『DELISH KITCHEN』と”おうちで楽しむ”バレンタイン2021　アンケート調査で募集したお悩みではコロナ関連の回答が最多に

調理の際に注意したい衛生管理のポイントとは

　株式会社エブリー（本社：東京都港区、代表取締役：吉田 大成、以下エブリー）が運営するレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、2月14日のバレンタインに向けてアプリ、Webにてバレンタインのおすすめレシピ特集の掲載を開始いたしました。また、ユーザーアンケートに基づき、コロナ禍でのバレンタインに不安を抱えているユーザー向けに、調理の際に気をつけたい「衛生管理のポイント」も合わせて発信いたします。

• ユーザーアンケートの結果、今年のバレンタインのお悩みは「コロナ」関連が最多に

　『DELISH KITCHEN』は2021年1月18日にユーザーアンケートを実施し、今年のバレンタインの予定に関して調査を行いました。「今年のバレンタインのお悩み」をユーザーから募集し分類したところ、最も多いお悩みのカテゴリは「新型コロナウイルス感染症」に関するものとなりました。「コロナ禍のバレンタインに、手作りのお菓子をプレゼントしてもいいものなのか」「もらった相手も不安になってしまうのではないか」「特殊な材料を買いに行くのも今年は避けたい」など、手作りバレンタインを楽しみたい方にとっては多くの不安・課題があることがわかりました。

＜調査概要＞
【回答数】1,605
【集計期間】2021年1月18日15:00～2021年1月19日15:00

 

 

• 『DELISH KITCHEN』から ”おうちで楽しむ” バレンタインレシピをお届け

　以上の調査から、「感染症に配慮しながら手作りバレンタインを楽しみたい」というユーザーのニーズを踏まえ、『DELISH KITCHEN』は ”おうちで楽しむ” バレンタイン特集を本日より開始いたします。いつもと違ったバレンタインの過ごし方を模索される方に向けて、簡単でも豪華に作れるスイーツやディナーメニューなど、様々なレシピをご提案します。

＜バレンタインでおうち時間を楽しもう＞
【バナー掲載場所】アプリ（iOS / Android）
【バナー掲載期間】2月1日（月）9:00 〜 2月8日（月）9:00まで

＜今年の夜はおうちで バレンタインディナー＞
【バナー掲載場所】アプリ（iOS / Android）
【バナー掲載期間】2月8日（月）9:00 〜 2月15日（月）9:00まで

 

• 改めて見直したい「一般的な衛生管理」について

　新型コロナウイルス感染症について、厚生労働省のHPでは以下のように記述されています。（注1）

　「新型コロナウイルス感染症の主要な感染経路は、飛沫感染と接触感染であると考えられています。2020年5月1日現在、食品（生で喫食する野菜・果物や鮮魚介類を含む。）を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。コロナウイルスは熱（70度以上で一定時間）及びアルコール（60％以上市販の手指消毒用アルコールはこれに当たります）に弱いことがわかっています。製造、流通、調理、販売、配膳の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。」

　では一般的な衛生管理とは具体的にどうするべきか、以下のポイントが挙げられます。

  
 　まだ解明されていないことの多い新型コロナウイルス感染症ですので、十分に注意して調理しましょう。

（注1）厚生労働省HPより抜粋
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/dengue_fever_qa_00001.html#Q2-8

（注2）衛生的な手洗いの方法について（監修：公益社団法人 日本食品衛生協会）
https://www.facebook.com/everyinc/videos/1627009037399173/



『DELISH KITCHEN』について

2,500万人以上に利用されているレシピ動画メディア。2015年9月にSNSにてサービス提供を開始し、2016年12月にリリースしたスマートフォンアプリは2017年ダウンロード数No.1のレシピ動画アプリに。レシピは「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトにすべて管理栄養士などの食のプロによって考案され、その総数は3万件以上。さらに、近くのお店の特売情報の配信・クーポン配布などの毎日のお買い物がお得・便利になる機能や、作りたいレシピに必要な食材をワンタップでネットスーパーに注文できるシステム、デザイン性と機能性に優れたオリジナルキッチンツールの販売など、食卓を豊かにするサービスが満載です。

『DELISH KITCHEN』へのアクセス方法
Webサイト＆スマートフォンアプリのダウンロード：https://delishkitchen.tv/
Facebook：https://www.facebook.com/DELISHKITCHEN.tv
Instagram：https://www.instagram.com/DELISHKITCHEN.tv
LINE：https://lin.ee/n8k3FwV

会社概要
会社名：株式会社エブリー
代表者：吉田 大成
設立：2015年9月1日
所在地：東京都港区六本木3-2-1 住友不動産六本木グランドタワー38階
事業内容：動画メディア事業等
コーポレートサイトURL：https://corp.every.tv/