【三重茶農業協同組合×アクアイグニス】ひんやり夏の水沢かぶせ茶フェア

アクアイグニス内の各店舗で、三重県四日市市水沢産のかぶせ茶を使用した様々なメニューをお楽しみいただけます。開催期間：2026年8月7日（金）～9月30日（水）

株式会社アクアイグニス

2026年8月4日 11時00分

株式会社アクアイグニス（本社：東京都中央区、代表取締役：立花哲也）が運営する三重県菰野町の複合温泉リゾート施設「アクアイグニス」では、2026年8月7日（金）から9月30日（水）まで、三重茶農業協同組合様ご協力のもと、「ひんやり夏の水沢かぶせ茶フェア」を開催いたします。

期間中は、アクアイグニス内の各店舗で、地元・三重県四日市市水沢（すいざわ）産のかぶせ茶を使用した期間限定メニューを提供します。辻口博啓のパティスリー「コンフィチュールアッシュ」では、かぶせ茶を抽出した特製シロップをかけ、パティシエ特製のあんこやマスカルポーネのアイスを添えたかき氷、茶葉の旨味をダイレクトに感じられるパンや魚そうめん、デザート感覚のドリンクなどを提供いたします。

この夏は、三重県の特産品「かぶせ茶」の美味しさを、アクアイグニスならではの多彩なメニューでお楽しみください。

かぶせ茶とは？

三重県はお茶の生産量が全国第3位で、かぶせ茶においては全国一の生産量を誇ります。中でも、四日市水沢町は、その中心的な産地の一つとして知られています。

その名の通り、かぶせ茶は収穫前の一定期間、日光を遮る「被覆（ひふく）栽培」によって作られます。水沢町では収穫の３週間ほど前になると、かぶせ茶の準備が始まります。５月のゴールデンウイーク頃には、茶園は黒い覆いでうめつくされ、この地域ならではの風景を見ることができます。

陽の光をあてずに育てられた茶葉は柔らかく、鮮やかな緑色をしており、渋みが少なく旨みが豊富で、まろやかな味わいになります。水出しでも美味しいので、暑い夏にもおすすめのお茶です。

かぶせ茶は玉露タイプの高級茶として、多くの人に親しまれていますが、全国ではまだまだ認知度が高いとは言えず、今回のフェアは、より多くの人に水沢のかぶせ茶の魅力を知っていただくきっかけになればと企画しました。

使用するのは、三重茶農業協同組合様の取り扱う水沢特産のかぶせ茶の中でも、人気の高い「伊勢本かぶせ茶」。アクアイグニスのシェフたちが、かぶせ茶の新たな魅力をお届けします。

ひんやり夏の水沢かぶせ茶フェア　概要

期間：2026年8月7日（金）～9月30日（水）

会場：アクアイグニス内各店舗にて

MENU　

水沢かぶせブラン（ノンアルコール）￥700｜サーラビアンキアル・ケッチァーノ／イル・ケッチァーノミエーレ

伊勢本かぶせ茶とバニラジェラートとチョコテリーヌ￥800｜イル・ケッチァーノミエーレ

※価格はすべて税込みです

アクアイグニス公式HP

施設のご紹介

■三重茶農業協同組合　http://www.suizawa.net/index.html

三重県四日市市水沢町にある、全国的にも珍しいお茶専門の農業協同組合。三重県四日市市、菰野町、いなべ市、鈴鹿市、亀山市、津市（芸濃町）の茶を生産する農家が出資して昭和３３年に開設（旧水沢茶農業協同組合）。組合員である製茶農家の生産した伊勢茶を全国に販売、斡旋するほか、倉庫保管、茶仕上加工、小売販売も行っています。

オンラインショップ

■アクアイグニス　https://aquaignis.jp/
三重県菰野町にある「癒し」と「食」の複合温泉リゾート施設。全国でもめずらしい加水・加温・循環一切なしの源泉100％かけ流しの片岡温泉や、辻口博啓のスイーツやパン、奥田政行のイタリアン、笠原将弘の和食などトップシェフによるグルメがお楽しみいただけます。また、オーガニック離れ宿などの宿泊施設やいちご園も併設しており、12月中旬～6月初旬にはいちご狩りも楽しめます。

所在地｜〒510-1233　三重県三重郡菰野町菰野4800-1

アクセス｜近鉄湯の山線「湯の山温泉駅」より徒歩8分

新名神高速道路「菰野IC（ETC専用）」より車で5分

TEL：059-394-7733

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