PANTONE 2024年のトレンドカラー“ピーチファズ”と旬のピーチで開催する「ピーチファズ・ブリーズ」アフタヌーンティー
2024年8月1日（木）～10月31日（木）期間限定で開催
コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人マルコ・ティラフェリ）「40スカイバー＆ラウンジ」では、2024年8月1日（木）～10月31日（木）の間、PANTONE2024年のトレンドカラー“Peach Fuzz（ピーチファズ）”カラーにインスパイアされた「ピーチファズ・ブリーズ」アフタヌーンティーを毎日開催します。「あたたかな桃色のベルベット。すべてを包み込み、心、体、魂を豊かにする」と紹介される色味にちなんだ優しい色合いの新作スイーツ6種類とセイボリー5種類、計11種類のメニューを空に浮かぶリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに並べてご提供します。地上200メートルの壮大なパノラマビューが眼下に広がる空間で、心、体、魂を豊かにする時間をお楽しみください。
シェフ一押しの「ピーチとルバーブ」は、PANTONE®社のキービジュアルに起用されたタンポポの綿毛から着想を得たデザイン。ピスタチオタルトに赤ワインでコンポートしたピーチとルバーブを合わせ、スポンジクラムで綿毛のテクスチャーを表現しています。また、南天の葉をトップにあしらい、果実のフォルムが目を引く「ピーチ」は、酸味の効いたカボスのコンポートにミルキーなピーチとホワイトチョコムースを包んでいます。そのほか素材の組み合わせが楽しめるメニューとして、口溶けの良いピーチムースの中に添えたカルダモンの香りを帯びたラズベリーコンフィチュールが、スパイシーで清涼感のあるアクセントの「ピーチキューブ」や、ピーチの優しい甘みとフルーティーなトマトのムースにアマレットの香りを効かせ、ピーチジュレとアーモンドビスキュイが層を成す「ピーチアマレット」をご用意します。また、「ピーチベリーヌ」はすっきりとしたレモングラスジュレにピーチコンポートやバニラヨーグルトパンナコッタを合わせた見た目も華やかなスイーツで、ソースを閉じ込める料理の技法 “スフェリフィケーション（球体のソース）”をピーチと洋梨のソースに取り入れています。人気のトラディショナルスタイルのスコーンは、香り高いフレンチアールグレイの茶葉を使用してしっとりと焼き上げました。ピーチソースとクロテッドクリームとともにお召し上がりください。
セイボリーは、旬のピーチを取り入れた「キャラメライズピーチクロスティーニ」、「キャロットピーチスムージー」をはじめ、暑い季節に食べたい食欲増進効果が期待出来るスパイシーな味わいに仕上げた「スパイシービーフラップサンドイッチ」や「海老とココナッツ風味のプラムのクーリ」、さらにブリニという小さなパンケーキに、自家製スモークサーモンやサーモンムース、イクラを贅沢にあしらった「クミン風味の自家製スモークサーモン」の計5種類のお料理をご用意します。コンラッドのホテルロゴが映えるアイコニックな季節のランプサンドイッチや、まるでスイーツのように見えるようこだわったデザインなど、フォトジェニックなセイボリーアイテムも併せてお楽しみください。
ティーセレクションには人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Tea全10種類のお茶と3種類のコーヒーをご用意。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただき、全面に配された窓から地上200メートルのパノラマビューを堪能しながら、アフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。
また「ピーチファズ・ブリーズ」アフタヌーンティーは、コンラッド大阪オリジナルの、ファッションバッグのようなボックスに入ったテイクアウトアフタヌーンティーでもお楽しみいただけます。
＜特典＞
コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと「#peachfuzzbreeze」のハッシュタグを付けてその場で写真または動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはスパークリングワイン（またはモクテル）1杯をプレゼントいたします。
■スイーツ
左から「ピーチとルバーブ」、「ピーチキューブ」、「ピーチべリーヌ」、「ピーチ」、「ピーチアマレット」
■セイボリー
左から「キャラメライズピーチクロスティーニ」、「海老とココナッツ風味のプラムのクーリ」、「クミン風味の自家製スモークサーモン」、「スパイシービーフラップサンドイッチ」、「キャロットピーチスムージー」
「ピーチファズ・ブリーズ」アフタヌーンティー
期間： 2024年8月1日（木）～10 月31日（木）
時間： 11:00～20:00 （L.O.18:00）
※ご利用は2時間制です。
※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。
【1部】11:00～／11:30～／12:00～
【2部】13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
【3部】15:30～／16:00～／16:30～／17:00～
【4部】17:30～／18:00～
場所： 40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金： お一人様 7,500円
テイクアウトアフタヌーンティー（2名様セット）9,000円/ コンラッドベア付き11,000円
URL： https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-autumn
ご予約： HP もしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
メニュー
＜スイーツ＞
ピーチとルバーブ
ピーチキューブ
ピーチべリーヌ
ピーチアマレット
ピーチ
アールグレイのスコーン
＜セイボリー＞
キャラメライズピーチクロスティーニ
海老とココナッツ風味のプラムのクーリ
クミン風味の自家製スモークサーモン
スパイシービーフラップサンドイッチ
キャロットピーチスムージー
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
※表示のメニュー内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
児島 大地（こじま だいち）
ペストリーシェフ
2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストにて「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。
Like a Member特典
40スカイバー＆ラウンジ（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。※除外日有り
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コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky - 雲をつきぬけて - ” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。
コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
世界5大陸に約50軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。コンラッドは、そのローカル文化と真に繋がれるような体験や直感的なサービス通じて、お客様の探求心を高める場所です。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。コンラッド・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://conrad.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新の情報はこちらをご覧ください。www.stories.hilton.com/conradhotels、 www.facebook.com/conradhotels、 www.instagram.com/conradhotels、 www.twitter.com/conradhotels
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