【come×come】季節限定「サクッと濃厚ガトーショコラ」を発売！

こめ油と米粉のシリーズ「come×come（コメトコメ）」

築野食品工業株式会社(本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/）は、「あたらしい、お米のカタチ」を追求する、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come(コメトコメ）」より「サクッと濃厚ガトーショコラ」を2025年1月14日（火）より販売開始いたします。

期間限定「サクッと濃厚ガトーショコラ」について

コメトコメから、「サクッと濃厚ガトーショコラ」が季節限定で登場。表面はサクッと、中は生チョコレートのようにしっとりと濃厚な米粉のガトーショコラです。バターを使わずにこめ油を使って焼き上げることで素材の味を引き立て、チョコレート本来のおいしさを味わっていただける商品となっています。

ジャムやクリームを添えてアレンジするのもおすすめです。是非、ご賞味ください。

商品概要

商品名　：「サクッと濃厚ガトーショコラ」

販売期間：2025年1月14日（火）

販売終了予定：2025年3月14日（金）

販売価格：1,210円（税込）

原材料名：鶏卵、砂糖、チョコレート、米粉、クリーム、牛乳、食用こめ油 / 乳化剤、香料、（一部に乳成分・卵を含む）

素材のこだわり

・素材を活かす製菓・製パン用こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil （P&Bオイル）」

弊社独自の製法により、米ぬかの中に豊富に含まれる「γ-オリザノール」がたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油「P&Bオイル」を使用。乳化のはたらきがあるため、生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。さらにγ-オリザノールは加熱するとバニラの香りのもとになる「バニリン」に分解されるので、 焼き上がりのときに甘い香りがします。

★P&Bオイルは、同商品に含まれるγ-オリザノールの乳化性に関する特許を取得しました。

特許番号6629395(2019年11月21日)

グルテンフリーシリーズ「come×come」とは

「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「P&Bオイル」と、国産の米粉を使用した、スイーツとパンのグルテンフリーシリーズです。

和歌山県にあるグルテンフリー専用の工房で一つひとつ手作りしています。

「あたらしい、お米のカタチ」

ご飯、せんべい、かりんとう、お団子、

わたしたちの周りにはお米でできた美味しいものがたくさん。

でも、それだけじゃない。

お米の無限の可能性を信じてきた私たちがたどり着いた、新しいお米のカタチ。

米粉とこめ油で今までにない新しいスイーツやパンをご提案します。

【築野食品工業株式会社の企業概要】

わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、

「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。

設　立　　　　　 　：昭和22年2月1日

代表者　　　　　　 ：代表取締役社長　築野富美

URL　　　　　　　 ：https://www.tsuno.co.jp/

オンラインショップ ：https://shop.tsuno.co.jp/

come x come (コメトコメ)関連サイト

Instagram ：come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/)