鎌倉に「人が集まる理由」をつくる。古民家ベーグル店「ホクカマベーグル」が描く、これからの地域のかたち

ベーグルをきっかけに生まれる、出会い・余白・コミュニティ。“整う時間”を提供する場づくりへの挑戦

2026年4月にグランドオープンした「ホクカマベーグル」は、単なる飲食店ではなく、“人が集まり、つながる場所”として日々進化を続けています。

北海道産小麦と米粉を使用した体にやさしいベーグルはもちろん、古民家をDIYで再生した空間、庭で過ごすゆったりとした時間、そのすべてが一体となり、訪れる人に新しい体験を提供しています。

オープン以降、多くのお客様から「ここはただのベーグル屋じゃない」という声をいただいています。

その理由は、空間にあります。

忙しい日常から少し離れて、自然の中で過ごす時間。

誰かと会話を楽しむ時間。

何もせず、ただゆっくりする時間。

ホクカマベーグルは、そんな“余白”を大切にしています。

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今後は、ベーグルの提供にとどまらず、

・庭を活用したBBQイベント

・サウナやリラクゼーション体験

・盆栽やワークショップの開催

・地域の方々との交流イベント

など、さまざまなコンテンツを展開予定です。

「食」を入口に、「体験」へ、そして「コミュニティ」へ。

ホクカマベーグルは、この場所から新しいライフスタイルを提案していきます。

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代表コメント

代表の鈴木雄也は次のように語ります。

「10ヶ月かけて、ゼロからこの場所をつくってきました。完成されたものを提供するのではなく、ここから一緒に育てていく場所にしたいと思っています。来てくれた方が、少しでもゆっくりできる。そんな時間を届けていきたいです。」

今後の展望

ホクカマベーグルは今後、地域に根ざした“滞在型の場づくり”を目指し、さらなるコンテンツ拡張とブランド強化を進めてまいります。

店舗情報

ホクカマベーグル
オープン日：2026年4月17日
<場所>

神奈川県鎌倉市台4-15-23

駐車場あり
<営業時間>
営業時間：9:00〜（売り切れ次第終了）

公式HP
https://hokukamabagel.studio.site
Instagram
https://www.instagram.com/hokukama_bagel?igsh=cmFna3FpZjVtZW42
公式ライン
https://lin.ee/NQzGq6y