エア・ウォーターグループの(株)日本海水、塩づくりから発生する苦汁(にがり)と蒸留水を使って醸造した発泡酒「910(きゅういちまる)」を発売

~ 海水からできた蒸留水仕込み、深い苦みの苦汁(にがり)が味の決め手 ~

エア・ウォーター株式会社

エア・ウォーターグループの株式会社日本海水(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:西田直裕、以下:当社)は、海の恵みを詰め込んだクラフトビール「910(きゅういちまる)」を2025年4月1日より発売いたします。

「910」は、仕込み水に瀬戸内の海水からできた蒸留水を、味の決め手には苦汁(にがり)を使用しました。この原料は、どちらも製塩メーカーである当社が、瀬戸内の海水を原料にした塩づくりの過程で得られるものです。マグネシウムが主成分の苦汁(にがり)を使用したことによる深い苦みが特徴です。四国のマルシェやイベントで試験販売したところ、好評を得ましたので、この度、正式販売することといたしました。

海の恵みを無駄にせず、海水資源を有効活用するという当社の想いが込められています。

「Session IPA」と「Hazy IPA」の2種類を開発し、商品名は、苦汁(にがり)の別読み「くじゅう」から「910(きゅういちまる)」と名付けました。

〇特徴

 910 Session IPA(青ラベル)

  柑橘系ホップ特有のフルーティーな香りと苦汁(にがり)による海の香りが特徴のリッチな味わいが魅力です。

 910 Hazy IPA(緑ラベル)

  Hazyの名の通り、濁った外観が特徴。まろやかな口当たりで飲みやすく、苦味が控えめでホップの爽やかな香りが楽しめます。

〇商品情報

品目

発泡酒(麦芽使用率50%以上)

容量

330ml

アルコール分

910 Session IPA:5.0%

910 Hazy IPA   :6.5%

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

賞味期限

製造日から5カ月

販売方法

通信販売(楽天市場)など

価格

オープン価格

 楽天市場の場合

 12本セット:15,840円(税込)

〇日本海水株式会社 概要

 URL    https://www.nihonkaisui.co.jp/

 本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4丁目2番5号

 電話番号  (03)3256-8311

 代表者名  西田直裕

 資本金   1,319百万円(2024年3月末現在)

 設立    1995年10月

 工場    赤穂工場(兵庫県赤穂市)…塩事業、電力事業

      讃岐工場(香川県坂出市)…塩事業、人工海水

      小名浜工場(福島県いわき市)…環境事業(水酸化マグネシウム 他)

      熊本工場(熊本県玉名市)…食品事業(海苔、ふりかけ、茶漬け 他)

   

〇問合せ先

 株式会社日本海水 総務部

 担当:菊池 TEL:(03)3256-8311 URL:https://www.nihonkaisui.co.jp/inquiry/

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会社概要

エア・ウォーター株式会社

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URL
https://www.awi.co.jp/ja/index.html
業種
製造業
本社所在地
大阪府大阪市中央区南船場 2-12-8
電話番号
06-6252-5411
代表者名
豊田 喜久夫
上場
東証プライム
資本金
558億5500万円
設立
1929年09月