コラボどら焼き第2弾！明治16年創業　一六本舗と初の開発商品！クリーム好きにはたまらない！和洋折衷の新感覚スイーツ！「たっぷりクリームどら焼き」

～9月1日（木）より新発売～

　株式会社三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社であり、首都圏を中心に18店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する、株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：雨宮 隆一）は、「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン ザ・フード）」から、一六本舗と初のコラボ商品「たっぷりクリームどら焼き」を9月1日（木）に新発売いたします。

　2021年10月に榮太樓總本舗とコラボし「バターどら焼き」を発売し、今回第2弾としてクイーンズ伊勢丹と一六本舗が初めてコラボで開発した商品「たっぷりクリームどら焼き」を発売いたします。「たっぷりクリームどら焼き」は明治16年創業、愛媛県松山市のお菓子の老舗、一六本舗のどら焼きに今回のために作った特製クリームをたっぷりと挟んだ、クリーム好きに食べていただきたいどら焼きです。

　どら焼きは皮の表面が香ばしく、ふんわり柔らかできめ細かな軽い生地で、餡は北海道産の小豆を使用し、柔らかな粒感で滑らかな食感の粒あんです。ここに合わせるクリームは、甘さ控えめのホイップクリームに特製カスタードを配合し、コクのある特製クリームに仕上げました。たっぷりとクリームを挟むために、餡の糖度を54％（通常は58～63％）まで落とし、特製クリームとの甘さのバランスを調整しました。他社と比較し約3倍ほど多くクリームを挟み、クリーム好きにはたまらないどら焼きに仕上げました。

　「たっぷりクリームのどら焼き」は深めに入れた緑茶やお抹茶と合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。餡のすっきりとした甘さに特製クリームのコクは、苦味のある緑茶やお抹茶との相性抜群です。

　一六本舗がISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン ザ・フード）のためにオリジナルで作り上げた、「たっぷりクリームどら焼き」をぜひお楽しみください。

＜開発担当者からのコメント：商品統括本部　商品部菓子グループ　仲義　実＞
　今回一六本舗と初のコラボ商品として「たっぷりクリームどら焼き」を発売いたします。今回、他社のクリームどら焼きを調査し、どこを食べてもクリームたっぷり、クリーム好きにはたまらないどら焼きに仕上げました。クリームはカスタードを隠し味に入れ、コクを引き出した特製クリームです。この特製クリームと一緒に食べたときに甘すぎず、ペロッと1個食べられるように餡の甘さを調整しました。クリームの軽い口当たりにしっかりとした餡の甘さが絶妙なバランスです。両社が納得いくまで、10回以上試作し、一六本舗がクイーンズ伊勢丹のためにオリジナルで初めて作り上げた、渾身のどら焼きです。ぜひ多くの方にお試しいただきたいです。

■「たっぷりクリームどら焼き」商品概要

商品名：たっぷりクリームどら焼き
価格：322円（税込）
販売日：9月1日（木）
容量：1個

【ISETAN　MITSUKOSHI　THE　FOODについて】

　お客さまの日常食に本気で向き合い、食への好奇心に応えるために生まれたブランドです。生産者の想い、食文化へのまなざし、素材や製法の吟味を大切に、未来に伝えたい品々、お客さまの多様な“今”に応える品々をご紹介いたします。

【一六本舗について】

　愛媛県松山市で明治16年に創業し、「四国名菓 一六タルト」をはじめとした和洋菓子を製造販売しています。
創業以来、地域の皆さまに愛される菓子舗を目指し、おいしいお菓子作りを続けて参りました。これからも時代の変化に合わせ、皆さまに愛される「おいしいお菓子」をお届けして参ります。

【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
クイーンズ伊勢丹お客さま相談室：0120-781-387（午前10時～午後6時）
※土日祝日除く

【クイーンズ伊勢丹について】
　クイーンズ伊勢丹は、高品質な食品スーパーマーケットです。独自性の高いプライベートブランドを中心に、利便性・簡便性の高い商品を取り揃えています。多様なお客さまに対して、時間帯に応じた商品、サービスを提供しており、現在首都圏に18店舗を展開しています。

【エムアイフードスタイルについて】
　株式会社エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛していただけるような事業に成長をしていくために2018年設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。

所在地：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金：100百万円
代表取締役社
長：雨宮 隆一
事業内容：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL：https://www.im-food.co.jp/