中国料理「敦煌」夏の暑さを乗り越える「旨辛」四川料理フェアを開催！

～おかげさまで今年で創業50周年を迎えました～

焼肉坂井ホールディングス

2024年7月16日 17時56分

昭和49年の創業以来、四川料理をベースに、地元の皆様の中国料理店として伝統とトレンドが調和する料理を提供してきた「敦煌」。7月11日（木）より期間限定にて夏に食べたくなる「旨辛」の風味、「四川料理フェア」を開催しています。名物の麻婆豆腐をはじめ、このフェアでしか食べられない「黒毛和牛筋の旨辛煮込み」、「四川風牛肉のあんかけ焼きそば」などをご用意いたしました。また季節の旬な美味しさを取り揃えた「夏の料理長おすすめコース」の販売も行っております。是非とも、この機会にお楽しみください。皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

販売期間令和6年7月11日（木）～ 8月31日（土）

※食材が無くなり次第終了となるメニューもございます。

黒毛和牛筋の旨辛煮込み

■ 黒毛和牛筋の旨辛煮込み（夏の旨辛フェア限定メニュー）

1,480円（税込1,628円）

国産黒毛和牛の筋を四川豆板醤でじっくり煮込みました。敦煌自慢

のトロトロの牛筋をご賞味ください。

■四川風牛肉のあんかけ焼きそば（夏の旨辛フェア限定メニュー）

四川風牛肉のあんかけ焼きそば

1,390円（税込1,529円）

あまり見られなかった辛口のあんかけ焼きそばです。ニンニク、シ

ョウガを効かせ、ほんのりと感じる甘酢の味は食欲をそそる逸品

です。

■若鶏とガシューナッツの甘辛炒め（敦煌定番）

若鶏とガシューナッツの甘辛炒め

960円（税込1,056円）

甘酸っぱいタレに四川唐辛子で炒めた人気商品です。独自手法で

調理するガシューナッツの香ばしさと甘辛いソースが長年人気を

頂いている秘訣でございます。

■師伝土鍋麻婆豆腐（敦煌名物）

師伝土鍋麻婆豆腐

（小）890円（税込979円）　　（大）1,390円（税込1,529円）　　　　

引き継がれた伝統の美味しさ、敦煌の看板商品として創業以来、　　　　

愛されている本格麻婆豆腐を是非ご賞味ください。

※グランドメニュー　https://ys-holdings.co.jp/tonkou/?page_id=408　　　

フェア実施店舗

・山口小野田店　　　　　　　山口県山陽小野田市大字西高泊632-1　　　　　　　　　0836-83-7413

・山口宇部店　　　　　　　　山口県宇部市相生町8-1宇部興産ビルB1F　　　　　　　 0836-22-0330

・山口周南店　　　　　　　　山口県周南市毛利町3-15　　　　　　　　　　　　　　 0834-31-1901

・広島グランドタワー店　　　広島県広島市中区上八丁堀4-1アーバンビューグランドタワー2F　082-212-1177　

山口小野田店

山口宇部店

山口周南店

広島グランドタワー店

夏の調理長おすすめコース

※写真は6名様用です。

贅沢コース　夏の調理長おすすめコース

お一人様 5,000円（税込）　2名様より承ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コース詳細

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・敦煌名物鮮魚のまぜまぜサラダ　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ズワイ蟹とジュンサイの卵白スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・海鮮と夏野菜のガーリック炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・四川大海老のチリソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ソフトシェルクラブの薬味ソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒毛和牛筋の辛口煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ふかひれあんかけチャーハン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・季節のフルーツ入り杏仁豆腐

他の「調理長おすすめコース」

団欒コース（お一人様 4,000円（税込）　2名様より承ります。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 コース詳細

　　　　　　　　　　　　　　　　　・敦煌名物鮮魚のまぜまぜサラダ　　　　　

　　　　　　　　　　　・ふかひれスープ

　　　　　　　　　　　・牛肉とピーマンの細切り炒め

　　　　　　　　　　　・若鶏の唐揚げと焼売

　　　　　　　　　　　・海老のチリソース

　　　　　　　　　　　・三元豚の黒酢の酢豚

　　　　　　　　　　　・四川麻婆豆腐

　　　　　　　　　　　・ＸＯチャーハン

　　　　　　　　　　　・季節のフルーツ入り杏仁豆腐

極上コース（お一人様 7,000円（税込）　2名様より承ります。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 コース詳細

　　　　　　　　　　　　　　　　　・敦煌名物鮮魚のまぜまぜサラダ　　　　　

　　　　　　　　　　　・季節の前菜三種

　　　　　　　　　　　・ズワイ蟹とジュンサイの卵白スープ

　　　　　　　　　　　・鮑と大海老の夏野菜炒め

　　　　　　　　　　　・北京ダック

　　　　　　　　　　　・黒毛和牛筋の辛口煮込み

　　　　　　　　　　　・ふかひれあんかけチャーハンン

　　　　　　　　　　　・季節のフルーツ入り杏仁豆腐

「敦煌」について

1974年（昭和49年）11月創業、本格中国料理店として山口県小野田市（現山陽小野田市）に１号店をスタートしました。本格的な中国料理が地方ではあまりない時代から、四川料理をメインとするレストランを山口県を中心に展開してきました。当時は辛いイメージの四川料理はお客様になじめず苦戦しましたが、徐々にお客様にも浸透し、今では山口県を代表する中国料理レストランとして支持を受けております。各店舗において、大型宴会場や個室を完備しており、普段使いは勿論のこと、ハレの日でのご利用や、宴会等様々なシーンでご利用いただけます。敦煌は地元に根付いた中国料理レストランです。地産地消の取り組みや地元生産者との繋がりを深め、「食」のリーディングレストランとしてこれからも進化し続けてまいります。