５月３１日～６月２５日までのレシピをぜ～んぶ掲載！　月刊テレビテキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年６月号」発売！

蒸し暑い日にもおすすめのさわやかレシピがいっぱい！

株式会社 ワン・パブリッシング（東京都台東区／代表取締役社長：廣瀬有二）は、2021年5月21日（金）に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年6月号」（特別定価520円）を発売いたしました。
この号は、5月31日～6月25日までの番組放送レシピを、詳しい手順写真つきで掲載。蒸し暑くて食欲がない日でもおいしくいただける「酸味さわやか」なおかずや、夏の麺料理など、この時期にぴったりのおかずを紹介します。
また、テキストオリジナルの特別編集企画では、毎日食べたい豆腐のおかずや、一皿で野菜がたっぷりとれるおかずを紹介します。

 

• ５月３１日～６月２５日までのレシピを掲載！

■テレビテキスト
5/31→6/4放送　テーマ「牛肉大好き」
牛肉の温しゃぶ／牛カルビのホットドッグ／中華風ローストビーフ／
牛肉のしぐれ味噌／ステック・フリット

6/7→6/11放送　テーマ「酸味さわやか」
豚肉のすだち風味／ホタテとアボカドの和えもの／鶏とキャベツの温サラダ／
スペアリブのさっぱりスープ／あじのケッカソース

6/14→6/18放送　テーマ「夏の麺料理」
とろろすり流しそば／チャーシューつけ麺／タコス風味のスパゲッティ／
新生姜のぶっかけそうめん／ごま風味の冷麺

6/21→6/25放送　テーマ「簡単スピードメニュー」
なすとトマトの肉そぼろ／野菜とソーセージの蒸し煮／いかとレタスの和えもの／
サバじゃが／ズッキーニとしらすのオープンオムレツ

• 毎日食べたい！　体にうれしい豆腐のおかず

栄養たっぷりで、調理もラクにできる豆腐は、毎日のおかず作りの強い味方。
水切りも不要でパパッと作れるスピードおかずから、食べごたえのあるボリュームおかず、また簡単白あえ、冷ややっこバリエなどこの時期にぜひ食べたいレシピを、今泉久美さんが提案します。
ごちそう揚げだし豆腐、レンチン豆腐のさば薬味ソースがけ、豆腐入りドライカレー 他

 

• サラダを超える　野菜たっぷりの一皿

生野菜をちょこちょこ並べるだけのマンネリから解放。
プロの先生方のアイデアが光る、野菜がたくさん食べられるレシピを集めました。
主役のおかずとしての貫禄もあり! 野菜がもっと楽しくなる、食べたくなるレシピに注目です。
鶏肉とにらの炒めもの、空芯菜の塩辛炒め、えびと野菜のシャキシャキサラダ 他



［商品概要］

上沼恵美子のおしゃべりクッキング21年6月号 著者： ABCテレビ　辻調理師専門学校 特別定価： 520円 (税込) 発売日： 2021年5月21日（金） 判型： AB判 ISBN: 4910125130611  電子版： 有 ワン・パブリッシングWebサイト：https://one-publishing.co.jp/

 

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