「バルサミコ酢で食べる秋のいちじくサラダ」発売

インストアサラダの人気商品を今年も期間限定で発売します！

１．商品名
バルサミコ酢で食べる秋のいちじくサラダ

２．商品特徴
「いちじく」のさっぱりとした甘みを「バルサミコ酢」のコク・酸味と合わせた店内製造のサラダ「バルサミコ酢で食べる秋のいちじくサラダ」は、昨年初めて発売し、多くのお客様からご好評をいただきました。今年も「いちじく」の時期のみの期間限定で発売します。「ペッパーポーク」や「モッツァレラ」等をトッピングし、「バルサミコ酢」と「塩レモンオリーブオイル」を添付したバランスの良いサラダです。「いちじく」の甘さだけが際立つのではなく、ペッパーポークの胡椒味や「バルサミコ酢」の酸味、「きゅうり」の歯ざわり等、味と食感のバランスにこだわりました。店内で販売している新鮮な野菜を店内でカットしているため、鮮度抜群で野菜のみずみずしさが違うサミットのインストアサラダを是非、ご賞味ください。

３．開発担当 青果バイヤー　瀬戸口のおすすめポイント

｢いちじく」をあまり食べたことが無い方にも、その美味しさを 知っていただける商品を作りたいと思い、開発しました。「いちじく」に合うドレッシングがなかなか無く、「バルサミコ酢」と「塩レモンオリーブオイル」を同時にかけてみたところ、酸味のバランスが良くなり、他の野菜も美味しく食べられるドレッシングになりました。合わせる具材や味付けを工夫し、「果物のサラダって美味しいの？」という疑問を良い意味で裏切る商品になったと思います。昨年販売した際は、｢美味しかったから家でも作ってみる！」というお客様からの声もあり、開発して良かったと思いました。

４．販売期間
2021年8月14日（土）～ 約1か月
※天候の状況により、原料の入荷がなく品揃えが出来ない場合もあります。ご了承ください。

５．販売価格
258円（税込価格：278.64円）

６．取扱い店舗
サミットストア74店舗
（青果売場でインストアサラダを品揃えしている店舗のうち、荏原4丁目店・高井戸東店を除く）