福井の食材を使用した夏の限定メニュー、地元でしか買えない地酒もご用意！「越前福井フェア2026夏」が中目黒とりまち（東京都目黒区）、芝浦とりまち（東京都港区）でスタート（8/28～9/18）
福井嶺北の食材を使用した特別メニューが楽しめるフェアを開催。期間中は抽選で福井県産米が当たる「越前福井フェア2026夏開催記念 福井の新米プレゼントキャンペーン」を実施！
福井市では、地域活性化連携協定を結ぶ株式会社LDH JAPANと連携し、食やシティプロモーションなど様々な分野において事業に取り組んでいます。
このたび、LDH JAPANのグループ会社であるLDH kitchenが運営する「鳥しきICHIMON」が手がける焼鳥のカジュアルダイニングブランド「中目黒とりまち」「芝浦とりまち」で、福井嶺北地域の食材を使用した特別メニューを堪能できる「越前福井フェア2026夏」が開催されることとなりました。
日本酒は、福井を代表する黒龍酒造から石田屋ESHIKOTO店でしか購入できない「えしこと」シリーズをはじめ、今の時期にぴったりな福井の地酒をご用意。
併せて、「越前福井フェア2026夏開催記念 福井の新米プレゼントキャンペーン」を開催。お食事し、アンケートに回答すると、抽選で福井の新米をプレゼントします。
奥深い福井の食や食文化の魅力をこの夏、中目黒とりまち、芝浦とりまちでお楽しみください。
期間
2026年8月28日(金）～9月18日（金）
フェア内容
■メニュー
中目黒とりまち、芝浦とりまち共通
越のルビーのキムチ
福井の甘くてジューシーな「越のルビー」を、自家製ヤンニンでピリ辛キムチに仕上げました。
おつまみにも箸休めにもぴったりの一品です！
永平寺厚揚げのチーズタッカルビ
甘辛いタレとチーズ、厚揚げのジューシーな旨みが相性抜群。
ご飯にもお酒にも合う、福井×韓国の一品です。
磯香る福井とうもろこしと親鶏のハニーバター天
福井県産「福地鶏」と甘みのあるトウモロコシを、サクッと天ぷらに。
仕上げにハニーバターと青のりを合わせ、甘じょっぱい味わいに仕上げました。
越前そばのみぞれ冷麺
福井名物の越前そばを、ひんやり冷たい冷麺仕立てに。
そばの風味と冷たいスープが相性抜群の、暑い日にぴったりのさっぱりとした一品です。
九頭竜舞茸と伊達鶏のビビンバ釜飯
九頭竜舞茸と伊達鶏を使った、旨みたっぷりのビビンバ釜飯。
香り豊かな舞茸と鶏の旨みを、釜炊きで楽しめる一品です。
韓国ぜんざい〜タンパッチュ〜
福井名物の水ようかんを使った、韓国風ぜんざい。優しい甘さの水ようかんと小豆を合わせ、ホッとする味わいに仕上げました。
■飲み物
中目黒とりまち
【吉田酒造】
・永平寺白龍 純米吟醸 夏・さ・ら・ら
【田嶋酒造】
・福千歳 THE BREW SAKE
【美川酒造場】
・舞美人 純米酒
【伊藤酒造】
・越の鷹 夏純吟 BLUE HAWK
【黒龍酒造】
・九頭龍 氷やし酒
芝浦とりまち
【黒龍酒造】
・ESHIKOTO さかほまれ 特別純米
・ESHIKOTO 五百万石 特別純米
・九頭龍 氷やし酒
店舗情報
中目黒とりまち
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-6-5 中目ビル1F
電話：03-6451-2330
芝浦とりまち
住所：〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-14 Expert Tamachi 1F
電話：03-6809-3203
「鳥しきICHIMON」について
2007年に開店以来、ミシュラン一つ星の獲得実績を持ち、「日本一予約が取れない焼鳥店」と称される目黒「鳥しき」。その店主・池川義輝氏が職人代表を務め、焼鳥文化のさらなる発展を目指して結成されたのが「鳥しきICHIMON」です。
「一串一生」
——この串は、一生に一度だけのもの。
この想いを胸に、生涯をかけて鶏と向き合い、炭と向き合い、そして己と向き合う。
そんな熱い志に共鳴する職人たちが集い、技と心を継承しながら、日本の食文化の伝統を守り、育て、未来へと紡いでいくブランドです。
現在、国内外に17店舗を展開しており、今後もさらなる出店を予定しています。
越前福井フェア2026夏開催記念 福井の新米プレゼントキャンペーン
・応募期間
2026年8月28日（金）～9月18日（金)
・応募方法
中目黒とりまち、芝浦とりまちに設置のポップからアンケートに回答して応募してください。
お一人様につき、応募は１回までとします。
・プレゼント内容
福井の新米2㎏＋ごはんのおとも…5名
※プレゼントの内容は予告なく同等品に変更となる場合があります。
・当選発表方法
当選者は抽選のうえ決定いたします。
なお、当選者の発表は商品の発送をもって発表とさせていただきます。
・個人情報の取り扱い
本キャンペーンにより取得した個人情報は、当選連絡および賞品発送の目的にのみ使用し、目的達
成後は速やかに破棄いたします。法令に基づく場合を除き、第三者に提供することはありません。
・主催
福井市農政企画課
nousei@city.fukui.lg.jp
※本キャンペーンは、天災、その他やむを得ない事情により、中止となる場合があります。その場
合、主催者のホームページでお知らせします。
福井市食のPR大使 橘ケンチ氏との取り組み
福井市は2021年3月30日、名勝 養浩館庭園にてEXILE/EXILE THE SECONDの橘ケンチ氏に「福井市食のPR大使」を委嘱しました。橘ケンチ氏には、これまでふくい嶺北連携中枢都市圏事業「ふくいとそば。」のフリーペーパー及びポスターへの起用や、所属するLDHのグループ会社が運営する飲食店で福井の食材を使ったメニューを自ら監修するなど、福井の食の魅力発信に貢献いただいています。
福井市の農林水産物等を国内外に向けて効果的・戦略的にPRを図るため、「福井市食のPR大使」として食をはじめとする福井の魅力発信を担っていただいています。
株式会社LDH JAPANとの地域活性化連携協定を締結
福井市は、2023年3月6日、福井市観光交流センターにてLDH JAPANと『地域活性化連携協定』を締結しました。これまで福井市とLDH JAPAN は、福井駅西口の複合施設ハピリンで2022年夏に開催した『EXILE LIVE TOUR 2021“RED PHOENIX”』とのコラボイベント『FUKUI PHOENIX FESTIVAL feat. RED PHOENIX』の他、LDH kitchen運営の店舗を始め系列以外の人気飲食店とも展開してきた首都圏での数々の『越前福井フェア』や女性誌や番組と連動したメディア企画、さらには新規就業や移住定住促進を意図した森林の魅力コンテンツ広域発信動画『FORESTRYきといきる。』など食や農林水産業の領域で主に歩みをともにしてきました。地域活性化連携協定を機に、農林水産分野のみならず、商業・観光・教育・文化・スポーツ・まちづくりなど様々な分野で連携し、更なるまちの魅力の創出・発信に取り組んでいます。
福井市イメージアップPR動画も公開中
福井市YouTubeチャンネルでは、福井市食のPR大使 橘ケンチ氏出演のPR動画「FUKUI Style 美食美酒編」「FUKUI Style風光明媚編」も公開しています。「FUKUI Style 美食美酒編」では、橘氏が越前がにや越前おろしそばなど福井の食を味わい、魅力を伝える内容に、「FUKUI Style風光明媚編」では、市内の名勝や観光地、スポットを巡る内容となっています。
食のPR大使就任５周年記念企画
橘ケンチ氏の食のPR大使就任5周年を記念して、2026年8月2日、「ふくいフェニックスまつり」の主体行事「ふくいやきとりフェス!!!」に「鳥しきICHIMON」から「とりまち」が特別出店しました。
また、同氏の食のPR大使としての活動を振り返るパネル展を開催しました。
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