春爛漫!新作メニュー登場

フレッシュフルーツの花が満開!

株式会社ファイブフォックス

㈱ファイブフォックスのグループ会社である㈱コムサ(東京都渋谷区)が展開するカフェ業態「カフェコムサ」は“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬のフレッシュフルーツをふんだんに使用したアート感覚あふれるケーキをお作りします。
桜が街を春色に染めるこの時期限定のメニューを展開します。

ふわりと香る桜と相性のいい国産いちごをふんだんに使用したケーキ、桜の花の持つやわらかなイメージを、ピンクのプリプリえびと塩麹クリームのベースで表現したピンク色のパスタ。そして、菱餅のような3色のムースがアクセントになった、ひな祭りだけの限定ケーキなど、春の花が華麗に咲き乱れるような華やかな新メニューでお客様をお迎えします。

*店舗やフルーツの入荷状況により展開商品、展開期間、デザイン、価格が異なります。
 

いちごと桜ゼリーのケーキいちごと桜ゼリーのケーキ


いちごと桜ゼリーのケーキ
【ベース:マスカルポーネ】

みずみずしく甘い国産いちごとともに、日本の花を代表する桜「関山」の濃縮エキスを使用したゼリー、ほんのり甘酸っぱいラスベリークリーム、濃厚な抹茶練乳ムースを飾り付けた春の限定ケーキ。桜のふんわりと優しい香りを閉じ込めた、この時期だけのメニューです。
 

桜と海老の塩こうじクリームパスタ桜と海老の塩こうじクリームパスタ


桜と海老の塩こうじクリームパスタ

塩麹と生クリーム、桜のエキスを合わせたベースに、プリプリのえびと桜の塩漬けをトッピングしたクリームパスタ。桜の花の持つ、やわらかく優しいイメージをパスタで表現しました。まろやかなクリームに桜がほんのり香る優しい味わい。
 

ひな祭りの限定ケーキひな祭りの限定ケーキ


ひな祭りの限定ケーキ -いちごと3色ムースのケーキ-

お花のようにカットしたいちご、オレンジ、キウイをたっぷり飾ったひな祭りの限定ケーキ。ケーキの中には抹茶、マスカルポーネ、ラズベリーの3色ムースが入り、菱餅を連想させるような可愛らしいデザインに仕上げました。フレッシュフルーツのジューシーさ、ムースの優しい甘みがマスカルポーネのベースと相性抜群!

ひな祭りの限定ケーキ断面ひな祭りの限定ケーキ断面


中には菱餅のような3色のムース入り!

ご予約期間:2/15(木)~3/1(木)
お渡し期間:3/1(木)~3/4(日)

*店舗では1ピース販売も承っております。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください。
 

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会社概要

株式会社ファイブフォックス

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URL
https://www.fivefoxes.co.jp/
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-38-12
電話番号
-
代表者名
風間 隆行
上場
未上場
資本金
-
設立
-