へビリー・ピーテッド アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー「ポートシャーロット アイラ・バーレイ2012」発売のご案内
「ポートシャーロット アイラ・バーレイ 2012」は、パートナーであるアイラ島の8軒の農場：イアン・トーランス（スターチミル）、ハンター・ジャクソン（クラック）、イアン・マッケレル（アイランドファーム）、レイモンド・フレッチャー（ダンロシット）、ドナルド／アンドリュー・ジョーンズ（コール）、マーク・フレンチ（ロックサイド）、アラステア・トーランス（ミュリンドリー）、レイモンド・スチュワート（サンダーランド）らの収穫した大麦を使用し2012年に蒸留、海岸沿いの貯蔵庫で熟成したウイスキーです。
なお、現行の「ポートシャーロット アイラ・バーレイ 2011」は現在庫終了次第終売となり、順次本商品へと切 り替えとなります。
◇ポートシャーロット アイラ・バーレイ2012 商品詳細
商品名
ポートシャーロット アイラ・バーレイ2012
PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2012
アルコール度数／容量
50度／700ml
希望小売価格（本体）
8,500円
■フェノール値： 40ppm
■ヴィンテージ：2012年
■アルコール度数：50％
■大麦の産地：アイラ島産大麦100％（スターチミル、クラック、アイランドファーム、ダンロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの8農場）
■大麦の品種：オックスブリッジ、コンチェルト、プロピノ、パブリカン
■熟成樽：ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽 75％
セカンドフィル・ワイン樽 25％
■ボトリング：アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加
■色調：麦わら
■味わい：蜂蜜、ココナッツ、ピートスモーク
テイスティングノート
＜香り＞
フレッシュなリネン、砂っぽい潮風の香りが立ち上がり、それから心地よいレモンの刺激と、グリーンフルーツの瑞々しさ、アップルソース、若い洋ナシが追いかける。華やかなゼラニウムがハマカンザシとグースベリーと共に押し寄せ、チョコレートがけの濃厚なココナッツの香りが瞬く間に開くと同時に、土っぽいピートスモーク、焦げたヒース、桃の皮のアロマが現れる。ほのかなヴァニラと軽くトーストしたモルトも感じられるだろう。これらのアロマは、スピリッツそのものだけでなく、蒸留と大麦についても物語る。
＜味わい＞
唇の上には柔らかさと甘さ、舌の上にはさらりとした蜂蜜のようなテクスチャーが滑るように広がる。その瞬間樽の主張が加わり、ヴァニラ、ミルクチョコレート、杉の爽やかさとブラックペッパーが前面に現れる。
大麦由来の焼きたてのスコーンと蜂蜜の風味を、土っぽい煙と柔らかなアプリコットが包みこみ、クリーミーさやミント、錠剤が甘さと共にアイラ島の潮っぽい灼けた砂浜の印象を残す。
＜フィニッシュ＞
ココナッツとピートスモーク、優しいヨード、ほのかなアーモンドとゼラニウム。やがてピートスモークが穏やかに消えていく。
＜特徴＞
スピリッツのフルーティなスタイル、樽の繊細な影響を感じさせる味わいが、優れたバランスで見事に表現されている。全体を穏やかに包むピートスモークの、どこまでも柔らかく甘い芳香がひときわ香り立つ。この2012年ヴィンテージは、アイラについて雄弁に語る爽やかさとバランスを備えている。
WE BELIEVE TERROIR MATTERS. ―私たちはテロワールが重要だと信じている。
ブルックラディ蒸留所は、ヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸沿いにあり、1881年に設立された当時のままの伝統的な蒸留設備と、革新的なウイスキーづくりが見事に融合した蒸留所です。
ブルックラディのウイスキーには蒸留所の信念が語られています。それは、ウイスキーは信頼性を持つべきだ、という考えです。どこで蒸留 され、どこで熟成されたのか。テロワールはそれがつくられた土地や原材料の大麦や水について語り、人の魂がスピリッツに命を与えるのだと信じています。
テロワールを重んじ、徹底して原産地を追及したブルックラディのウイスキーは、100%スコットランド産の大麦を原料につくられています。また、アイラ島大手の中では唯一全てのウイスキーをアイラ島内で熟成し、ノンチルフィルター、着色料無添加でボトリングしています。
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