「サラべス」名古屋店 2017年4月17日(月) グランドオープン 開店を記念したスペシャルメニュー(オリジナルトートバッグ付)も登場

「タカシマヤ ゲートタワーモール」 1階  9時オープン

人気レストラン「サラベス」が東海エリア初出店
NY発祥のレストラン「サラベス」は、東海エリア初出店として、2017年4月17日(月)にオープンする名古屋駅直結の高層複合ビル「JRゲートタワー」内の商業施設「タカシマヤ ゲートタワーモール」1階に「サラベス」名古屋店を同日オープンします。名古屋店では定番メニューに加え、既存の店舗では味わえない名古屋限定メニューとして、名古屋名物・海老をアレンジしたエッグベネディクトをオリジナル・トートバッグ付で期間・各日数量限定販売します。

「サラベス」は、1981年にNYのアッパーウエストサイドに第1号店をオープン。エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトーストなどのメニューのヘルシー&リッチな味わいから、地元ニューヨークはもとより、アメリカ国内のみならず世界中のグルメを惹きつけるほどの人気となり、日本ではこれまで東京に3 店舗(ルミネ新宿、品川、東京)、大阪に1 店舗を展開しています。 国内第5号店となる名古屋店では、定番の朝食メニューに加え、ランチ、アフター5 のお酒、ディナーのラインアップも充実させ、新たに提案する最新の食スタイルを1 日を通じてお楽しみいただけます。また、店頭ではサラベスの顔であるフルーツスプレッドやペストリーを小売販売します。
このオープンを記念して、名古屋店限定メニュー『シュリンプ エッグベネディクト』(2,250円・税込)を、4月17日(月)から5月16日(火)までの1か月間、各日30食限定で販売します。名古屋名物・海老フライをイメージし、海老をふんだんに使用したシュリンプケーキにセサミをまぶして香ばしく焼き上げ、半熟卵とビスク香る特製オランデーズソースと共に特製マフィンにトッピング。仕上げに金粉をあしらい、味だけでなく見た目も贅沢極まりない、まさにオープンにふさわしい一品に仕上がっています。さらに、このために用意したオリジナル・トートバッグをお付けしてご提供します。
 

サラベス名古屋店 概要
開業日:2017年4月17日(月)
所在地:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
営業時間:9:00~22:00(フード21:00 LO / ドリンク21:30 LO)
電話番号:052-566-6102
席数:83席
 

「サラベス」名古屋店 限定メニュー
『シュリンプ エッグベネディクト』 オリジナル・トートバッグ付 2,250円・税込

 

提供期間 : 2017年4月17日(月)~5月16日(火) 各日30食限定
サラベスの看板メニューであるエッグベネディクトを、海老を使ってアレンジしたスペシャルベネディクト。ふんだんに海老を使用し、プリプリの食感を活かしながらパテ状にしたものにセサミをまぶし、香ばしく焼き上げたシュリンプケーキを、半熟卵とともに特製マフィンにオン。 オランデーズソースにもこだわり、海老の旨味を抽出したビスクソース風に仕立てています。
仕上げに金粉をトッピングし、煌めくビジュアルも豪華な一品です。

サラベス 代表メニュー

※写真左より、価格はすべて名古屋店、税込
クラシックエッグベネディクト     1,450円
ブランチには欠かせない卵料理の代表
スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピング。
レモンリコッタパンケーキ    1,450円
ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキ。メイプルシロップ、ホイップバターと共に。
ワングレートバーガー  1,550円
ジューシーなビーフパティ、レッドチェダー、ロメインレタス、トマト、レッドオニオンを特製バンズでサンド。
味の決め手はアイオリソース。たっぷりのフレンチフライを添えて。
ベルベッティークリームトマトスープ   スモールサイズ400円/レギュラーサイズ650円
トマトの素材感を活かし、クリームでマイルドに仕上げた酸味と甘味が絶妙な食事スープ。ビスケットと一緒に。

■「タカシマヤ ゲートタワーモール」

「タカシマヤ ゲートタワーモール」は、JR、名鉄、近鉄、地下鉄各線の名古屋駅に直結した、オフィス、商業施設、レストラン街、ホテルなどが入居する46階建て、約220mの高層複合ビル「JRゲートタワー」の一部として2017年4月17日にオープンを予定している商業施設。
名古屋駅には現在、JRセントラルタワーズに「ジェイアール名古屋タカシマヤ」がありますが、「タカシマヤ ゲートタワーモール」がJRゲートタワーB1~8階に誕生することになります。この2館が連絡通路でつながることで、さらに利便性が高まることが期待されます。
「タカシマヤ ゲートタワーモール」には、約150のファッション・雑貨等のショップが出店。人気セレクトショップや手頃なトレンド雑貨、親子で一緒に楽しめるショップなど、さらにショッピングの選択の幅が広がるカテゴリー・価格帯のショップが多彩に取り揃えられる予定です。

■ 「サラベス」 について
「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウエストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)を はじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗、ソウルに1店舗、台北に1店舗、日本国内に4店舗(新宿/品川/東京/大阪)を展開。2017年4月17日に東海エリア初となる名古屋店がオープン。・国内店舗
ルミネ新宿店
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F
TEL.03-5357-7535
(JR新宿駅 南口 徒歩1分)
品川店
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F (JR品川駅 港南口 徒歩3分)
TEL.03-6717-0931
東京店
東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F (JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分)
TEL.03-6206-3551
大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B1F (JR大阪駅 直結)
TEL.06-6147-7257
★名古屋店 ※2017年4月17日オープン予定
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
TEL. 052-566-6102
・公式HP   http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・Facebook   https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/
・Instagram http://instagram.com/sarabethsjapan
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