ホヤの生産量全国１位の宮城県、新ブランド「ほやの極み」を発表　休暇村気仙沼大島では、基準をクリアした臭みのない旨味たっぷりのホヤを夕食の一品料理で提供します

　宮城県の北東端、気仙沼市の大島に位置するリゾートホテル「休暇村気仙沼大島」（所在地：宮城県気仙沼市外畑16、支配人：高田　靖）では、「宮城ほや協議会」が新ブランドとして認定した「ほやの極み」を、６月２５日（土）から夕食の一品料理で販売します。水温１０度以下に管理し、水揚げから４８時間以内に消費するなどの基準をクリアしたホヤには「ほやの極み」認定シールが貼られてます。休暇村気仙沼大島では、新鮮だからクセのない、口に入れると甘みや旨味が広がる美味しいホヤを土曜日限定でご用意します。

「宮城ほや協議会」では、鮮度管理を徹底した県産ホヤの新ブランドを立ち上げました

◆「ほやの極み」の基準
ホヤ加工事業者を中心に、個人・企業・行政などが連携した「宮城ほや協議会」が、ホヤの美味しさを県内外に
発信してホヤのブランド力を高めようと、品質保持と鮮度管理を徹底した認定基準を設け、新ブランド「ほやの
極み」を立ち上げました。
認定基準は３点
１．運搬時や陳列、保管時を含め１０度以下の環境を保つ
２．鮮度落ち、劣化の原因となる真水を吸わせない
３．水揚げから２日以内の殻付きホヤであること　

認定基準を満たしたホヤに付けられるステッカー　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
《休暇村気仙沼大島 おすすめの一品料理は「ほやの極み」の刺身》
未食の方には想像もつかないホヤの味。あえて説明するなら、甘みと僅かな苦み、鼻の奥に抜ける潮の風味に感動する何とも言えない味わいです。おすすめはオレンジ色の身がプリップリのお刺身。お醤油でも、お塩でも美味しくいただけます。
土曜日限定「ほやの極み」の刺身800円/1皿(税込)

新鮮だから刺身で美味しくいただけます

みずみずしくしたたるオレンジ色のホヤの身

休暇村気仙沼大島が提供する「ほやの極み」は、創業７０年の石巻市の水産加工会社「本田水産」から
仕入れています。
URL  https://hondasuisan.co.jp　　　　　　　　　


《休暇村気仙沼大島　みやぎ宿泊割キャンペーン　クーポン付き宿泊プラン》
北海道民と、東北6県の県民対象で、宿泊金額より５，０００円の補助と地域限定クーポン２，０００円分が付くお得な宿泊プランを販売中です。

期　間：２０２２年７月１４日（水）まで　　
料　金：平日２名１室利用　1泊2食付き　
　　　　大人１名　１２，０００円（税込）～　　⇒　割引き後　７，０００円（税込）～　
・免許証や健康保険証を提示
・ワクチン接種証明又は陰性証明を全員分持参　　　　　

港町ならではの料理をご用意しています

◆休暇村気仙沼大島
２０１９年に気仙沼大島大橋が、２０２１年には気仙沼湾横断橋が開通し、よりアクセスが便利になった東北最大の有人島、気仙沼大島に立つリゾートホテルです。２０２０年にリニューアルオープンし、無煙ロースター付テーブルで「浜焼き」が食べられるレストランや、暖炉を囲む中庭、のんびりお茶を飲みながら過ごすブックラウンジ、プレミアム和洋室にバルコニー付和洋室も誕生しました。島内はサイクリングやマリンスポーツなどアクティビティも充実しています。

気仙沼大島大橋開通で魅力が詰まった大島へ

　バルコニー付和洋室も誕生

所在地：〒988-0603　宮城県気仙沼市外畑１６　
支配人：高田　靖
ＵＲＬ：https//www.qkamura.or.jp/kesen/

◆新しい旅のスタイル‟ゼロ密のリゾート“を目指した取組み
お客様、従業員、関係者など皆様の安全・安心を第一に、‟ゼロ密のリゾート“を目指し日々
取り組んでまいります。

　　　　　　　　休暇村公式サイト内　特集ページ　https://www.qkamura.or.jp/campaign/zero/
 

日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然
環境の中にあるリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、
「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の
食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれ
あいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場
を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひととき
をお届けします。