【エスパシオ ナゴヤキャッスル】世界が認めた伝統の技と厳選素材 が織りなす特製XO醬の販売を開始
～ひとさじで本格広東料理の深みへ。ホテル開業1周年記念特別コースでも展開～
“世界に誇るアートミュージアムホテルへ”をコンセプトに掲げ誕生したエスパシオ ナゴヤキャッスル（所在地：愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号）は、「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」にて、熟練の技が詰まった逸品「特製XO醬」の販売を開始いたしました。2023年に第4回世界広東料理王コンテストにおいて日本人として初めて特金賞（粤菜厨皇）に輝き、世界広東料理マスターシェフトップ10に選出された料理長・内藤勝博が、長年培ってきた技術とこだわりを注ぎ込み仕上げた特製XO醬です。
■ 厳選された素材が奏でる、奥深いコクと上品な味わい
干し貝柱や干し海老などの厳選素材の旨味を凝縮し、豊かな香りと奥深いコク、上品な味わいを引き出した特製XO醬は、多くのお客様からご好評をいただいている中国料理 柳城 NAGOYA CASTLEを代表する味のひとつです。
■ ひとさじで贅沢な一皿へ。多彩な食卓のバリエーション
そのまま冷菜のアクセントや酒の肴としてお召し上がりいただくのはもちろん、ご家庭でのさまざまな料理を本格中国料理の味わいへと引き立てます。海鮮XO醬チャーハンやXO麻婆春雨、冷奴のXO醬オクラソース、XO醬焼うどんなど、海鮮や肉・野菜の炒め物、魚介の蒸し料理など、アイデア次第で幅広くご活用いただけます。
■ 大切な方への贈り物や、上質な手土産として
ご自宅での贅沢なひとときにはもちろん、記念日を祝う特別なお品やビジネスでの手土産としてもおすすめです。確かな技に裏打ちされた味を、ぜひ大切な方へお贈りください。
【商品概要】
商品名：柳城 NAGOYA CASTLE 特製XO醬
価格 / 内容量：6,480円（税込） / 160g
購入可能店舗：4F「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」または1F「THE SHOP」
【店舗情報】中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE
⽣簀の⿂で作る鮮度を活かした広東料理や特級点⼼師による飲茶など、料理⻑・内藤勝博が⾷材の“鮮味”と伝統の技を駆使し、中国料理の神髄を表現。ソムリエや茶師監修によるワイン・中国茶とのマリアージュで奥深い美⾷を提案しています。
まもなく1周年を迎えるエスパシオ ナゴヤキャッスルでは2026年10月1日（木）から11月30日（月）までの期間、ホテルを挙げて美食とアートで彩る特別なプログラムを開催いたします。その一環として、中国料理 柳城 NAGOYA CASTLEより、内藤料理長が手掛ける全8品の「1st Anniversary Signature Course」をご提供。高級食材を贅沢に使用し、素材の持ち味を引き出しながら、広東料理ならではの技と美意識で仕立てた料理の数々をご堪能いただけます。さらに、日頃の感謝の気持ちを込めた特別プランもご用意。ランチは5,000円から、ディナーは8,800円からお愉しみいただけます。
1st Anniversary Signature Course
（柳城 NAGOYA CASTLE 特製XO醬ミニボトルプレゼント付き）
提供期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）
価格：18,000円（税込/サービス料15%別途）
＜ご予約・お問い合わせ＞
TEL：052-908-8930（レストラン予約）
受付時間：10：00〜18：30
※写真はイメージです。
■ エスパシオ ナゴヤキャッスルについて
「エスパシオ ナゴヤキャッスル」は、興和株式会社が展開する「エスパシオブランドホテル」のハワイ、箱根に続く3施設目であり、尾張徳川家の居城として260年にわたり繁栄を支えた名古屋城の堀に面する至高の地に2025年10月1日に開業し、まもなく1周年を迎えます。「世界に誇るアートミュージアムホテルへ」をコンセプトに掲げ、麟鳳亀龍（麒麟・鳳凰・亀・龍）をはじめとした吉祥の象徴や名古屋の花鳥風月をモチーフにした約400点のアート作品は、館内を美しく華やかに彩るだけでなく、訪れるゲストの繁栄と幸運を願う尾張名古屋の伝統的な歓待の心が込められています。
ホテルウェブサイト：https://www.espacionagoya.com/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/espacionagoya/
公式フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=61576607048321#
ブライダルサイト： https://wedding.espacionagoya.com/
1st Anniversary特設サイト：https://www.espacionagoya.com/1st-anniversary/
■ エスパシオについて
【エスパシオ】は、スペイン語で「空間」や「宇宙」を意味する言葉。理想の空間・最高のおもてなしを追求したいという想いから、ブランドに名づけました。興和は、2019年にハワイ・ワイキキに「ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI（エスパシオ ザ ジュエル オブ ワイキキ）」を誕生させて以来、誰もが味わったことが無いような、絶対的な価値のある極上のプライベートステイをお届けしています。“BEYOND THE LUXURY”をコンセプトとして日本ならではの細やかなサービスを提供し、2022年より、『フォーブス・トラベルガイド』にてハワイ州で唯一5年連続「ホテル部門」および「レストラン部門」の最高評価の5つ星を獲得しています。国内では、興和が所有する「名古屋観光ホテル」の特別フロアをホテル・イン・ホテル“Nagoya Kanko Hotel ESPACIO”としてハイクラスの滞在を提供してきましたが、“エスパシオ”を冠する施設として国内初のホテル「エスパシオ 箱根迎賓館 麟鳳亀龍」を2024年7月、箱根に開業し、国内・海外より多くのお客様を迎えています。また、2025年10月1日、ESPACIOホテルグループ3施設目の「エスパシオ ナゴヤキャッスル」を開業し、続き10月13日、名古屋観光ホテル付帯施設として「The Spa ESPACIO MEIKAN」を開業しました。
本件に関する取材のお問い合わせ先について
エスパシオエンタープライズ株式会社 エスパシオ ナゴヤキャッスル
販売企画課 広報担当 戸谷（とや）
TEL：052-908-8710 ／ Mail：encpr@espacioenterprise.com
※当プレスリリースの内容は 2026年9月18日現在の情報です。イメージ画像の内容や提供サービスなどは変更する場合がございます。
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