[限定］
あっさりした中に豊かなコクのあるすっぽんだしの餡を、湯葉、きのこと丼に仕立てました。

下鴨茶寮

●下鴨茶寮／とろ湯葉ごはんとお料理（１人前）1,296円[各日限定100食]
熱々のご飯にとろとろの湯葉とあんをかけた繊細な美味。

古都の今と未来を感じる新進気鋭の店舗に注目

パンの消費量日本一といわれる京都は美味しいパン屋が多く、喫茶店のパンメニューも充実。SNSの流行もあり写真映えするメニューもブームとなっています。

ブーランジェリーオペラ

●ブーランジェリーオペラ／九条ネギフロマージュ（1個）501円、抹茶マロンクロワッサン（1個）401円、くるみマロン（1個）351円　など　　京都産の素材を使いフランスの伝統製法で作る。

インダコーヒ

●イノダコーヒ／フルーツサンド　（1人前）756円　[イートイン、各日午前10時から、限定50食]
バナナ、もも、キウイなどを細かくカットしサンド、甘さ控えめのさわやかな味わい。

日替り特別限定品

創業当時から地元で愛されるロールケーキや、ネットで数ヵ月待ちの絶品スイーツなどが日替わりで登場。
【商品例】　*お一人さま1点限り、なくなり次第終了。

シェ・ラメール

10／18（木）、19（金）［各日午前10時から］
●シェ・ラメール/お菓子の木（約１０cm、1本）2,376円 [各日限定30本]
創業当時からのフルーツとプチシュー、生クリームをしっとりチョコスポンジで巻いた人気商品。

シェ・アガタ

１０／２５（木）［午前10時から］
●シェ・アガタ／抹茶のテリーヌ（１個、ハーフ）2,366円[各日限定50個]　
バター､ホワイトチョコレート､抹茶､砂糖､卵､小麦粉だけの絶妙なバランスで作られた絶品抹茶ケーキ。

１０／２０（土）、２１（日）[各日午前１０時から]
●京都祇園あのん本店／あんぽーね（１箱、５個入）1,620円［各日限定５０個］

１０／２２（月）［各日午前１０時から］
●朧八瑞雲堂／生銅鑼焼（抹茶、１個）341円［限定100個］＊お一人さま2点かぎり

10/２４（水）［午後4時から］
●一条寺中谷／絹ごし抹茶てぃらみす（1箱）1,642円［各日限定５０箱］
豆乳、フロマージュブラン、白あん、抹茶、生クリームなど使い滑らかに仕上げカロリー控えめ。

手仕事

日本を代表する伝統工芸や暮らしの中の上質な雑貨など。

みすや忠兵衛

【商品例】
●みすや忠兵衛／お裁縫揃い（約縦26×横19×高さ11cm、マチ針・糸切りばさみなど計１１点付　14,580円[限定10点]

●嵩山堂はし本／一澤信三郎帆布コラボ帆布鞄セット（綿、約縦22×横33×マチ6cm）11,340円[限定15点]　　和紙を使ったレターセットなどを、人気帆布の「道具袋」と言われる小さめのバッグにセット。