松屋銀座、メキシカン「ビアガーデンをオープン　「酷暑日」に合わせたサービスや従業員向けの「酷暑日の体調サポート対策 」を実施

　松屋は、銀座本店屋上にて「美しくなるビアガーデン」を、5月20日（水）～9月30日（水）まで開催いたします。昨年は猛暑が続く中、都心にいながらバカンス気分を味わえるビアガーデンへの関心が高まり、前年比112％を記録、過去最高売上を達成いたしました。

　本年は、タコスやサルサ、サボテンを食材に使用したメキシカンメニューを展開。ビールはもちろん、色鮮やかなカクテルや、お酒を飲まない方も楽しめる「モクテル」も拡充します。また「ランチタイム営業」も実施し、土日祝日は12時からお楽しみいただけます。

　また、今年のビアガーデンでは40℃ 超の新名称「酷暑日」に合わせて「酷暑日サービス 」を実施します。本サービスでは、ビアガーデンにご来店のお客様に「ひとくちシャーベット」を無料提供。当日の日本気象協会の「中央区3時間天気予報」で最高気温が37℃以上（アラウンド酷暑日）の日に、ビアガーデンにご来店のお客様に向けて行います。

　さらに、働く従業員 にとっても、酷暑日の昼間からの営業は負荷がかかります。適度な水分補修や休憩を促し、熱中症予防をするため、 FANCL が開発した体温を見える化する「示温シール」を貼付し、従業員の体調をサポート。厳しい暑さが予想される日を、お客様だけでなく、従業員も快適に過ごしてもらう施策になります。

【お客様に向けて】
　40℃超の新名称「酷暑日」に合わせた新サービス「酷暑日サービス」

写真はイメージです

　気象庁が4月17日に最高気温40℃以上の日の名称を「酷暑日」と発表しました。これにちなんで、松屋銀座は今回この新たな気象の名称に合わせて、「酷暑日サービス」を実施します。当日の日本気象協会の予報最高気温が37℃以上（アラウンド酷暑日）の日に限り、ビアガーデンにご来店のお客様に「ひとくちシャーベット」を無料提供します。

　厳しい暑さが予想される日を「銀座の屋上で少しでも涼を感じながら、心華やぐひとときを過ごしていただきたい」との想いからご来場のお客様に向けて実施するサービスです。

■提供時間｜ビアガーデン会期中　平日：17時～19時　土日祝日：12時～19時

■条件｜当日の日本気象協会の「中央区3時間天気予報」で最高気温が37℃以上の場合

■内容 ｜「ひとくちシャーベット」をお一人様1個プレゼント　

【従業員に向けて】
　従業員の体温上昇を可視化　FANCL「示温シール」で体調サポート
　8月限定で実証実験

紫色の表示から、ピンク色の人型デザインが現れてきた場合は、体表面温が上がっていることを示し、体表面温が下がると人型デザインは再び紫色に戻ります。

　従業員の体調サポートにFANCLの「示温シール」を活用します。暑熱リスクに直結する「深部体温」は、皮膚温と違い休憩後も下がりにくく、体調不良を招く要因となります。

　本シールは、肘付近の体表面温度が34℃になると紫色から変色を始め、36度になると右図の様なピンク色に変わります。この色変により、本人や周囲がリスクを直感的に察知し、早期の休憩を促します。8月1日～8月31日の1カ月間の実証実験で得たデータは、ファンケルへ提供し、対策の精度向上に繋げます。

※体表面温度と深部体温には1～2℃の差があることが報告されています。
出典：Aschoff,Wever:Nat.Wiss.,45:477,1985 より

　土日祝日は、ランチタイム営業を実施

今年は「ランチタイム営業」も行い、土日・祝日は12時からお楽しみいただけます（日除けあり）。これにより、これまでの夜中心の利用に加え、ショッピングや銀座観光、明るい陽光の下での「昼飲み」といった多様なニーズに対応。銀座の開放感あふれる空間でメキシカンBBQをゆったりと楽しめます。

　銀座で採れるハチミツ「銀座はちみつ」を使ったカクテルなど、
　ビール以外も充実

ブルーコーンのチーズタコス

カクテル/モクテル

料理は、ワカモレやサボテンのサラダ、お肉は松屋銀座で取り扱っている「日本橋 日山」の国産豚や「お肉処 牛蔵」の国産若鶏、「ローマイヤ」のソーセージ、〆の「ブルーコーンのチーズタコス」など、彩り豊かな食材を取り入れました。

ドリンクはビールに加え、銀座で採れるハチミツ「銀座はちみつ」を使用したオリジナルカクテルや、ノンアルコールモヒートをはじめとしたモクテルを揃え、アルコールを飲まれる方も控えている方も、一緒に楽しめるラインナップです。

　メニュー内容

＜スタンダードプラン＞ お⼀⼈様 7,700円（税込）／2時間制・飲み放題付

■前菜：

　オリジナルワカモレとスパイシーチップス

■サラダ：

　サボテンとクリスピーコーンのフレッシュサラダ

■BBQ盛り合わせ：

　牛サーロインステーキ

　日本橋 日山の国産豚

　お肉処 牛蔵の国産若鶏

　ローマイヤのあらびきウィンナー、
　チョリソー

　野菜の盛り合わせなど

　タレ2種類：サルサ・ロハ、焼肉ソース

■〆：

　ブルーコーンのチーズタコス

■ドリンクメニュー

　生ビール、コロナビール（瓶）、オリジナルカクテル4種類、オリジナルモクテル（ノンアルコール
　カクテル）3種類など

＜プレミアムビールプラン＞ お⼀⼈様 8,800円（税込）／2時間制・飲み放題付

　スタンダードプランの内容に加え、プレミアムビール6種をフリーフローで楽しめるプラン

（Hoegaarden、Goose IPA、Duck Duck Goose Session IPA、Modelo Especial、メキシコのクラフトビールMINERVA STOUT、MINERVA COLONIAL）

＜和⽜プラン＞ お⼀⼈様 13,000円（税込）／2時間制・飲み放題付

　※4日前までのご予約限定

■前菜・サラダ・野菜の盛り合わせ・〆のタコス

　スタンダードプランと同じ

■BBQ盛り合わせ

　日本橋 日山の松阪牛

 　その他スタンダードプランと同じ

料金表

① スタンダードプラン         7,700円(税込)　

② プレミアムビールプラン　8,800円(税込) 　

③ 5・6・9月限定ゆったり3時間プラン(プレミアムビール)   9,500(税込)

④ 和牛プラン                   13,000円(税込)

⑤ ラグジュアリープラン    16,000円(税込)

　ほか

「美しくなるビアガーデン」概要

■営業期間  2026年5月20日(水)～9月30日(水)　＊荒天時休業

■営業時間  平日17時～22時／土・祝12時～22時（最終予約受付 20時）

  ※日曜日・連休最終日は12時～21時30分（同19時30分）

■会場    松屋銀座 屋上（東京都中央区銀座3-6-1）

■予約方法 

WEB受付はこちら

   電話受付　050-3623-3937（24時間ガイダンス対応）

  ＊ご予約は毎月1日から当月を含む翌月末まで。初回のご予約受付は5月1日より開始。

■席数  総席数250席

■売り上げ目標　前年比107％