楽天トラベル、2017年　ジビエ料理が人気の宿ランキングを発表

- 地元産のジビエが食べられる宿が人気 -

旅行予約サービス「楽天トラベル」 ( https://travel.rakuten.co.jp/　)は、「2017年　ジビエ料理が人気の宿ランキング」を発表しました。「ジビエ」のキーワードを含む宿泊プランについて、年間の宿泊人泊数（＝宿泊人数×泊数）をもとに集計した結果、1位は愛知県の「新城観光ホテル」でした。

2017年 ジビエ料理が人気の宿ランキング

順位	都道府県名	宿泊施設名
1位	愛知県	新城観光ホテル
2位	静岡県	源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋
3位	奈良県	十津川温泉 静響の宿 山水
4位	和歌山県	龍神温泉 美人亭
5位	石川県	白峰温泉 ホテル八鵬

 

2位 静岡県「源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋」のイノシシ鍋。

  1位を獲得した愛知県「新城観光ホテル」では、シカの肉を使ったカレーを朝食のビュッフェで食べられます。同ホテルのある奥三河は山に囲まれた自然豊かなエリアで、ここで育った野生動物の肉は脂肪が少なく旨味が詰まっています。シカ肉はほかの食肉と比べて脂肪が少なく、高タンパクで鉄分も豊富、臭みが少ないのでジビエ初心者向きといわれています。

  2位の静岡県「源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋」では、イノシシ肉・豚肉・牛肉の3種類を地元・天城の野菜とともに鉄板で焼く名物料理「大名焼」を、40年以上にわたって提供しています。また1週間かけて仕込んだ特製の味噌仕立てのタレで食べるイノシシ鍋は、天城の郷土料理といわれ、秋と冬に楽しむことができます。宿泊客からも、「野菜と肉を焼いて食べる大名焼のプランでしたが、ただシンプルに焼くだけなのに、なんだか不思議においしい」と好評を得ています。

  3位の、奈良県「十津川温泉 静響の宿 山水」は、自然豊かな十津川村にある郷土料理が自慢の宿で、十津川産の臭みの少ない天然イノシシの肉を使ったイノシシ鍋、シカ・イノシシ・スッポンの三つを一度に味わえる会席料理などが食べられます。調理には敷地内からのきれいな湧き水を使用し、野菜や肉も地元のものにこだわっています。宿泊者からは「食事はジビエ料理で、臭み等味が合うか不安もあったのですが、上手に調理して下さり、初めての食材をおいしく頂くことができました」との声が上がっています。


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2017年 ジビエ料理が人気の宿ランキング 概要
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集計日:    2017年10月11日（水）
集計方法: 「ジビエ」のキーワードを含む宿泊プランにつき、以下の宿泊期間の宿泊人泊数（＝宿泊人数×泊数）を集計
宿泊期間： 2016年10月1日（土）～ 2017年9月30日（土）


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